Для пандемії кор онавірус позіхати гастро порожнеча бізнесу. Однак зростає інтерес людей приносити їжу безпосередньо додому. Це також підтверджує, наприклад, оператор інтернет-порталу замовлення їжі Bistro.sk.

"Попит на замовлення зростає, про це нам повідомляють окремі ресторани, кількість клієнтів безпосередньо в ресторанах зменшується", - говорить Пітер Порубський, старший PR-менеджер компанії Ringier Axel Springer SK, що управляє порталом.

5 порад, яких слід дотримуватися при доставці їжі

Ми запитали Растислава Угорського, завідувача кафедри епідеміології та охорони здоров’я медичного факультету Остравського університету, як поводитися під час доставки їжі під час коронавірусу. За словами угорця, ідеальні люди повинні самостійно готувати їжу вдома. "Це дозволяє їм контролювати всю гігієну препарату", - зазначає він. Однак, якщо вони обирають доставку, у них є кілька принципів, яких слід дотримуватись у профілактиці.

свої
Про те, як діяти з доставкою додому, ми поговорили з епідеміологом Растиславом Магаром. Фото: архів Р. Угорського

1. Вибирайте продукти, оброблені термічно.

За словами Растислава Угорського, ви повинні замовляти лише приготовані страви. "Не кожен може захистити всю зміну руки. Це особливо важливо для інфекцій, де інфікована людина може не мати симптомів. Теоретично, із салатом чи чимось подібним, що не піддається термічній обробці, ми не можемо бути абсолютно впевненими, що забруднення не відбулося », - пояснює він.

Ми рекомендуємо:

На думку епідеміолога, вірус, швидше за все, не переживе пастеризації, кип’ятіння чи іншої термічної обробки принаймні до 70 градусів Цельсія. Тому добре, якщо ви знову розігріваєте їжу вдома після доставки.

2. Тримайте дистанцію.

"Особливо під час пандемії одним із найважливіших заходів є підтримка соціальної дистанції", - говорить епідеміолог. Ми не повинні залишатися поруч з іншими людьми, якщо між нами немає відстані щонайменше два-три метри.

Це можна спостерігати лише при доставці їжі додому при попередній оплаті їжі, якщо ви домовитесь по телефону, що кур’єр зателефонує, залиште їжу перед дверима і підете. Так практикується для людей, які перебувають на карантині.

"Оскільки кількість заражених людей, безсумнівно, збільшиться, з часом буде важливішим захист верхніх дихальних шляхів", - пояснює епідеміолог. Наприклад, якщо люди похилого віку не можуть здійснити платіж на відстані, буде найбільш розумним, якщо вони візьмуть замовлення на буксир, а потім ретельно продезінфікують руки.

3. Обмежте контакт мінімальним часом.

Як довго ви повинні залишатися в кур'єрській компанії? "Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує, якщо контакт довжиною менше двох метрів, він повинен бути якомога коротшим. В ідеалі не більше 15 хвилин ", - пояснює він. Він додає, що лікарі та дослідники знають вірус лише коротко, намагаючись спостерігати за його поведінкою та збирати інформацію.

Переконайтесь, що все проходить швидко. "Коли це за хвилину, і жоден з боків не кашляє і не чхає, це допоможе", - додає угорський. Водночас, за його словами, кур'єри та люди, які готують їжу, повинні нести відповідальність перед іншими. "Якщо у них є симптоми інфекції, вони контактували з особою, яка перебуває у зоні ризику, або в зоні ризику, нехай вони негайно повідомлять свого роботодавця", - апелює він.

4. Оплатити найзручнішим способом.

Растислав Магар заявляє, що на грошах можуть бути різні патогени. "Ми всі знаємо, що це одна з найбільш забруднених речей, до яких ми торкаємось. Гроші - це щось на зразок ручок ", - уточнює він.

Якщо вам доставляють їжу додому, ідеально заплатити заздалегідь через Інтернет. "При оплаті карткою необхідно залишатися поруч з іншою людиною, але це можна зробити за одну хвилину. Оплата готівкою також може бути короткою, особливо якщо ви не платите непотрібно великою банкнотою ", - пояснює епідеміолог.

5. Не використовуйте пластикові столові прилади, утилізуйте упаковку.

На думку епідеміолога, вам також слід забути про використання пластикових столових приборів у зв'язку з доставкою додому, яку деякі ресторани та підприємства додають до замовлення. За його словами, те саме стосується упаковки. "У нас поки немає надійних даних, тобто статистичної потужності, яка б показувала, скільки часу вірус буде тривати при певній температурі на певній поверхні", - каже Растислав Магар, додаючи, що доцільно бути обережним навіть у таких випадках.

Краще негайно дістати їжу з упаковки, покласти її в поліетиленовий пакет і стежити, щоб вона не стирчала з кошика. Це не дозволить іншим домочадцям контактувати з ними. "Мийте або дезінфікуйте руки після поводження з упаковкою", - додає експерт .

Нарешті, він закликає людей не піддавати загрозі людей похилого віку та людей з ослабленим імунітетом, тобто найбільш вразливу частину населення. Навпаки, ви можете допомогти їм, точно тримаючись на відстані від них, регулярно миючи чи дезінфікуючи руки і не забуваючи захищати верхні дихальні шляхи.

Ви знайшли помилку? Напишіть нам на [email protected]

На жаль, Вашу електронну адресу не вдалося підписати.