Занадто мало сну і занадто великий стрес можуть викликати постійний голод. Крім того, перегляд телевізора, гормони, настрій і навіть неправильний розмір виделки можуть свідчити про голод.

запитуєте

"З голодом це не так просто, як із фізичною потребою в їжі та їжі", - каже Анер Тал, яка працює науковим співробітником в лабораторії Food & Brand Cornell University, розповідає Time. "Існує багато різних психологічних, біологічних та екологічних факторів, які впливають на голод".

Не в останню чергу, це ваші харчові звички. "Якщо ви звикли їсти обід щодня о 14:00, ви відчуєте потребу їсти в одну годину, навіть якщо у вас немає біологічних вимог їсти в той час", - говорить Тал.

Чому ми все ще голодні?

Белінда Леннерц, ендокринолог та науковий співробітник Бостонської дитячої лікарні та Гарварду, також відіграє важливу роль у продуктах, які ви обираєте для свого раціону. "Основна роль голоду полягає в тому, щоб змусити нас шукати і споживати їжу, щоб підтримувати стабільну кількість доступної енергії в крові", - говорить Леннерц, який проводив дослідження харчових факторів голоду та смаку.

"Це відбувається більшою мірою, коли ми їмо їжу з більшим вмістом жиру, білка та клітковини, яка повільно розкладається". Хоча ці продукти допомагають організму досягти і підтримувати достатньо збалансований стан протягом декількох годин між прийомами їжі, інші продукти викликають метаболічні зміни, які повертають нас на кухню, набагато швидше після того, як ми їмо, говорить Леннерц.

Ви можете мати уявлення про те, що це за їжа: вуглеводи з високою обробкою

Девід Людвіг - колега Леннерца з Гарвардської та Бостонської лікарні, автор нещодавно виданої книги "Завжди голодний" - називає найпопулярніші перероблені вуглеводи: білий хліб, білий рис, картопляні вироби, напої з цукром, підготовлені крупи для сніданку, печиво і чіпси.

"Ці продукти змішують природні системи вашого організму, які контролюють голод. Зазвичай вони працюють дуже добре, але потрібно бути обережним, щоб не їсти повільно", - говорить він. На відміну від здорових жирів та продуктів, багатих клітковиною, грецькі йогурти, листові овочі та бобові, які мирно проходять через травну систему. Ці десятини, солодощі, солодкі напої та інші перероблені смаколики становлять 61 відсоток від середнього кошика покупок звичайного американця.

І реакцією вашого організму на ці швидко засвоювані продукти є викид великої кількості інсуліну в кров, намагаючись нормалізувати підвищення рівня цукру в крові, пояснює Леннерц. Це сприяє не тільки набору ваги, але і хитрощам, коли через помилкові сигнали організм підозрює, що йому потрібно більше енергії для задоволення потреб - що призводить до голоду. Якщо ви сидите на нежирній дієті з високим вмістом оброблених продуктів, вона ще більш інтенсивна, говорить Людвіг.

"Сьогодні їжа легко доступна в потрібний час", - говорить Леннерц. Навіть перегляд телевізійних програм про приготування їжі або закуски на кухонному прилавку може викликати колючий біль від голоду. Додайте до цього дослідження, яке показує, що багато з цих високооброблених харчових продуктів, особливо цукру, працюють із системою так званих мозку винагороди, як і сигарети, наркотики та інші речовини, що викликають залежність.

Як вийти з порочного кола? Для початку замініть високооброблену їжу на користь здорової, жирної їжі, їжі з клітковиною та білками. Спробуйте розміркувати над уважністю, швидкою ходьбою, фізичними вправами та утриманням їжі під контролем, це може допомогти зменшити постійний апетит.