Згідно з доповіддю Всесвітнього фонду дикої природи (WWF), 60% втрат біорізноманіття у світі спричинене м’ясною дієтою, яка створює величезний вплив на природні ресурси Землі.
Стаття про повінь Ребекки Смітерс, опублікована 5 жовтня 2017 року в The Guardian, під назвою Величезні корми для тварин для задоволення наших потреб у м’ясі руйнують планету у перекладі Пауліни Кожухової. Фото: Мауріліо Челі/AP
Нова доповідь попереджає, що постійний світовий попит на м'ясо руйнівно впливає на навколишнє середовище від виробництва рослинних кормів.
Згідно з дослідженням природоохоронної організації WWF, величезний масштаб вирощування сільськогосподарських культур, таких як соя, для годівлі курей, свиней та інших тварин створює величезне навантаження на природні ресурси, що призводить до масштабних втрат землі та видів...
Інтенсивне та промислове тваринництво також призводить до менш поживної дієти, дослідження виявляє і підкреслює, що шість курчат з інтенсивним вирощуванням зараз мають таку ж кількість омега-3 жирних кислот, як одна курка в 1970-х.
Дослідження "Апетит до знищення" було опубліковане 5 жовтня на Конференції з вимирання тварин та розведення худоби у Лондоні у співпраці з "Співчуттям у світовому землеробстві" (CIFW) та попереджає про величезну кількість землі, необхідної для вирощування врожаю. годувати тварин і вказуючи на деякі найбільш уразливі райони світу, такі як тропічні ліси Амазонки, басейн Конго та Гімалаї.
Дослідження та конференція відбуваються в час дуже тривожних розкриттів про промислове сільське господарство. Минулого тижня розслідування "Гардіан" та "ІТВ" показало, наприклад, що працівники курячої ферми у Великобританії не дотримуються важливих правил безпеки та гігієни.
В даний час соя, багата білками, виробляється у таких величезних кількостях, що її середньоєвропейський споживає близько 61 кілограма на рік, переважно опосередковано, споживаючи продукти тваринного походження, такі як курка та свинина, лосось, сир, молоко та яйця.
У 2010 році британській тваринницькій промисловості була потрібна площа розміром з Йоркшир для виробництва сої, яка використовується для годівлі тварин. Однак, якщо очікується зростання глобального попиту на м'ясо, дослідження показують, що виробництво сої повинно зрости майже на 80% до 2050 року.
"Світ споживає більше тваринного білка, ніж йому потрібно, і це має руйнівний вплив на дику природу", - сказав Дункан Вільямсон, менеджер з питань харчової політики Всесвітнього фонду природи. «Приголомшливі 60% світових втрат біорізноманіття спричинені їжею, яку ми їмо. Ми знаємо, що багато людей усвідомлюють, що м’ясна дієта впливає на воду та грунт, а також спричинює викиди парникових газів, але мало хто знає, що найбільшою проблемою є кормові культури, які споживають тварини ”.
Найбільшим споживачем кормових культур є птиця: курей, індиків, гусей, качок та цесарок зустрічається на Землі у 23 мільярди одиниць - більше трьох на людину. Другим за величиною споживачем кормів у 2009 році був свинарський сектор (30% кормів).
У Великобританії свинина є другим за популярністю м’ясом після курки, і в 2015 році кожна людина в середньому з’їдає 25 кг на рік - загалом майже весь рекомендований щорічний прийом м’яса. Принципи здорового харчування рекомендують вживати 45-55 грамів білка на день, однак середньодобове споживання у Великобританії становить 64-88 грам, з яких 37% - це м'ясо та м'ясні продукти.
Вам сподобалась ця стаття? Будь ласка, подумайте про підтримку нашої роботи та приєднайтесь до наших прихильників сьогодні!