картопляний

  • вегетаріанська
  • суп
  • гриб
  • картопля
  • картопляний суп з естрагону
  • естрагон
  • Рецепт

Якщо ви хочете по-справжньому соковито поїсти, повернувшись додому з роботи, але вам не хочеться багато готувати, корисний суп з вершковим грибом з картоплі. Здуріть вас естрагоном, що покращує травлення, зі смаком характеру. Він настільки багатий, що ви будете задоволені з тарілки. Ви також можете включити його у вегетаріанську дієту.

Вершковий грибний картопляний суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 60 дкг картоплі
  • 20 дкг грибів
  • 2 дл вершків
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки естрагону
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка розсипаного естрагону
  • 1 пучок петрушки
  • 1 кубик супу
  • 1 ложка мокко червоного перцю
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Очистіть картоплю і гриби, помийте і подрібніть, як вам подобається. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Посипте червоним перцем, естрагоном, додайте картоплю та гриби, потім залийте приблизно півтора літрами води і розкришіть кубики супу.

Варіть картоплю до м’якості, близько 20 хвилин. Потім змішайте вершки з борошном до однорідності, додайте три столові ложки бульйону і повільно влийте в суп. Приправте сіллю, перцем, оцтом і варіть протягом трьох хвилин від підігрівання. Під час подачі посипте петрушкою.