. Великодні свята починаються, коли на пончику вирізаєш хрест

сирний

Ела Каслу

Інгредієнти

Інгредієнти для 2 менших хлібців:
  • 250 г м’якого напівжирного сиру (загорнутого в паперову фольгу)
  • 150 г розм’якшеного вершкового масла
  • 2 яйця + 1 для нересту
  • 200 г цукрової пудри
  • 500 г звичайного борошна
  • 1 ванільний цукор
  • 2 столові ложки рому
  • 50 -60 мл молока
  • 1 а ½ розпушувача (18 г)
  • 100 г скибочок мигдалю
  • 2 жмені родзинок, запарених гарячою водою

Наша порада:

Традиційний кислий спред розрізають на хрест перед випіканням, ми вважаємо за краще не робити цього, він може тріснути в духовці на зрізі. Якби воно все одно тріснуло, це зовсім не відібрало б у нього смаку. Нарізані розлади так швидко, що ніхто не помітить його недосконалих вигинів.

Ми точно не можемо уявити Великдень без традиційних страв, таких як варені яйця, шинка, сосиски, яєчний сир або грудка, великоднє баранина та білий солодкий пиріг, який ми знаємо як паску або коржі. Рецептів для нього незліченна, як кажуть, кожна долина має свій і правильний рецепт, але загалом вона традиційно готується з кислого масляного тіста а перед випіканням поверхню розрізають хрест-навхрест.

Паска з сиром та мигдалем

Якщо ви не наважуєтесь скиснути тісто, або просто хочете спробуйте щось нове, не соромтесь і приготуйте наш прісний сирний спред цього року. Завдяки сиру він буде чудово еластичним, але зовсім не важким. Текстуру надають скибочки мигдалю та родзинок, розпушувач подбає про те, щоб він був гарно пухнастим. Спробуйте, наприклад в рамках пасхального сніданку з маслом та абрикосовим варенням.