Чи перевіряєте ви коли-небудь маркування їжі, яку ви їсте? Якщо ваша відповідь була "ні", не хвилюйтеся, Ми пояснюємо, як це розуміти та які його переваги.
Їжа - одна з найбагатших речей у світі, але, Ви коли-небудь замислювалися, чи те, що ви їсте, насправді є тим, чим воно претендує?
В Мексика, 1 жовтня було затверджено нове маркування харчових продуктів. Цей передбачається, повинен повідомити, чи є їжа шкідливою для здоров’я чи генетично модифікована.
Як читати етикетки на продуктах харчування? (Зображення: health180)
Хоча у світі існують різні закони щодо маркування, ця нова ініціатива в Мексиці відкрила цікаву дискусію і є, Що говорять на ярликах?, Чи знаємо ми, що вони мають на увазі щодо того, що ми споживаємо, і як це впливає або приносить користь нашому харчуванню?
Ну, хоча здається, що харчування Це виключно для тих, хто «доглядає за собою», займається спортом, сидить на дієті або дієтолог, правда полягає в тому, що це повинно мати для нас велике значення.
Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) каже, що хороша дієта супроводжується знанням того, що ми їмо, їх поживні речовини та те, що вони містять.
Чи знаєте ви, як виміряти порції їжі? (Зображення: diariodeconfianza.mx)
Етикетка на продуктах харчування та напоях - це інструмент, який надає харчову інформацію, яка дозволяє направляти ваші рішення на корисний шлях для вашого здоров’я.
За даними FDA, повноцінне харчування може запобігти стражданню від хронічних захворювань, таких як:
- Рак
- Діабет 2 типу
- Хвороби серця
- Гіпертонія
- Ожиріння
- Остеопороз
Перші кроки на вашому шляху відповідальна покупка у супермаркеті, щоб мати однаково відповідальне та здорове життя, вони:
- Перевірте розмір порції
Цей розділ покаже вам скільки порцій є в упаковці та якого розміру кожна порція. Ваша інформація про харчування базується на калоріях, натрії та клітковині в одній порції.
Розмір порції. (Зображення: атомне пір’я)
Приклад: якщо ви їсте дві порції цієї їжі ви будете споживати вдвічі більше калорій і вдвічі кількість поживних речовин (корисних і поганих).
2. Кількість калорій
калорій зазначені цією частиною етикетки еквівалентні одній порції. "Жирні калорії" кажуть вам скільки калорій з жиру в одній порції.
Кількість калорій. (Зображення: атомне пір’я)
Вони вказані, щоб люди могли контролюйте кількість жиру, який ви споживаєте у своєму щоденному раціоні. Щоденний раціон базується на 2000 калорій.
3. Відсоток добової вартості
О, боже! що це? Ну це вказує як поживні речовини в одній порції вносять вклад у ваш загальний щоденний раціон. Цей розділ також використовується для порівняння продуктів, які містять багато корисних поживних речовин.
Відсоток добової вартості. (Зображення: атомне пір’я)
Вказівка процентного вмісту поживних речовин може допомогти вам вибрати ті, які найкраще відповідають вашому раціону, оскільки споживання, яке вам потрібно, залежить від вашої активності.
4. Обмежте ці поживні речовини
У цьому розділі вказується, які або які поживні речовини містяться в цій їжі, як це може вплинути на ваше здоров’я, і попереджає вас про тих, кого ви повинні вживати менше, і про те, що ви повинні їсти більше.
Попередження про споживання певних поживних речовин. (Зображення: атомне пір’я)
Зазвичай це передбачає, що ви вживаєте менше солі, натрію та жиру, щоб уникнути впливу на ваше здоров’я, і що ви можете страждати на серцеві захворювання, ожиріння та ін.
5. Їжте достатньо цих поживних речовин
У цьому розділі вказано, які поживні речовини є їжею в загальній кількості та на зілля. Попереджає вас про відсоток поживних речовин, які ви вживаєте за кожен укус.
індекс білка та поживних речовин. (Зображення: атомне пір’я)
Крім того, пропонується вживати більше продуктів, що містять кальцій, клітковину, калій, вітамін А та вітамін С. Пропоноване споживання описується як „достатня кількість”.
Додаткові поради для кращого розуміння маркування
- Пам'ятайте, що те, що продукт "не містить жиру", не означає, що він "не містить калорій".
- "Щоденні показники" базуються на дієті з калоріями 2000 але вони змінюються відповідно до харчових потреб кожної людини.
- Рекомендується, щоб помічник або медичний працівник проінструктував вас рівень калорій, який ви повинні з’їсти, або підходить вам. Це буде залежати від ваших цілей (втратити, зберегти або набрати вагу).
- Вживання “занадто багато поживних речовин” теж не є корисним, пам’ятайте, що ви повинні намагатися, щоб кількість споживаної кожної з них була помірною.
- Важливий факт щодо Відсоток щоденної вартості (% DV), полягає в тому, що ви можете визначити, чи є їжа з високим або низьким вмістом певної поживної речовини. (Якщо воно має 5% від денної норми або менше, воно містить мало цього поживного речовини, а якщо воно має 20% і більше, воно містить багато цього поживного речовини).
Огляд етикеток продуктів харчування. (зображення: Publimetro.pe)
За допомогою цих інструментів ви напевно можете зробити кращий вибір їжі та покращити якість свого життя. Чи перевірите ви ярлики під час наступної поїздки до супермаркету?