Сушене м’ясо є дуже популярною стравою в північно-східному регіоні нашої країни, однак, вважається, що його походження там бачать народи Стародавнього Єгипту. Він завжди виробляється з м’яса вола, який проходить процес зневоднення, на додаток до отримання додавання солі по всій його поверхні.
Саме через цей екстремальний процес зневоднення із вмістом вологи близько 45%, сушене м’ясо зберігається довше, ніж інші.
Інгредієнт можна знайти як начинку для тапіоки та у рецептах типових страв, таких як "ескондідіньюс", піца, емпанади, коксинхи, спірри, фрикадельки, крокети, бульйони, супи, макарони, бублики, солоне, печиво та студентський рис, наприклад.
Зміст сторінки
Але це буде, що сушене м’ясо товстить вас?
Щоб почати розуміти, сушене м’ясо відгодовується чи ні, ми збираємося перевірити кількість калорій, які можна представити. Наступна таблиця показує калорійність, яку має варена яловичина в різних порціях.
Частинакількість знайдених калорій1 столова ложка, подрібнений 56,34 калорій 1 столова ложка рису, подрібнений 87,64 калорій 1 маленький шматок 62,6 калорій 1 середній шматок 203,45 калорій 1 великий шматок 406,9 калорій1 100 г порція313 калорій
Виходячи з інформації, що міститься в попередній таблиці, ми можемо зрозуміти, що як розмір порції сушеного м’яса, яку вибирає людина, їжа може допомогти набрати або набрати вагу.
Наприклад, якщо порція, еквівалентна столовій ложці подрібненого рису, невеликий шматочок або навіть середній шматочок використовується у збалансованому, здоровому та контрольованому харчуванні, збільшення ваги не очікується.
Уже якщо людина, про яку йде мова, вибирає великий шматок і споживає його разом із шкідливою їжею, фаст-фудом та продуктами, бідними поживними речовинами та калоріями, крім солодких напоїв, таких як газована вода та штучні соки, дуже можливо, що людина стає жиру.
Сухе м’ясо і накопичення рідини
Дуже часто люди думають, що сушене м’ясо відгодовується через набряк тіла, який він може спричинити, оскільки він містить багато солі. Кількість солі, що міститься в ній, сильно варіюється, але загалом її їдять більш солоною, ніж інше м’ясо.
Таким чином, вживання великої кількості сушеного м’яса може призвести до збільшення ваги, через скупчення рідини. За короткий час, добу або трохи більше, надлишок рідини з організму виводиться, а зайва вага зникає. Але залишається враження, що сушене м’ясо відгодовується.
На дієті Дюкана дозволено сушене м’ясо
Одним із доказів того, що їжа може бути частиною дієти з акцентом на втрату ваги, є те, що вона дозволена на дієті Дюкана, яка відома тим, що надає перевагу споживанню білка та жиру та сприяє значному зменшенню споживання вуглеводів.
Сушене м’ясо (типу бресаола - м’ясо, яке сушать протягом двох місяців і, як правило, подається тонкими скибочками, згідно з Гастроляндією) дозволено на фазі нападу дієти Дукана.
Фаза нападу є найбільш радикальною стадією харчової програми, триває від двох до семи днів і складається з продуктів, що мають високобілковий склад.
Беручи до уваги, що дієта Дюкана - це метод, який обмежує споживання поживної речовини, важливо проконсультуватися з хорошим лікарем та дієтологом перед тим, як почати дотримуватися харчової програми, і щоб ви мали підтримку цих професіоналів протягом усього процесу.
Важливі міркування
Знання, чи є м’ясо яловичого м’яса жирним чи ні, може навіть бути корисним для Вашого раціону, незалежно від його мети. Однак необхідно розуміти, що не лише одна чи інша їжа викликає набір або втрату ваги.
Від того, чи втрачає людина вагу, набирає вагу чи зберігає однакову вагу, залежить все її харчування, а також спосіб життя. Наприклад, хтось може їсти яловичину в’яленою в помірних кількостях, щоб не перевищувати калорій, однак, в той же час заглиблюючись у їжу, яка, як відомо, спричинює набір ваги, як цукерки, наповнені цукром, страви швидкого харчування, газовані напої та соки. цукру.
Ви, мабуть, відчуєте збільшення ваги, так? В основному живе сидячим життям. Тому, коли метою є схуднення, важливо, щоб людина присвятила себе контрольованій, збалансованій, здоровій та поживній дієті, крім того, що часто практикує фізичні вправи як спосіб максимізації спалювання калорій. Завжди розраховуючи на підтримку дієтолога та персонального тренера, щоб забезпечити безпечний процес.
Те саме міркування стосується і тих, кому потрібно набрати вагу - в ідеалі це слід робити здоровим способом з поживною їжею, яка не тільки підтримує повернення втраченої ваги, але і дозволяє це відбуватися, щоб організму не нашкодити.
Більші (і більш калорійні) порції можуть допомогти в цьому питанні, однак, ідеально, щоб їжа була інтегрована в контексті здорового харчування і не було надмірного споживання неякісних продуктів. Хоча вони можуть стимулювати набір ваги, вони також можуть спричинити низку проблем зі здоров’ям.
Тому, щоб зробити все безпечно, кому потрібно набрати вагу, слід також стежити за своїм процесом у супроводі лікаря та дієтолога.
Ви уявляли, що вживання сушеного м’яса товстить, коли це робиться надмірно? Чи є у вас звичка часто вживати в’ялене м’ясо? Коментар нижче!
(6 голосів, середнє: 4.50 5)