допомогою

В останні роки сироп з кленового соку зростав популярним серед споживачів, особливо після того, як його рекомендували знаменитості як ідеальний продукт для схуднення. Тим не менше, дієти на основі цього продукту можуть бути небезпечними, якщо говорити про здоров’я. Чому?

Хоча сироп з кленового соку містить такі важливі мінерали, як кальцій, калій, залізо, цинк та марганець, він також є їжею з високим вмістом цукру. Також використовується як основа дієти не забезпечує поживних речовин, необхідних організму для функціонування в оптимальних умовах.

Отже, хоча спочатку дієта на кленовому сиропі може бути корисною для схуднення, це все ще одна з так званих "диво-дієт" що після його реалізації піддають нас вторинним ефектам. Тут ми розповімо вам більше про це.

Що таке сироп з кленового соку?

Кленовий сік, також відомий як "кленовий сироп", Це продукт, отриманий при бурінні дерев цукрового клена, який утворює сік, який потім кип’ятять, утворюючи густий сироп. За підрахунками, понад 80% його виробництва припадає на схід Канади. Наступне дослідження детально аналізує його виробництво та склад.

Для деяких він представляє хорошу альтернативу білому цукру, оскільки підсолоджує та забезпечує невеликий запас поживних речовин, таких як мінерали та вітамін B. Крім того, він вносить лише половину калорій звичайного цукру і йому приписують детоксикаційні властивості. У будь-якому випадку, немає жодної наукової статті, яка б засвідчувала ці властивості.

Дослідження навіть встановило, що кленовий сироп є джерелом антиоксидантів. Незважаючи на це, кількість антиоксидантів вважається низькою порівняно з великою кількістю цукру.

Дієта на сиропі з кленового соку: з чого вона складається?

Дієта на сиропі з кленового соку є нібито дезінтоксикаційною та очисною моделлю дієти, оскільки передбачає пост, який допомагає усунути накопичені в організмі відходи. На думку його прихильників, він допомагає травній системі "регенерувати"; однак наукових доказів, що підтверджують цей факт, немає.

Для цього плану очищення та схуднення вам потрібно буде приготувати напій. Ось такі інгредієнти:

У чому полягає дієта

Ця дієта триває десять днів і складається з триденної попередньої дієти, самої дієти та триденної пост-дієти. Їх слід виключити з раціону:

  • Всі тваринні білки, тобто м’ясо, риба, яйця та молочні продукти.
  • Рафінована їжа та цукор
  • Кава, алкоголь та тютюн.

Натомість рекомендується споживати, перш за все, фрукти, овочі та їх бульйони, воду та настої без цукру.

Передієт

  • День 1: ½ літра сиропу з кленового соку. Споживаються свіжі фрукти та овочі.
  • День 2: ¾ літра кленового сиропу. Овочеві бульйони та свіжі фруктові та овочеві соки.
  • День 3: 1 літр препарату з кленового сиропу. Грейпфрутовий або апельсиновий сік.

Дієта

  • 4-7 дні: Дозволено приймати лише кленовий сироп, воду та настої без цукру.

Після дієти

  • День 8: 1 літр сиропу з кленового соку. Сік з грейпфрут або оранжевий.
  • День 9: ¾ препарату кленового сиропу. Овочеві бульйони та свіжі фруктово-овочеві соки.
  • День 10: ½ літр препарату з кленового сиропу. Можна їсти свіжі фрукти та овочі.

Обережно! Це незбалансована і небезпечна дієта для вашого здоров’я

Промоутери дієти з кленовим соком стверджують, що це ефективний метод схуднення від 5 до 10 кілограмів за 10 днів. Тим не менше, за цією передбачуваною перевагою є деякі недоліки, які насправді піддають здоров’ю. Чому така дієта не рекомендується?

Ну, кілька разів ми наголошували на важливості дотримання збалансованого та повноцінного харчування, якщо ми хочемо насолоджуватися збалансованою вагою та міцним здоров’ям. Дієта на сиропі з кленового соку - це лише черговий тип «диво-дієти», при якій вводяться обмеження в харчуванні, що може призвести до проблем зі здоров’ям. Таке високе обмеження калорій може призвести до подальшого ефекту відскоку через відсутність контролю над механізмом ситості та апетиту.

Як ми змогли спостерігати за цією дієтою, у джерелах поживних речовин, таких як здорові жири та білки, є дефіцит. Якщо до цього додати кількість днів, які проводиться, Ми можемо стверджувати, що це призводить до високого рівня дефіциту харчових речовин, як у випадку з жиророзчинними вітамінами.

Нестача поживних речовин може призвести до гормонального контролю, втоми, проблем із концентрацією уваги та інших симптомів, які знижують якість життя, як зазначено в наступному дослідженні. Так само, Після завершення дієти втрачена вага, швидше за все, повернеться, оскільки в багатьох випадках відбувається "ефект відскоку", або людина повертається до своїх шкідливих харчових звичок.

Який найкращий спосіб схуднути?

Втрата ваги залежить від багатьох факторів; тому при пошуку ефективного методу схуднення, найкраще звернутися за підтримкою до лікарів та дієтологів. Ці професіонали, як і фізичні тренери, можуть допомогти скласти план схуднення відповідно до наших індивідуальних потреб.

Співпадаючи з публікацією в Journal of Midwifery & Women’s Health, деякі стратегії підтримки здорового харчування, не тільки для схуднення, але й для того, щоб подбати про здоров’я, вони:

  • Підкресліть споживання здорових ненасичених жирів.
  • Збільшити споживання цільних зерен.
  • Збільште споживання білка та фруктів та овочів.
  • Обмежте споживання транс і насичених жирів.
  • Уникайте високорафінованих зерен та солодких напоїв.

Коротше кажучи, хоча сироп з кленового соку містить деякі поживні речовини і менше калорій, ніж звичайний цукор, це не найкращий варіант, якщо ми хочемо схуднути. Хоча це працює спочатку, воно працюєu обслуговування може означати дефіцит поживних речовин, що небезпечно, якщо говорити про здоров'я. Крім того, це не ефективна дієта для досягнення стійкої здорової ваги.

Отже, якщо те, що ми шукаємо, це схуднути, найкращі - це здорові альтернативи, такі як збалансована дієта з контролем калорій. Найкращим варіантом завжди буде той, який дієтолог рекомендує індивідуально.

  • Zhang Y, Yuan T, Li L, Nahar P, Slitt A, Seeram NP. Дослідження хімічного складу, біологічних досліджень та безпеки нового екстракту похідного кленового сиропу для нутрицевтичних препаратів [опублікована корекція з’являється у J Agric Food Chem. 2014, 10 вересня; 62 (36): 9057]. J Agric Food Chem.2014; 62 (28): 6687–6698. doi: 10.1021/jf501924y
  • N'guyen GQ, Martin N, Jain M, Lagacé L, Landry CR, Filteau M. Підхід системної біології для вивчення впливу вивільнення кленового дерева на зміну соку та якість кленового сиропу. Sci Rep. 2018; 8 (1): 14658. Опубліковано 2018 жовтня 2. doi: 10.1038/s41598-018-32940-y
  • Характеристика високоефективної рідинної хроматографії та ідентифікація антиоксидантних поліфенолів у кленовому сиропі. 2008. Абу-Заїд, М.М .; Ноццолілло, C.; Тонон, А.; Коппенс, М.Д.; Ломбардо, Д.А. Фармацевтична біологія 46: 117-125.
  • Skerrett PJ, Willett WC. Основи здорового харчування: керівництво. J Акушерське жіноче здоров’я. 2010; 55 (6): 492–501. doi: 10.1016/j.jmwh.2010.06.019
  • Frago LM., Chowen JA., Гіпоталамічний лептин та грелін сигналізують як цілі для поліпшення метаболічного контролю. Curr Pharm Des, 2015. 21 (25): 3596-605.
  • Perkins TD., Van de Berg AK., Виробництво кленового сиропу, склад, хімія та сенсорні характеристики. Adv Food Nutr Res, 2009. 56: 101-43.
  • Холік М.Ф., Пандемія дефіциту вітаміну D: підходи до діагностики, лікування та профілактики. Rev Endocr Metab Disord, 2017. 18 (2): 153-165.
  • Silva MC., Furlanetto TW., Кишкове всмоктування вітаміну D: систематичний огляд. Nutr Rev, 2018. 76 (1): 60-76.

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.