Халва все частіше використовується як їжа серед румунського народу, особливо під час посту.
У торгівлі в основному є два типи халви: вершки зі смаком гладкої або мигдальної, арахісової, фісташкової або какао. На думку дієтологів мертвий ангел і демон також можуть бути для нашого здоров'я, і все залежить від споживаної кількості та місця походження.
«Добре відомо, що халва - це продукт, який імпортується зі Сходу, точніше зі Стамбула. Його виготовляють переважно з насіння - смаженого насіння соняшнику - з додаванням цукру, глюкози та ванілі. Рекомендований максимальний щоденний прийом становить 25-30 грам, оскільки його негативні наслідки для здоров'я неодноразові: 100 грамів халви містять 12-14 грамів білка; 42-47 грам вуглеводів і 35-39 грамів жиру. І найгірше - у 100 грамах «делікатесу» майже 600 кілокалорій », - каже дієтолог Дан Меришка.
“Цю кількість калорій можна спалити, принаймні 8 кілометрів напруженого бігу на день. Однак халва може також служити терапевтичній меті, наприклад, додаючи насіння кунжуту. У цій формі продукт має загальнозміцнюючу дію в холодну пору року, оскільки насіння кунжуту надзвичайно багаті клітковиною, білком, мінералами (залізо, цинк, фосфор, кальцій, калій), ненасиченими жирними кислотами (олеїнова кислота), лецитином та Омега 6 жирні кислоти ". Каже фахівець з Арада.
Експерт також стверджує, що халва також має користь для здоров'я:
«Споживаний раціонально, він має очищаючий, тонізуючий та ремінералізуючий ефект. Ще одна перевага полягає в тому, що він допомагає при розладах пам’яті завдяки підвищеному вмісту лецитину. Однак його надмірне споживання є справжньою калорійною бомбою для організму. Вживати не більше 30 грамів халви на день є ідеальним, оскільки ця кількість ще не відкладається, але в поєднанні з хлібом це вже може спричинити зайву вагу », - говорить він. Ден Меришка.