Ви коли-небудь замислювались, чи правильно ви годуєте своїх дітей, чи не втрачали ви на полицях продуктів їжу, яка насправді служить їх здоров’ю, правильному фізичному та розумовому розвитку?
Ви коли-небудь замислювались, чи правильно ви годуєте своїх дітей, чи не втрачали ви на полицях продуктів харчування, що насправді служить їх здоров’ю, правильному фізичному та розумовому розвитку?
Це пояснюється тим, що на полицях магазинів кришаться продукти, наповнені консервантами, підсилювачами смаку, барвниками, стабілізаторами, добавками, цукром, у цих продуктах немає нічого „справжнього” та поживного. На жаль, вміст поживних речовин у м’ясних продуктах, молочних продуктах, овочах та фруктах сьогодні не однаковий завдяки великомасштабному сільському господарству, орієнтованому на прибуток, з використанням хімічних речовин, антибіотиків та гормонів. Не випадково все більше дітей та дорослих страждають різними продуктами харчування/алергіями, проблемами імунної системи. Як ми можемо бути здоровими, якщо не забезпечуємо свій організм «справжньою» їжею?
Якщо ми хочемо стати на шлях здорового харчування, ми вже можемо багато зробити, прочитавши та вибравши ярлики на своїх продуктах. Нехай нас не обманюють дизайнерська упаковка та етикетки, що надсилають фальшиве повідомлення. Ми можемо отримати дивовижний результат. Коли ми починаємо шукати на полицях магазинів або в Інтернеті, ми часто стикаємось із такими словами (не вимагаючи повноти), такими як природні, реформаторські, органічні, органічні, екологічні, палео, вегетаріанські, веганські, і такі терміни, як сировина, також поширюються. суперфуд.
Однак для свідомо розробленої здорової дієти важливо знати точне значення цих термінів:
Натуральна їжа: їх часто ототожнюють з органічним продуктом, хоча це не так. Натуральна їжа обробляється менше, ніж зазвичай, переважно без добавок. Споживання не завжди є перевагою, наприклад, здорові пшеничні висівки накопичують більше залишків, ніж усередині зерен пшениці.
Реформа харчування: його точне визначення неможливе, оскільки те, що ми вважаємо реформою, харчові продукти час від часу змінюється. Те, що ми вважаємо здоровим протягом певного періоду, також може залежати від поточної моди, наукових відкриттів та комерційного лобі. Харчова реформа може бути органічною, але не обов’язково.
Палео харчування: суть палеолітичної дієти - повернення до дієти кам’яного віку. Уникає зернових, бобових, картоплі, кукурудзи, цукру, арахісу, молока, молочних продуктів, оброблених, добавок. Споживає м’ясо, рибу, морепродукти, жир, олію холодного віджиму, овочі, фрукти, гриби, яйця, насіння, горіхи, кава, чай, червоне вино, рослинне молоко (виготовлене з насіння або кокосового горіха), 100% фруктові соки.
Вегетаріанські: означає дієту без м’яса, але не лише їжу на рослинній основі. Вегетаріанець також споживає їжу тваринного походження, наприклад, яйця. Якщо ви виключаєте зі свого життя всі продукти тваринного походження з точки зору прийому їжі чи одягу, не використовуйте випробувані на тваринах продукти, що містять інгредієнти тваринного походження (косметика, засоби для чищення, ліки), не приймайте участі у заході де задіяні тварини, вас вважають веганом.
Суперфуд, суперфуд: рослинна, необроблена їжа/продукти називаються суперпродуктами, які мають надзвичайно високий вміст поживних речовин, таким чином сприятливо впливаючи на наше здоров'я, життєвий тонус, імунну систему та боротьбу з хворобами. Споживаючи їх, ми можемо природним чином доставити в наш організм антиоксиданти, мінерали, незамінні жирні кислоти, ферменти, хлорофіл, клітковину, вітаміни, яких ми не можемо отримати під час споживання великомасштабних, оброблених продуктів харчування.
Жива їжа: сира їжа/продукти виготовляються з живих рослинних інгредієнтів, які не нагріваються вище 42 ° C на будь-якій стадії переробки, таким чином зберігаючи цінні антиоксиданти, мінерали, ферменти, вітаміни, ароматизатори та аромати. Вони забезпечують організм достатнім запасом енергії та справжніх поживних речовин. Ще одним позитивним моментом є те, що вони не містять ніяких доданих добавок, консервантів, цукру, тому під час їх споживання ми не обтяжуємо свій організм подоланням цих речовин.
Додавши в наш кошик реформи, натуральні, веганські, палеопродукти, живу їжу, ми вже зробили крок до здоровішого харчування, але ми ще не захищаємо свої сім’ї від хімічних речовин, антибіотиків, гормонів та генетично модифікованих інгредієнтів. Якщо ми можемо, вибирайте з цих продуктів біо сертифікований версія.
THE органічний продукт (або органічний продукт) їжа рослинного або тваринного походження, вироблена відповідно до суворих правил органічного землеробства. Органічне землеробство утримується від використання добрив, пестицидів та інсектицидів, регуляторів росту та кормових добавок. Як альтернатива всьому цьому, система покладається на сівозміну, добрива тварин та рослин, механічну боротьбу з бур’янами та біологічну боротьбу з шкідниками. Органічне землеробство призначене для отримання їжі оптимальної якості та високої харчової цінності таким чином, щоб уникнути використання хімічних речовин і одночасно зменшити навантаження на навколишнє середовище, оскільки підхід до органічного землеробства також зосереджений на збереженні природи.
Органічний продукт (непродовольчий) продукт (наприклад, миючий засіб), який був виготовлений відповідно до правил органічного землеробства. Їх упаковка виготовлена з вторинного матеріалу. Основна увага приділяється екологічній обізнаності та захисту, а також економній упаковці.
Не існує єдиного рецепту, хто повинен дотримуватись яких харчових принципів і які продукти додавати у свій кошик на основі цього. Кожна людина повинна на власному досвіді випробувати, що підходить для її дитини, її сім’ї. Відхилення від звичного шляху та наступання на нього спочатку може зайняти багато часу, але будьмо терплячими, бо з часом покупки стають звичним явищем, а здоров’я нашої сім’ї в довгостроковій перспективі окупається.