Б А Парамадваліті Свамі

Слово "вегетаріанець", вперше використане засновниками Британського вегетаріанського товариства в 1842 році, походить від латинського слова vegetus, що означає "цілий, здоровий, свіжий або енергійний". Початкове значення слова передбачає збалансовану філософію та моральний сенс життя, набагато більше, ніж дієта з фруктами та овочами.

філософія

У 1961 р. Журнал Американської медичної асоціації зазначав: "Від 90% до 97% захворювань серця можна запобігти вегетаріанською дієтою". З тих пір науково відомо, що після тютюну та алкоголю споживання м’яса є найбільшою причиною смертності в Західній Європі, США, Австралії та інших регіонах світу.

У звіті британського медичного журналу The Lancet, D.C.R. Сірторі дійшов висновку, що люди з високим рівнем холестерину, пов'язаним із захворюваннями серця, "можуть отримати користь від дієти, білок якої надходить лише з овочів".

Деякі дослідження показують, що рак товстої кишки, прямої кишки, молочної залози та матки дуже рідко зустрічається у тих, хто їсть мало м’яса або взагалі не вживає його: японці чи індуси. Причину, чому м’ясоїди більше схильні до цих захворювань, дають дієтологи та біологи: кишковий тракт людини просто не підходить для перетравлення м’яса.

Але хіба ми, люди, не повинні бути хижими? Хіба нам не потрібен тваринний білок? Відповідь на обидва запитання: НІ. Шведський учений Карл фон Лінне стверджує: "Структура людини, зовнішня і внутрішня, порівняно зі структурою інших тварин, показує, що фрукти та соковиті овочі складають їх природну їжу".

Що стосується білка, Інститут Калонська у Швеції та Інститут Макса Планка в Німеччині показали, що більшість овочів, фруктів, насіння, горіхів та зернових є чудовими джерелами повноцінного білка. Насправді їх білки засвоюються набагато легше, ніж м’ясні, і вони не несуть ніяких токсинів.

У серії порівняльних тестів на витривалість, які проводив доктор Ірвінг Фішер з Єльського університету, вегетаріанці виступали вдвічі краще, ніж ті, хто їв м'ясо. Дослідження д-ра Дж. Іотекьо та В. Кіпані з Університету Брюсселя показало, що вегетаріанці могли виконувати фізичні тести в два-три рази довше, ніж ті, хто їсть м’ясо, і що вегетаріанці повністю одужували від втоми в п’ять разів швидше.

За підрахунками дієтолога Гарвардського університету Жана Майєра, зменшення виробництва м’яса лише на 10% забезпечить достатньою кількістю зерна, щоб прогодувати 60 мільйонів людей. Ще одна ціна, яку ми платимо - це забруднення навколишнього середовища. Сильно забруднені стоки з яток є одним з основних джерел забруднення річок.

Багато людей вважають етичні причини найважливішими для того, щоб стати вегетаріанцем.
В нарисі під назвою «Про вживання м’яса» римський автор Плутарх писав: «Чи можете ви справді запитати, чому Піфагор не їв м’яса? Зі свого боку, я досить вражений і здивований; За якої великої випадковості і в якому душевному стані перший чоловік використав рот, щоб розірвати і підвести губи до плоті мертвої істоти, розстелив свій стіл мертвими та блідими тілами і наважився називати цих істот їжею та харчуванням що за мить вони раділи, плакали, рухались і жили? Як їхні очі могли переносити забій, коли їм перерізали горло та розрізали кінцівки? Як міг твій ніс нести ці запахи? Як так, що це забруднення не порушило його смаку і він зміг пити соки від смертельних ран? "

Лев Толстой попереджав: "Поки наші тіла є живими могилами вбитих тварин, як ми можемо очікувати будь-якого ідеального стану на Землі?" 26 століть тому Піфагор сказав: "Ті, хто вбиває тварин, щоб їсти їхнє м'ясо, зазвичай вбивають себе".

Основні релігійні писання наказують людині жити, не вбиваючи без потреби. Старий Завіт вказує: «Не вбивай» (Вихід 20:13). У Буття 1:29 та 9: 4: “А живої плоті, яка є її кров’ю, ти не будеш їсти, бо я неодмінно вимагатиму крові твого життя; з руки кожної тварини я буду судитися з нею. В Євангелії миру з сувоїв Мертвого моря Ісус каже: «І молоко кожного звіра, який рухається і живе на землі, буде для вас м’ясом, як я дав тваринам зелену траву. Тож я даю ви їх молоком; а м'яса та крові, що дають їм життя, ви не будете їсти ".

Лорд Будда (Сіддхарта Гаутама) з'явився з метою зупинити необмежений забій тварин і встановити свою доктрину "ахімса" (ненасилля), яка разом з вегетаріанством встановилася як фундаментальний крок на шляху підвищення рівня обізнаності.

Ману Самхіта, стародавня індійська книга законів, говорить: "Розглянувши огидне походження м'яса і жорстокість вбивства живих істот, слід повністю утриматися від вживання м'яса".

У «Бхагавад-Гіті» (5.18) Крішна (Верховна Особа Бога) пояснює, що духовна досконалість починається тоді, коли можна побачити рівність усіх живих істот: «Покірний мудрець, завдяки справжньому знанню, бачить з однаковим баченням вченого і ніжний брахман (священик), корова, слон, собака та ізгой ".

І якщо людина хоче еволюціонувати, важливо шукати досконалості, яка неодмінно включає не напад на будь-яку живу істоту.

Тому найбільш доцільним для цивілізованої, розумної та освіченої людини у досконалості життя є стати вегетаріанцем, щоб дати можливість їхній свідомості розвиватися та бути щасливішим, а також уникати великих страждань у цьому та майбутньому житті.