смажене

Легкий, корисний обід на вихідні.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 3 середні груші (Bosch Chobak найкращий, тому що він завжди в наявності)
  • 50 dkg свинячої корейки (6 скибочок)
  • 1 столова ложка чотирикольорового перцю (меленого)
  • 1 столова ложка трояндового перцю (для прикраси)
  • 18 гвоздик
  • 2 дл вершків
  • 1 чайна ложка солі
  • 10 дкг вершкового масла

Підготовка

Я трохи вичавлюю м’ясо, потім солю і посипаю сумішшю з чотирьох перцевих спецій. Дайте мені постояти 1 годину. Тим часом я очищаю груші, розрізаю їх навпіл, знімаю насіннєву оболонку і готую до пари.

Груші тверді, і вони повинні бути. Потім я виймаю груші з масла і причіплюю кожну по 3 гвоздики. Я раптом обсмажував обидві сторони м’яса над рештою, потім клав їх у деко і клав одну з тушкованих груш поверх м’яса.

Я вливаю масло, в якому смажиться м’ясо, ставлю в духовку, накриту фольгою, на 40 хвилин при 160 градусах. Ми можемо налити на нього трохи більше води, якщо вона сильно кипить сік. Коли м’ясо збагачене розм’якшеними вершками, подайте його сік і подавайте з рисом, приготованим на пару. Посипте трояндовим перцем.