Ренца Тітті | @Correryfitness | Мадрид | 16.03.2018
Громадська організація "Грінпіс" попередила про небезпеку продовжувати споживати, як дотепер, 260 кг молочних продуктів та 85 кг м'яса на людину на рік.
Скільки молочних продуктів ви споживаєте на день? Скільки м’яса можна з’їсти за тиждень, щоб нагодувати м’язи? Майже, швидше за все, ви вперше стикаєтеся з цими питаннями. Ви пропустили відповіді і, безсумнівно, не задумалися, чому вам на них відповідати. Однак "Грінпіс" поставив на стіл, що те, що для вас може здатися тривіальним питанням, є актуальним питанням на міжнародному рівні.
Відповідно до цієї екологічної НУО, людина повинна різко зменшити споживання молочних та м’ясних продуктів якщо ви хочете підтримувати здоровий баланс на Землі. Мета цього "режиму" не полягає, як в інших випадках, у вилученні тих зайвих кілограмів, які ми хочемо скинути за літо. Як пояснює "Грінпіс" у своїй заяві, мета "зменшити виробництво та споживання м'яса для здорового життя та планети", і зробити те саме у випадку з молочними продуктами.
"Дієта", запропонована "Грінпіс", не виключає жирів з меню і не виступає за зменшення споживання цукру, але з цього приводу вона прагне зменшити споживання молочних продуктів до двох склянок молока та одного йогурту на тиждень, а споживання м'яса до трьох стейки кожні сім днів. Ці розрахунки випливають із дослідження "Менше - більше", опублікованого НУО, в якому визначено, що важливо здійснити це зменшення споживання, щоб "мати можливість прогодувати від 9 до 10 мільярдів людей у 2050 році, не руйнуючи планета незворотної форми ".
Ви з’їдаєте 260 кілограмів молочних продуктів на рік
Згідно з даними, отриманими в результаті аналізу Грінпіс, загалом ми, європейці, проковтуємо 260 кілограмів молочних та 85 м’ясних продуктів на людину на рік. Що стосується м’яса, ми є найбільшими споживачами м’яса у світі, поряд з аргентинцями, бразильцями та американцями. Як видно з дослідження НУО, цей ритм у дієті нестійкий, і кількість м’яса, яке ми їмо, слід зменшити до п’ятої, а молочні продукти, які ми їмо, розділити на вісім.
Таким чином, оптимальними показниками на одного жителя було б 16 кілограмів м’яса та 33 кілограми молочних продуктів на рік, споживання, класифіковане як „стійке”, було б еквівалентно прийому 300 грамів м’яса та 630 грамів молочних продуктів кожні сім днів. Якщо в середньому стейк важить близько 100 грам; звичайний стакан вміщує чверть молока - близько 250 мл–; а йогурт містить 125 грамів продукту, робиться висновок, що кожного тижня нам доведеться споживати три філе (100 х 3 = 300 г), випивати дві склянки молока (250 х 2 = 500 г приблизно) і приймати йогурт ( 125 гр).
"Парниковий ефект" їжі
З текстів, опублікованих Greenpeace, видно, що «м’ясо та молочні продукти - це елементи нашого раціону більша шкода клімату та навколишньому середовищу загалом », виходячи з тривожної цифри, що продукти тваринного походження сприяють« приблизно 60% викидів парникових газів, пов’язаних з продуктами харчування ».
Якщо ми продовжуватимемо з дієтою, як і раніше, НУО попереджає, що протягом 32 років "викиди газів з харчової системи становитимуть більше половини загальних глобальних викидів, пов'язаних з діяльністю людини". Це означало б, що те, що ми їмо і як ми виробляємо свою їжу, матиме дедалі більший вплив і створюватиме "більшу загрозу нашому виживанню на Землі".
Але не тільки на планету впливає це споживання, про яке підкреслює «Грінпіс», але страждає і здоров’я. "Наша дієта є одним з основних факторів ризику передчасної смерті та підвищеного ризику захворювань у всьому світі", - йдеться у звіті. У 2016 році малася на увазі погана дієта 10 мільйонів смертей у всьому світі, на три мільйони смертей більше, ніж від тютюну за той самий період.
Багата і різноманітна дієта, яка містить фрукти, овочі, бобові, горіхи, рибу та м’ясо - залишаючи червоне м’ясо осторонь - необхідна, щоб наше здоров’я не зіграло на нас.