Журнал про птицю іспанською мовою читають у багатьох країнах

Вплив харчування на вартість курки

Вплив харчування на вартість курки

вибір

Професійні дні птиці
Леон, 28-31 травня 2013 р

Спочатку ми оцінимо вартість харчового фактора у собівартості компанії. Далі ми представляємо більш-менш оновлений скандал з витратами.

Вартість інтеграції

а) Вартість добового курча.

  1. Приблизна поточна ціна: 0,34 € одиниці
  2. Вплив на вартість - з 6% втратами і 2500 кг ваги-: 0,144 €/кг.

б) Вартість їжі:

  1. Поточна ціна на фермі: 0,38 €/кг.
  2. Вплив на вартість - з ІС 1900 на 2500 ваг-: 0,722 €/кг.

в) Вартість ферми:

  1. Середня зарплата в Іспанії: 0,35 €/курятина.
  2. Вплив на вартість - для курятини 2500 кг: 0,140 €

г) Вартість структури; аналіз та кілька:

  1. Середня вартість курки: 0,20 €
  2. Вплив на вартість: 0,08 € за кілограм

Розподіл витрат на харчування

Що ми намагаємось робити під час виробництва курячих кормів, це забезпечити їм отримання основних поживних речовин для свого росту. Якби єдиною метою виробників було забезпечити ріст курей, було б очевидно, що корм повинен залишатися з усіма поживними речовинами, щоб харчування ніколи не було обмежуючим фактором у виробництві. На жаль, виробники намагаються досягти оптимального розвитку та якості курей, але при мінімально можливих витратах. Це вводить новий фактор у виробництві їжі, собівартість. Ми повинні давати тваринам максимальну кількість їжі, яка забезпечить їх продуктивність, але таким чином, щоб витрачені гроші були якнайменшими. Отже, горизонт прибутку компанії є межею ризику її харчування.

Фермери це прекрасно розуміють, ніхто не витрачає більше енергії, ніж строго необхідно для досягнення хорошого результату, але ПРИБИЛЬНО.

Кожен з поживних речовин, пропонованих курчатам, по-різному впливає на склад загальної вартості, очевидно, пропоновані кількості враховуватимуть ці відмінності.

Потужність по відношенню до цілі

Кожна компанія має різний профіль. Деякі дають курей більших розмірів, ніж інші. Деякі мають вищий відсоток різання, ніж інші. Ринки, на які вони націлені, більш-менш вимогливі до параметрів якості каналу. Вони перебувають у районах з більшою чи меншою конкуренцією тощо.

Тому кожна компанія намагатиметься пристосувати своє харчування до загальних потреб, розуміючи, що ці потреби надходитимуть від комерційних служб бійні, з яких повинен вийти ланцюг рішень компанії. Будучи настільки важливими, фактори виробництва - пташеня, корм, ферми - завжди повинні підпорядковуватися потребам бійні. На жаль, вони надзвичайно мінливі.

Поживні речовини, необхідні для отримання певних результатів, є різними. Візьмемо приклад білка або, краще сказати, амінокислот. Широкі дослідження показують, що кількість амінокислот, необхідна для оптимізації перетворення, менша за кількість, необхідну для оптимізації ваги, що, в свою чергу, менше, ніж для оптимізації роботи туші або грудей. Таким чином, рівень білка та амінокислот буде встановлений відповідно до реальних потреб компанії, її відсотка скорочення, кінцевої потреби у вазі тощо.

Отже, і як підсумок, цілями годівлі курей повинні бути:

Ми всі повинні чітко усвідомлювати, що прийняття рішень щодо інтеграції виробництва курячого м’яса повинно бути в тому елементі ланцюга, який найближчий до кінцевого споживача. Інтеграція в Іспанії була заснована на структурі комбікормових заводів, але тепер вони повинні змінити центр прийняття рішень на бійню. Харчові фабрики стануть ще однією ланкою, хоч і життєво важливою, у процесі виробництва.

Почнемо аналізувати кожну з цілей харчування з попередньої схеми.

Харчування для оптимізації ваги та рівномірності

Останніми роками нам вдалося підтвердити чітке збільшення ваги тварин з очевидним зменшенням днів вирощування, необхідних для досягнення певної маси тіла. Сьогодні не рідкість знайти курчат вагою понад 2 кілограми за 35 днів або 3 кілограми за 45 днів. На жаль, коливання умов вирощування можуть кардинально змінити це зростання. Купуючи дані за будь-якою інтеграцією, ми можемо побачити 10 г різниці в щоденному прирості між фермами або між певними періодами часу. Це демонструє вплив зовнішніх умов на зростання.

У харчовому відношенні ми повинні гарантувати дві речі, щоб забезпечити ріст, перша - це те, що їжа забезпечує поживні речовини, необхідні тварині. Другий, що він робить це таким чином, щоб оптимізувати їх використання. На цьому ми підходимо до дискусії між концентрацією раціону - наявністю поживних речовин - та його засвоюваністю - здатністю курки перетравлювати, засвоювати та використовувати ці поживні речовини -. Дієти, які є висококонцентрованими, але не легко засвоюваними, будуть неправильно використовуватися, створюючи проблеми з кишечником, що призведе до нерівності курчат та зменшення їх росту.

Однак, і оскільки вплив годування на ріст є важливим, фактори здоров'я та управління нескінченно важливіші, про що свідчить мінливість даних про швидкість росту в різних інтеграціях.

Харчування для поліпшення якості каналу

Незалежно від швидкості росту як фактору якості туші, є харчові елементи, які, як ми знаємо, пов’язані з нею. Нижче наведено деякі.

Рівні мінеральних речовин (макро- та мікро): деякі проблеми з каналами пов'язані з окостенінням курей. Від збільшення проблем уражень на грудях і ногах, спричинених надлишком часу лежання тварин, до розривів крил або стегон або травм, таких як чорні м'язи, дисхондроплазія гомілки та інші.

Деякі роботи, опубліковані за ці місяці, вказують на важливість правильного співвідношення кальцію/фосфору та достатнього рівня вітаміну D у формі вітаміну або 25-OH-D3 для забезпечення росту та якості кісток курей.

Якщо ми швидко розрахуємо взаємозв'язок між вагою на певний день та споживанням у той самий день, і порівняємо поточні дані з тими, що можна було отримати кілька років тому, різниця очевидна:

Старий: вага у 42 дні: 2200; ДІ при цій вазі: 1900; споживання: 4,18 кіло

Струм: вага за 42 дні: 2600; ДІ при цій вазі: 1880; споживання: 4,70 кіло

При вмісті 10% кальцію споживання становить 0,418 кг і 0,48 кг кальцію на курку. Розділене на вагу, ми маємо: 0,19 та 0,18 кілограма на кілограм курки у старій та новій лініях. Це зменшення на 5% менше споживаного кальцію.

Якщо ми використовуємо стандарти ваги та конверсії того самого походження - Росс - у 2000 та 2012 рр., Ми отримаємо наступні результати.

Старий: вага у 42 дні: 2400; ДІ при такій вазі: 1700; споживання: 4075 кілограмів їжі.

Струм: вага за 42 дні: 2770; ДІ при такій вазі: 1720; споживання: 4750 кілограм їжі.

На основі дієти з вмістом кальцію в кількості 1% споживання кальцію в першому випадку становило б 0,407 кг, а в другому - 0,475 кг. Тепер, якщо ми розділимо цю кількість на кілограми курки, ми отримаємо 0,17 кг кальцію на кілограм курки в старій ситуації і 0,171 в новій. Тобто, якщо ми використовуємо виробничі параметри ліній, цієї різниці не існує.

Щодо мікромінералів, і хоча ми все ще перебуваємо на початкових стадіях роботи, здається, що використання їх органічних форм покращує їх використання, що дозволяє припустити, що поліпшення певних якісних параметрів туші.

Деякі інші проблеми якості туші, такі як непривабливі забарвлення м'яса, скорочений термін зберігання, певні проблеми з кровотечами, а також інша частина проблем з руховим апаратом, пов'язані з високими темпами зростання бройлерів. Здається, що цей високий темп росту пов'язаний з високою споживчою здатністю тварин, що може означати збільшення метаболічних проблем.

З цією метою на ветеринарному факультеті Валенсії проводились різні роботи. Як короткий виклад цього, пропонується подвійне зменшення споживання, обмеження споживання курей кількісно - добова кількість корму на одну тварину - або використання дієт у вигляді грубого борошна, з або без зниження рівня поживності.

Харчування для покращення оплати праці фермерських господарств

Як правило, виробничі витрати для компанії тим нижчі, чим вища оплата праці ферм. Ця теоретична невідповідність пояснюється тим, що в більшості інтеграцій контракти включають частину винагороди ферми щодо використовуваного корму - співвідношення між певною вагою та теоретичною конверсією-.

Саме з цієї причини думка про те, що зазвичай інтеграція завжди буде шукати більш розбавлений корм, який зменшує доходи ферм, є неправильною. Зазвичай не цікаво діяти так.

Пам’ятаймо, що, щоб виправдати різницю такої величини з точки зору їжі, ми повинні знизити корми в середньому на 15%. Тобто, якщо їжа зазвичай має близько 3100 ккал, щоб виправдати різницю в 300 г IC, енергія повинна становити близько 2650 ккал. Очевидно, що ці продукти ніхто не вживає.

З цієї причини, і з точки зору оплати праці ферми, елемент ферми є нескінченно важливішим із зазначеними вище умовами, ніж елемент, який, на мою думку, є. Ми повинні оцінити ті фактори, які дозволять нам якомога покращити оплату праці ферми, і які знаходяться в руках самих фермерів. •

КАТЕГОРІЇ ТОВАРІВ

СХОЖІ ПОВІДОМЛЕННЯ

Грудень 2020 р
Зниження білка з раціону бройлерів

Грудень 2020 р
Вплив енергії та рівня амінокислот у завершальний період на ріст та якість туші

Листопад 2020
ПИТАННЯ ПОВІТРІ Спеціальне: поживне харчування: майбутнє бачення

Листопад 2020
AVIAN NUTRITION Special: Огляд понад 100 років соєвого борошна. Історичний погляд на сою та її використання в кормах для тварин.

Листопад 2020
AVIAN NUTRITION Special: Пероральне вживання екстракту кавунового соку для індукції переохолодження курчат

Листопад 2020
Резюме ВИБІРИ ПТИЦІ N # 743

Жовтень 2020
Принципи та практичне харчування сучасного шару в альтернативних системах: вплив на добробут та виробництво

Жовтень 2020
Ефекти додавання фітази до курячої дієти з низьким вмістом фосфору

Вересень 2020 р
Корисність раннього впливу пробіотиків.

Серпень 2020 р
Енергія та її оцінка в годівлі птахів.

Серпень 2020 р
17% виробництва кормів в Іспанії припадає на птицю

Липень 2020 р
Здоров’я кишок птахів може покращитись, коли менше годин світла

Липень 2020 р
Ефективність годівлі залишається корисним показником продуктивності бройлерів?

Липень 2020 р
Добавка магнію до раціону виводкових пташенят

Червень 2020
Продуктивність та добробут бройлерів, які отримують пробіотик

Травень 2020 р
Точне годування відповідно до постачання поживних речовин потребам тварин

Травень 2020 р
Вплив різних стратегій годівлі бройлерів на їх потомство