18 червня 2016 | ГС | Час читання прибл. 2 хвилини

смачним

Це було в приємний, дощовий літній дощовий день після редакційної зустрічі з моїми прекрасними сливовими помідорами, каліфорнійським перцем (я з нетерпінням чекаю справжнього пізнього літнього кабінету ! Мені потрібно було лише вибрати цей дуже смачний суп з томатного паприки з варениками з козячого сиру з моєї рекомендованої кулінарної книги для пароплава. У ньому не вистачало олії та трохи цибулі, але я не покинув себе, я пішов вперед по призначеній для Леніна дорозі і був непохитним. Я зробив те, що мав зробити, і із захопленням чекав кінцевого результату, тоді як мої колеги були постійно цікаві, особливо Гаспар, який (як завжди) був дуже голодним.

Пристрій дуже швидко нагрівався

Суп готується швидко, і я справді не можу не сказати, що відчуваю дуже чисті смаки, кульки з козячого сиру - божественні, і я переконана, що цей прилад можна використовувати як рецепт. Я міг би контрабандою ввести кілька крапель оливкової олії в кінці подачі, але в іншому випадку я даю йому десять із десяти балів! Я був дуже схвильований, коли подивився десерти у книзі рецептів пароплава: пудинги англійського типу, невелика випічка, фарширована фруктами, я б теж спробував їх плавно.

Швидко приготували божественний суп. На найбільше задоволення Гаспара

А тепер ось рецепт його повноцінного пароплава насправді. При відсутності пароплава домашній пароплав точно буде смачним.

Томатно-паприковий вершковий вареник з козячим сиром

Для супу:

3 більших червоних болгарських перцю

6 дл овочевого або курячого бульйону

1 середня картопля

2 столові ложки томатного пюре (концентровані помідори)

Для вареників

10 дкг козячого сиру

5 дкг сухарів

1 збите яйце

зелені спеції (5-6 листків базиліка, 3-4 пасма чебрецю)

Перець розріжте навпіл і очистіть від шкірки. Помістіть на перфорований піддон у пароварці з температурою 100 ºC і кип’ятіть три хвилини, а потім помістіть у поліетиленовий пакет, що закривається, до досягнення керованої температури. Зніміть шкіру (якщо зможете), а потім наріжте більшими шматочками і покладіть у глибшу миску для розпарювання.

На дно помідорів опустіть хрестоподібний зріз. Розкладіть на перфорованому піддоні і кип’ятіть при 100 100С протягом однієї хвилини. Зніміть шкіру і подрібніть її; він також може зайти в глибшу посудину.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть картоплю та буряк. Тушкуйте на перфорованому піддоні протягом семи хвилин при температурі 100 ° C, а потім додайте до помідорів та перцю. Заливаємо це всім запасом, додаємо до ложки томатне пюре, потім тушкуємо ще п’ять хвилин. Після закінчення розгладьте кремовий крем.

Тим часом ви також можете приготувати вареники з козячого сиру. Змішайте козячий сир із сухарями, трохи солі та перцю та подрібненими зеленими спеціями. Додайте яйця, потім сформуйте вареники або вареники двома маленькими ложками. Покладіть його в суп і варіть ще три хвилини. Ви можете прикрасити зеленими спеціями, і якщо ви любите жити небезпечно, кількома краплями оливкової олії.