На нашій планеті приблизно один мільярд людей веде вегетаріанський спосіб життя з релігійних, економічних причин чи вірувань. Дієта, яку ми повністю відкинули кілька років тому, зараз стає все більш прийнятою серед фахівців з питань харчування, оскільки її користь, уникнувши ризиків, незаперечна.
Вегетаріанство є найвідомішим видом альтернативної дієти, хоча відомі різні типи. Вегетаріанське харчування, серед багатьох інших рекомендацій щодо дієти та способу життя, виключає часткове або повне споживання продуктів тваринного походження. Його коріння можна знайти в усіх стародавніх культурах та світових релігіях. Протягом історії кілька відомих людей оголошували себе вегетаріанцями - від Леонардо да Вінчі до Альберта Ейнштейна. Безмесна дієта - це принципово повага та любов до життя, і як результат, її віддані послідовники не лише утримуються від споживання м’яса, але й уникають будь-яких дій чи дій, які можуть завдати шкоди живим істотам. Уникайте використання шкіряного одягу, забруднення тощо. Особливістю способу життя є те, що він також ставить психічне здоров’я на перше місце, і його послідовники глибоко вірять, що можуть своїм життям служити вищим ідеалам. Вони роблять більший акцент на збереженні свого здоров'я, уникаючи поведінки, що шкодить здоров’ю.
Вегетаріанець, хто є хто
У вегетаріанстві існує кілька напрямків, навіть дуже різних, які, всупереч початковому значенню, можна розрізнити на основі інших харчових продуктів тваринного походження, що споживаються на додаток до рослинної їжі. Інші продукти тваринного походження, як правило, безпосередньо не пов’язані із вбивством тварини, але в промисловому тваринництві вони можуть побічно (жорстокі або несприятливі умови утримання) сприяти стражданню тварин протягом усього життя або призвести до непотрібного тиску навколишнього середовища.
Здоров’я та віри
Вегетаріанська дієта, заснована на наукових висновках, правильно складена, зменшує частоту найпоширеніших хронічних захворювань. Ось чому для збереження здоров’я часто вибирають м’ясний спосіб життя. При певних станах та захворюваннях, напр. у дітей та хворих на рак онкопаління є явищем, яке часто спостерігається. Вони не можуть їсти м’ясні страви не через свою віру у віру, а через подразники, викликані тушкою тварини. У їхньому випадку рішення полягає в обробці сировини таким чином, щоб воно не нагадувало тварину.
Ти знав?
Багато хто стверджує, що людина - рослиноїдна тварина, оскільки із сировини в природному стані сире м’ясо взагалі не викликає вироблення слини, насправді воно відштовхує більшість людей, тоді як поява соковитого сирого плоду позитивно впливає на слину виробництво.
Здоровий навіть без м’яса
Дієтологи одноголосно стверджують, що правильно складена лакто-ово-вегетаріанська дієта задовольняє всі потреби в поживних речовинах, а також відіграє важливу роль у підтримці здоров’я. Вегетаріанець повинен звертати увагу на правильне вживання незамінних амінокислот, заліза та вітаміну В12, найкращими джерелами яких навіть без м’яса є продукти тваринного походження. Залізо погано засвоюється з їжі рослинного походження.