хімію

Ви потієте в тренажерному залі, а серце зігріває схуднення? Це не зовсім так. Попереднє твердження про те, що вам потрібно витратити менше енергії, ніж витрачаєте, потрібно виправити.

Хоча тренери або дієтологи зазвичай стверджують, що ми позбавляємося від жирових прокладки лише тоді, коли перетворюємо їх на енергію, це помилка. "Невігластво і плутанина навколо метаболічного процесу схуднення вражають", - говорить професор біології Ендрю Браун з Університету Нового Південного Уельсу.

"Де втрачається жир? Відповідь така: ви найбільше видихаєте у вигляді вуглекислого газу ", - додає австралійський фізик Рубен Меерман. Тому легені - головний видільний орган для схуднення.

Відстеження атомів

Надлишок білків і вуглеводів з раціону зберігається в організмі в краплях жиру у вигляді молекул тригліцеридів, які містять лише три типи атомів - вуглець, водень і кисень. Щоб жирові прокладки почали скорочуватися, необхідно звільнити атоми, зв’язані з тригліцеридами шляхом окислення, стверджують австралійські експерти.

Вони вирішили "відстежити", де різні типи атомів рухаються від тіла, і виявили дивовижний факт. Коли ви худнете, 84% вашого жиру перетворюється на вуглекислий газ, який ви видихаєте легенями, а решта шістнадцять відсотків перетворюється на воду. Для того, щоб відбувся цей метаболічний процес, ви повинні вдихати майже в 3 рази більше кисню, ніж вага жиру. Наприклад, щоб розщепити 10 фунтів жирових запасів, потрібно вдихнути 29 фунтів кисню.

Під час схуднення видихніть 28 кілограмів вуглекислого газу і виділіть 11 кілограмів води. "Нічого з цього не є новим з точки зору біохімії, лише поки що ніхто не думав перераховувати це. Цифри нас також здивували ", - зізналися автори дослідження.

Ми втрачаємо вагу легенями

Поштовхом до всього дослідження стала втрата ваги фізика Меермана три роки тому. Йому вдалося скинути приємних 15 кілограмів. "Ожиріння - глобальна проблема, тому ми всі повинні знати відповідь на таке просте запитання: Де жир, який ми втрачаємо? Мене здивувало, що я ніде не знайшов конкретної відповіді ".

Як справжній учений, Рубен приступив до досліджень і буквально переслідував жирові атоми, коли вони рухалися в тілі. "Його підхід до біохімії схуднення привів нас до цілком нової галузі досліджень. Він виявив несподівану чорну діру в розумінні втрати ваги як серед громадськості, так і серед медичних працівників ”, - сказав біолог Браун про висновки свого друга та колеги.

Змінюється навчальний план?

Їх спільне дослідження показало, що легені є найважливішим органом для схуднення. Ми виділяємо воду, що залишилася, із сечею, стільцем, диханням, потім або сльозами. "Людям може бути важко прийняти, що відчутний жир перетворюється на невидимий вуглекислий газ, але ця інформація повинна потрапити і до шкільних підручників", - посміхається фізик, який каже, що всі нарешті повинні знати, як схуднення працює в організмі людини.

Скільки вуглецю ви їсте?

У режимі сну в середньому 70-кілограмовий чоловік видихає близько двох децилітрів вуглекислого газу за хвилину. Тому за 24 години, які він витрачає в рівних частинах на сон, спокій і легку активність, він втрачає близько 200 грамів вуглецю при диханні. То в чому секрет схуднення? Тож правда полягає в тому, що, їдячи, ви повинні приймати менше, ніж видихаєте.

Не перестарайтеся з диханням

У вас виникло логічне запитання: чи схудну я, якщо просто більше дихатиму? Ні. Дихання не призводить до змін обміну речовин, і гіпервентиляцією ви можете викликати лише запаморочення, серцебиття або навіть втрату свідомості.

Однак залишається фактом, що лежачи, ви виділяєте менше активних рухів, що збільшує швидкість метаболізму приблизно в сім разів. Так, наприклад, за годину пробіжки ви виведете ще 40 грамів вуглецю з організму, а загальний витрата складе 240 грам.