Кетогенна дієта: користь, походження та міркування

З дієти та протоколи Про їжу говорять постійно - як в мережах, на Інтернет-сторінках, так і в "реальному" світі - і, звичайно, не один чув у цих розмовах слово кетоген. кето-дієта безумовно, є предметом дискусій для багатьох.

Але ви насправді знаєте, що він має на увазі? У цій статті ми розповімо вам.

кетогенна дієта, також відомий як кето або кето - за його назвою англійською мовою - це дієта дуже низький вміст вуглеводів де споживання здорові жири та білки.

Цей тип дієти застосовувався в інших випадках під час різних дієт, з різними назвами та, насамперед, з різним використанням поживних речовин - наприклад, популярні дієти Аткінса та Зони в США чи дієти Дункан чи "білка" в Європі - . Але у випадку з кето-дієтою шукається саме конкретний стан використання поживних речовин нашим організмом, який виникає, коли ми їмо їжу в більш запланованих кількостях.

дієту

Цей стан називається кетоз. WebMD пояснює, що коли вони споживаються менше 50 грамів вуглеводів на добу, в організмі з часом закінчується паливо, яке він звик швидко використовувати - цукор в крові. Це виснаження поживних речовин, яке триватиме близько трьох-чотирьох днів, призводить до того, що організм переходить у такий стан кетоз, де все ще використовується накопичений жир, в результаті чого накопичуються кетони. Ці кетони стають паливом нашого організму.

Деякі переваги

Однією з великих переваг того, що люди підходять до цього типу дієти, є її обіцянка втрата ваги відносно швидко. Коли організм вступає в процес кетозу, виникає легкий сечогінний ефект на початку дієти. Medicalexpress.com пояснює, що за кілька днів після початку кетогенної дієти людина може втратити значну кількість ваги за рахунок зменшення вуглеводів.

Коли кількість вуглеводів обмежена, глікоген, що зберігається в м’язах, зменшується. Оскільки ця сполука відповідає за утримання води, оскільки рівень глікогену падає, рівень рідини падає. Тож людина, новачок у кето-дієті, бачить «падіння» цифр на шкалі. Але насправді це не втрата жиру, а вага води.

Ще одним фактором, який, мабуть, можна вважати найцікавішим, коли мова йде про дотримання протоколів харчування, є те, що кетогенна дієта дає великі рівні насичення. Це означає, що як тільки початковий стан схуднення у воді пройде, і організм використовує жири як енергію, спостерігається реальна зміна складу тіла.

І крім видимих ​​наслідків, кето-дієта може допомогти покращити життя людей, які страждають різні стани здоров'я, такі як діабет 2 - шляхом контролю споживання простих вуглеводів, епілепсія та синдром полікістозних яєчників завдяки контролю інсуліну в раціоні.

Походження кетогенної дієти

Дієти з низьким вмістом вуглеводів були історією харчових продуктів назавжди, і багато разів походження їх вживання було медичного призначення більше ніж естетичний.

Видання Diet Doc коментує, що на початку 1900-х років лікарі використовували цей тип дієти для контролю судоми у людей з епілепсією. Дієта, заснована на споживанні жиру та білка над вуглеводами, що змушує організм використовувати кетони замість глюкози, виявила сприятливі результати у лікуванні захворювання як у дітей, так і у дорослих.

У публікації вони посилаються на дослідження 2008 року, проведене Велика лікарня Ормонд-стріт в Англії, де кето-дієта зменшила судоми на 40% у дітей, які брали участь у випробуванні. Ті, хто не продемонстрував покращення нападів, все ще повідомили про підвищення пильності, обізнаності та спроможності реагувати.

Створення цієї дієти доручено Доктор Рассел Уайлдер з клініки Майо в 1923 році. Дієта, де чотири частини жиру відповідали кожній частині білка та вуглеводів оригінальний кетогенний співвідношення 90% жиру, 6% білка і 4% вуглеводів.

В даний час пропорції макроелементів змінені в кетогенних дієтах, передусім дбаючи про те, що споживання вуглеводів становить від 5% до максимум 20% на день. Хоча ці рівні важко отримати неозброєним оком, споживання здорових жирів і білків стимулює ситість людей, які дотримуються цієї дієти, що може зменшити тривожність виробляється будь-яким типом "дієти".

Але саме тому кілька експертів зазначають, що проведення а хороший план харчування кето важливо мати можливість успішно виконувати дієту. Medical News Today коментує, що в кето їжі досягнення 50 грамів вуглеводів на день становить 30 грамів нетто - що було б розрахунком загальної кількості вуглеводів мінус клітковина-.

Ця сполука, присутня в рослинах, має життєво важливе значення як у кето-дієті, так і в будь-якому типі дієти, оскільки сприяє травній функції та запобігає запорам. Але, як ми вже згадували, більшість поживних речовин надходитимуть із здорових жирів, а потім білків.

Інші міркування

Хоча все звучить чудово, коли ми говоримо про дієту, яка крім того, що вам допомагає досягти ідеальної ваги, сприяє поліпшення стану здоров’я За певних умов слід врахувати деякі міркування:

Звичайно, наша рекомендація завжди перед початком програми прийому їжі проконсультуйтеся з медичним працівником. Забезпечення того, що ваше тіло підготовлене до викликів, зробить можливість досягнення ваших цілей набагато більшою і, звичайно, безпечнішою.

Ваше здоров’я буде вдячне вам!

Фото: Зюзюса з Pixabay

Вам сподобалась стаття? Приєднуйтесь до племені, і ви будете в курсі наших публікацій та спеціальних знижок. Нас вже більше 60 000!