потрібна

Коли мої друзі просять поради щодо незначних змін, які вони можуть зробити для значного поліпшення свого здоров’я, я завжди рекомендую їм замінити свій звичайний сніданок зеленим смузі. Немає кращого відчуття, ніж споживати різні варіанти зеленого листя до 9 ранку - навіть якщо ви протягом дня їсте шоколад, чіпси, картоплю фрі або тістечка, але ви вже ввели клітковину, вітаміни, мінерали. До того ж, коли ви п'єте зелений смузі вранці, вас менше спокушає протягом дня (це здоровий прийом, вам не потрібно в це вірити, ви скоріше самі переконаєтеся).

Інтернет рясніє чудовими рецептами зелених смузі, але секрет у тому, що рецепт вам не потрібен. Набагато легше вивчити основну формулу, яка завжди забезпечує вам потрібну кількість поживних речовин та хороший смак. Тоді ви можете сміливо експериментувати зі смаками та інгредієнтами та придумувати власні рецепти. Ось усе, що вам потрібно відзначити:

1. Почніть з кількох великих жмень листових овочів

Є кілька основних правил, яких потрібно дотримуватися. Всі овочі мають поживні та антиелементи, щоб тварини не могли пастися лише однієї породи, поки рослина не загине. Найефективніше (і уникати заподіяння шкоди), якщо ви регулярно змінюєте тип листя. Наприклад, якщо ви до цього часу споживали багато руколи, перейдіть на шпинат. Дізнайтеся, які рідкісні овочі є у місцевих виробників, і спробуйте їх. Таким може бути, скажімо, паросток гороху. Ви навіть можете спробувати трави - подрібніть трохи коріандру або базиліка як приправу. Крім того, додайте ще великі жмені листів. У більшості рецептів пишеться лише невелика кількість зелені, але тут зараз мета - якомога більше в ньому, адже саме це робить зелений смузі таким дивовижним! Будьте в курсі смаку овоча, коли його вибираєте. Шпинат на смак слабкіший, тому ви можете багато вкласти в нього, не псуючи смаку; з іншого боку, рукола досить міцна, тому вам потрібно поєднувати її з іншим інгредієнтом сильної смаку (не хвилюйтеся, про це ми поговоримо найближчим часом).

2. Додайте банан

Ви можете пропустити цей крок, якщо вам не подобаються банани, але це справді секрет будь-якого хорошого смузі. Він підсолоджує і робить його більш кремовим, що утримує інші інгредієнти. Якщо ви не великий любитель бананів, ви можете досягти подібного ефекту за допомогою кількох інших фруктів плюс половина авокадо. Вибираючи банан, вибирайте хороший стиглий з коричневими плямами на шкірці. Це свідчить про те, що крохмаль вже почав розпадатися на цукор, що полегшує перетравлення. Якщо нарізати, заморозити, а потім змішати, ви отримаєте найкращий, найсмачніший смузі у вашому житті.

Дізнайтеся більше про вплив кокосової олії в нашій безкоштовній електронній книзі Кокосове масло та зелений чай, дві великі таємниці здоров’я. Клацніть на посилання та завантажте!

3. Тепер додайте трохи жиру

Так, жирний. Жир є важливим інгредієнтом зелених смузі з трьох причин. По-перше, він діє як сполучна речовина і утримує інші інгредієнти разом (якщо листяна частина вашого смузі до цього часу була відокремлена від води, ймовірно, в ній не було жиру). Це також допомагає при засвоєнні вітамінів (що є нашою основною метою). Вітаміни A, D та E - це жиророзчинні вітаміни, і ваш організм може найефективніше їх переробляти, коли вживається з жиром. І нарешті, поєднання жиру та клітковини - це найсильніший спосіб почуватися ситим годинами. Ви коли-небудь пили зелений коктейль, але ви були голодні протягом 10 годин? Якщо він також містить жир, на додаток до великої кількості клітковини, що міститься в зеленому, він забезпечить вам достатній рівень цукру в крові годинами, не збираючись їсти до обіду. Вам його не потрібно багато - скажімо, половина авокадо, чайна ложка арахісового масла, столова ложка кокосової олії або навалена ложка лляного насіння.

4. Посипте невеликою кількістю солі

Часто припускають, що морська сіль, гімалайська сіль, необроблена сіль останнім часом стали однією з найважливіших здорових продуктів у світі, не випадково. Рекомендується класти його в будь-який смузі, оскільки мінерали допомагають нашому організму легше переробляти поживні речовини. Це також покращує смак. А ви знали, що хороші рецепти тортів завжди мають натяк на сіль? Оскільки сіль має настільки особливу властивість, що виділяє інші смаки, вона буде ще помітнішою і ще смачнішою. Велика щіпка мінеральної солі оживляє всі зелені смузі.

5. Можна змішувати з різними рідинами

Не думайте занадто: вода ідеальна. Кокосова вода та рослинне молоко також є хорошими альтернативами.

6. Плюс: подумайте і про смак

Тепер, коли у вас є основи (і справді, коли ви кинули в блендер листові овочі, банан, трохи жиру та солі, ви будете ідеальними), пора стати гурманом і подумати про смак теж. Смак - чудовий спосіб полюбити зелений смузі та споживати його щодня. Ви можете додати аромату напою кількома інгредієнтами: свіжа зелень, така як базилік, коріандр і чебрець; порошки, такі як какао-порошок, порошок мача та порошок асаї; свіжі або заморожені фрукти, такі як ожина, ананаси та манго; а також різні спеції, такі як імбир, кориця, кардамон, куркума, перець кайанський або порошок чилі. За допомогою комбінації цих інгредієнтів ви можете створити смачні смаки. Це може звучати дивно, але варто задуматися про комбінації під час ароматизації. Наприклад:

Яблуко-кориця: листя, банан, кокосове масло, сіль, яблуко та кориця.

Чорниця-базилік: лист, банан, авокадо, сіль, заморожена чорниця, базилік.

Мексиканський гарячий шоколад: лист, заморожений банан, лляне насіння, сіль, какао-порошок, кориця, перець чилі та кайенський перець.

Пам'ятайте, що сильні аромати потрібно компенсувати більш сильними ароматами. Наприклад, рукола чудово підходить до мексиканських смузі з гарячим шоколадом, оскільки сильний аромат листа доповнюється сильними ароматами какао, кориці, чилі та кайанського перцю. Чорнично-базиліковий напій має слабший смак, тому рекомендується паросток гороху або шпинат. Ви ще не знаєте, які ваші улюблені листові овочі? Візьміть кілька простих букв і спробуйте! Подумайте, що є на тарілці і що підходить їй - ви самі будете вражені своїми кулінарними інстинктами.

мені це сподобалося?
Поділіться!
Будьте в курсі! Безкоштовне сповіщення про наші нові статті. передплатити!

Ми використовуємо персональні дані для підтримки досвіду покупок на веб-сайті та для інших цілей, що містяться в Політиці конфіденційності. Я прочитав і приймаю те, що в ній міститься.