Макарони - справжня страва “мумусу” на очах тих, хто діє, майже серед перших у списку продуктів, які слід виключити. Однак варто знати, що не всі макарони є ворогами, і не кожен повинен відмовлятися від них, це лише питання вибору. Як і все. Які макарони варті чи не варто їсти? Тепер ви можете це дізнатись!

пасти

Основні реформа макарони - тверда, цільнозерновий, спельта тощо.

Що ви повинні знати про них?

Вони є дещо здоровішим вибором, ніж звичайне біле борошно, оскільки вони мають кращий глікемічний індекс, вміст клітковини, а не просто порожні джерела калорій - але не набагато менше калорій, ніж їхні звичайні аналоги, а також вони мають вміст клейковини.

Рекомендовано чи ні?

  • Цей варіант не підходить для людей, чутливих до глютену.
  • Ми не рекомендуємо його нікому з тих, хто хоче схуднути, оскільки він не допомагає скинути зайві кілограми.
  • Навіть для тих, хто хоча і не чутливий до глютену, але схильний до здуття живота - продукти, що містять глютен, більш здуті.
  • Для тих, хто рекомендує лише макс. один-два рази на тиждень людям, які не мають проблем із вагою/краще набирати вагу і погано реагувати на глютен.
  • А для тих, хто вже знайомий з їх метаболічним типом: можна вживати більш потужні типи вуглеводів, до яких також стосується попередній пункт.

Щоб зберегти своє здоров’я, виберіть спеціальну дієту, пристосовану до вас - A Методичне вимірювання метаболічного типу jw.org ми допомагаємо в цьому. І якщо у вас є проблеми з харчуванням відповідно до вашого типу, вибирайте Методичне харчування -от, де ви можете вибрати страви, які персоналізовані, тобто ваш тип метаболізму.
Класичні безглютенові макарони - рисова, кукурудзяна

Що потрібно про них знати?

Іншої важливої ​​інформації про них немає, крім їх складу. Вони можуть бути виготовлені з рисового борошна або кукурудзяного борошна, які є сильними джерелами вуглеводів, з відносно швидким засвоєнням, але в цілому здоровішими, ніж їхні згадані вище аналоги, і не пихкають.

Ми рекомендуємо?

Замість першої точки актори. На кукурудзяну локшину індивідуально є ті, хто гірше реагує, або є чутливі до неї. Залежно від виду, ви також можете відгодувати кілька, на це варто звернути увагу. Менші типи білка, менші типи вуглеводів не є проблемою 2-3 рази на тиждень. Але це, очевидно, також залежить від того, як ви харчуєтесь, чи правильні співвідношення поживних речовин.

Альтернативні макаронні вироби - з пшоняного борошна, нутового борошна, гречаного борошна

На полицях органічних магазинів також з’явились різні альтернативні макарони, такі як борошно з бобових та борошно з бобових або псевдозернові культури. Це набагато краще засвоювані, багаті клітковиною джерела вуглеводів, ніж будь-яка з макаронних виробів, згаданих до цього часу.

Кому ми це рекомендуємо?

Незалежно від типу, їх можна споживати в тістах, виготовлених з бобового борошна в помірних кількостях, оскільки вони можуть спричинити здуття живота. Звичайно, і тут важливо звертати увагу, коли ви споживаєте разом, і звертати увагу на потрібні одиниці.

Який вони на смак?

Макарони, виготовлені з гречаного борошна, мають специфічний, неповторний, «гречаний» смак, ті, що виготовляються з пшоняного борошна, вже приблизно однакові з макаронними виробами, а макарони з нутового борошна мають повністю «справжній» смак.