У випадку, якщо вжиті заходи недостатні, експерти пояснюють, якими симптомами та обережністю слід вжити ситуації.
Споживання риби та молюсків стрімко зростає в Росії Великодній тиждень, а разом з ним і отруєння при попаданні в організм забрудненої їжі з речовинами, шкідливими для організму, такими як червоний приплив, або просто через неправильне поводження, підготовку чи консервацію.
Головний рекомендації щодо запобігання отруєння повинні їсти морепродукти в місцях, де відомо їх походження і де поважається холодний ланцюг та збереження продуктів. Крім того, ідеально віддати перевагу вареній їжі сирої.
Але коли запобіжні заходи були недостатніми Які симптоми виникають?
Бенджамін Тардель, керівник відділу з надзвичайних ситуацій у Кордільєрі Нуева Клініка, пояснює, що ознаки, що проявляються у отруєнні зараженою їжею "Вони залежать від кількості та якості споживаних токсинів".
Для експерта симптоми починаються від кількох годин до кількох днів після прийому і, залежно від залученого агента, можуть включати нудоту, біль у животі, блювоту, діарею, лихоманку, головний біль та/або втома.
“У більшості випадків організм здатний повністю відновитися після короткого періоду гострого дискомфорту та хвороби. Тим не менше, харчові отруєння можуть призвести до постійних проблем зі здоров’ям і навіть смерть, особливо у немовлят, вагітних жінок (та їх плодів), літніх людей, хворих та інших людей зі слабкою імунною системою ", - пояснює Тардель.
Лікар попереджає, що при появі цих симптомів рекомендація буде завжди "звернутися до аварійних служб", особливо коли вони мають такі симптоми, як:
- Нудота і блювота, що не дозволяє їсти.
- Лихоманка понад 38 градусів.
- Діарея з кров’ю або гноєм.
- Значні болі в животі.
- Сильний розпад.
Після діагностування походження отруєння, тобто коли вже перевірено, чи це вірус, бактерії чи токсин, Одужання Це буде видно відповідно до тяжкості та картини симптомів. "Це може варіюватися від лікування в інтенсивних відділеннях з антибіотиками та внутрішньовенними рідинами до легкого режиму та рясної пероральної гідратації", - уточнює він.
Дієта після інтоксикації є ключем до одужання. Для цього рекомендується максимально полегшена дієта: страви без особливої приправи, такі як рис або біла локшина, варена курка; і уникати подразників шлунку, смаженої їжі, алкоголю, кави та молочних продуктів у гострий період, у дні, коли симптоми все ще є.
До того ж це необхідно пийте багато води, приготовленої або бутильованої, а у разі необхідності подачі електроліту можуть бути використані солі для пероральної регідратації.