Здорові ланч-бокси для оптимального початку занять

Їжте рибу під час Великодній тиждень Це одна з католицьких традицій, у якої найбільше послідовників. Таким чином, ця їжа, яка забезпечує важливі поживні речовини в нашому щоденному раціоні, збільшує її споживання протягом Великого четверга та Страсної п’ятниці.

втрачає

Риба є, завдяки високому вмісту колаген, вітамін D та багато мінералів, корисний для нормального функціонування людського організму. Її споживання протягом року є ключовим фактором і не повинно обмежуватися лише релігійним святом, говорить Лорена Ромеро, дієтолог Національного товариства рибальства.

"Головною перевагою риби в порівнянні з іншими видами м'яса є те, що вона містить велику кількість Омега 3, яка є дуже важливою жирною кислотою для багатьох функцій: на мозку та нервовому рівні, або для запобігання запалення", - говорить він.

Риба не тільки поживна, але й легко доступна перуанцям. Його ціна коливається від 5 до 15 підошв за кілограм залежно від виду та закладу, де його купують. Темношкірі риби є найбільш поживними: паламуд, скумбрія, ставрида та тунець.

«Пару з овочами - один із найздоровіших варіантів. Давайте розглянемо всі варіанти, які можна приготувати, але уникаймо їх смаження, оскільки майже 40% поживних речовин втрачається ”, - говорить Ромеро.

переваги вживання риби їх багато: це покращує якість сну, полегшує навчання, збільшує пам’ять і сприяє нервовій пластичності. Діти та підлітки найбільше виграють від його споживання.

"Дослідники роблять висновок, що через високий вміст омега-3 жирних кислот споживання риби рекомендується для здоров'я дітей, і вони пропонують батькам включати рибу віком від 10 місяців, щоб привчити їх до смаку та запах м'яса ", коментує Елмер Уерта, медичний радник RPP Noticias. Вживання риби сприяє здоров’ю під час вагітності, пов’язано з кращими результатами нейророзвитку у немовлят та дітей раннього віку, покращує успішність навчання у підлітків та зменшує когнітивний спад та деменцію у літніх людей.

Звідки я знаю, що риба, яку я купую, свіжа?

Першими ознаками перевірки, чи свіжа риба, яку ми їмо, є запах моря та блискучі очі. М'язи морської тварини повинні бути твердими і з глянцевою шкірою. З іншого боку, зябра риби повинні мати червоний колір.

Щоб правильно зберегти рибу, потрібно подбати про холодний ланцюг: створити своєрідну платформу з льодом на морозі і покласти на неї. Для зменшення запаху можна включити гілки петрушки.