Бамія може бути важливим інгредієнтом деяких регіональних страв, але багато людей не можуть насолоджуватися її смаком та різновидом "слизу", крім розпушених пелюсток. Однак цю слиз можна легко видалити, замочивши їжу в лимонному розчині.
Все, що того варте, оскільки бамія є багатим джерелом вітамінів А, С і В1. У ньому також є кальцій, який допомагає зміцнити кістки, а також допомагає боротися з інсультами, проблемами із серцем та деякими типами раку. Допомагає збалансувати рівень холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові, будучи справжнім союзником діабетиків. Наявність амінокислот допомагає виробляти необхідні для організму ферменти та мінеральні солі, які допомагають при нервових подразниках, частоті серцевих скорочень та метаболічній діяльності.
Приготування бамії може бути тушкованим, вареним або сирим. Включення бамії в салати може бути цікавим способом споживання цього фрукта, з цієї причини нижче ми перелічуємо різноманітний дохід пелюсткового салату, від найпростіших і з невеликою кількістю інгредієнтів, до більш складних, включаючи соуси та інші інгредієнти. Погляньте і насолоджуйтесь!
Зміст сторінки
1. Рецепт салату з пелюсток з перцем
Інгредієнти:
- 1/2 кг бамії;
- 5 столових ложок лимонного соку;
- 1 цибулина;
- 1 помідор;
- 1 червоний перець;
- 1 столова ложка насіння кунжуту;
- 1 столова ложка подрібненої петрушки;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Вимийте окри і відріжте кінчик. Замочіть у гарячій воді 2 столові ложки лимонного соку і трохи солі. Дайте варитися 8 хвилин і процідіть. Наріжте невеликими шматочками і покладіть в салатник. Наріжте цибулю і помідор скибочками і включіть в салатник. Полийте лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем. В кінці посипте кунжутом і подавайте до столу.
2. Рецепт салату з пелюстками з рікоттою
Інгредієнти:
- 200 грам пелюсток;
- 1 жовтий солодкий перець;
- 1 середня цибулина;
- 50 грам нарізаних чорних оливок;
- 150 грам свіжої рікотти;
- 3 столові ложки оцту;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- сік ½ лимона;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Добре помийте бамію, відріжте два кінці і не звертайте уваги. Дайте пелюсткам просочитися розчином з лимонним соком приблизно 5 хвилин. Злийте і злегка варіть у каструлі з водою та сіллю 10 хвилин. Злийте, дайте охолонути, а потім наріжте скибочками. Цибулю нарізати скибочками, відварити, процідити і залишити. Розсипте рікотту та заповідь. Запікайте солодкий перець у духовці 10 хвилин. Видаліть шкірку, насіння і наріжте скибочками. Книга. Коли все попереднє замовлення буде готове. Вам просто потрібно змішати всі інгредієнти в салатниці, викласти оливки і заправити оцтом, оливковою олією і сіллю за смаком. Подавайте.
3. Рецепт салату з пелюстками з цибулею-пореєм
Інгредієнти:
- 300г пелюсток;
- 1 цибуля-порей;
- ½ Пучок подрібненої петрушки;
- 1 вичавлений лимон;
- ¼ чашка оливкової олії;
- 1 чайна ложка солі.
Спосіб приготування:
Наріжте бамію тонкими скибочками уздовж і нехтуйте кінчиками. Передайте бамію на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки. Помийте і наріжте цибулю-порей тонкими скибочками півмісяця, відкладіть. Змішайте бамію та цибулю-порей у салатниці та одягніть з оливковою олією, лимоном, петрушкою та сіллю. Подавати тоді як сторону.
4. Рецепт салату з пелюстками з гірчичним соусом
Інгредієнти:
- 1 кг бамії;
- сіль за смаком;
- сік 2 лимонів.
- 1 чайна ложка гірчиці;
- сік 2 лимонів;
- 6 столових ложок оливкової олії;
- 1 невелика цибулина, подрібнена;
- 4 столові ложки подрібненої петрушки;
- 2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Помийте окри, злийте, обріжте кінці і грайте на вулиці. Доведіть 2 літри води до кипіння з сіллю і лимоном. Після закипання порахуйте 10 хвилин, а потім злийте. Дайте охолонути. Бамію розріжте посередині по напрямку довжини, розкладіть в салатниці. Для соусу потрібно просто змішати всі інгредієнти в мисці, а зверху воду. Подавайте холодним.
5. Рецепт салату з пелюстками з вершковим сиром
Інгредієнти:
- 250 г пелюсток, нарізаних скибочками;
- 1/2 цибулини, нарізаної скибочками;
- 200 г вершкового сиру;
- подрібнені чорні оливки за смаком;
- 2 столові ложки білого винного оцту;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Мити бамію, ігнорувати кінчики і нарізати скибочками. Легко варити в каструлі з водою на середньому вогні протягом 5 хвилин кипіння. Зливайте, коли вони тверді і м’які. Пропустіть легкий вершковий сир. У салатницю розкладіть бамію, плавлений сир, азеитонати та додайте спеції (оливкова олія, сіль, перець, оцет). Подавайте!
6. Рецепт салату з сирих пелюсток
Інгредієнти:
- 10 помідорів чері;
- 20 окра;
- 1/2 червоної цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- свіжа материнка за смаком;
- сіль за смаком;
- свіжомелений перець за смаком;
- бальзамічний ацетат за смаком;
- оливкова олія екстра вірджин за смаком;
- білий оцет за смаком;
- лимонні краплі за смаком.
Спосіб приготування:
Помідори помити і розрізати навпіл, зарезервувати. Помийте окри, витріть насухо і відріжте кінці і применшіть. Розрізати бамію на три частини і зарезервувати. Подрібніть цибулю на дуже тонкі скибочки. Змішайте інгредієнти в красивій салатниці для подачі та заправте перцем, ацетатом, оливковою олією, оцтом та лимоном за смаком. Подавайте цей салат свіжим влітку!
7. Рецепт салату з пелюстками з гарбуза
Інгредієнти:
- 3 склянки гарбузового чаю в кубиках;
- 100 грам пелюсток;
- 1 столова ложка яблучного оцту;
- 1 подрібнена цибулина;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 щіпка мускатного горіха;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте кубиками і викладіть у форму для запікання. Варити в мікрохвильовці 5 хвилин. Через половину часу прийміть шейк. Якщо ви віддаєте перевагу запікати в духовці. Дайте постояти 2 хвилини. Приправити сіллю і перцем і відкласти. Помийте нарізану бамію і дайте їй просочитися холодною водою з оцтом протягом 10 хвилин. Злийте бамію та паролі на ситі.
Пасеруйте цибулю на оливковій олії в сотейнику, потім додайте бамію і тушкуйте 3 хвилини. Додайте гарбуз, перемішайте і залиште ще на 5 хвилин. Якщо потрібно, додайте мінімум гарячої води, щоб уникнути пригорання. Коли вони стануть м’якими, але твердими, посипте горіховим горіхом і подавайте гарячими в мисці.
8. Рецепт салату з пелюсток з морквою та картоплею
Інгредієнти:
- 4 картоплини без шкірки;
- 3 моркви без шкірки;
- 1 середня цибулина, очищена від шкірки;
- 250г пелюсток;
- 2 ложки вершкового масла;
- петрушка за смаком;
- цибуля-лук за смаком;
- свіжомелений перець за смаком;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Готуйте на пару картоплю до м’якості. Додайте моркву, нарізану паличками, і помиту і нарізану кубиками бамію. Нехай вариться до м’якості, але стійкої. Дайте охолонути і наріжте картоплю скибочками приблизно 1 см. Цибулю розріжте на чотири частини. На сковороді розтопіть масло, додайте картоплю, моркву, пелюстки, цибулю і все перемішайте. Приправте сіллю і перцем за смаком. Фокусуйте максимум на 10 хвилин і вимикайте. Посипте цибулею і петрушкою і подайте як бік. Це смачно!
9. Рецепт салату з пелюстками з рукавом
Інгредієнти:
- 300г подрібненої бамії;
- 10 помідорів черрі, розрізаних навпіл;
- 1 червона цибулина;
- ½ рукав Палмера;
- 10 зелених оливок без кісточок;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- сіль за смаком;
- свіжомелений чорний перець за смаком.
Спосіб приготування:
Почніть з миття та сушіння окрасів. На дошці закрийте кінці кожного з пелюсток і виріжте кожен посередині. Перекладіть у казан з водою, приправте сіллю і доведіть до середнього вогню протягом 10 хвилин до появи денде. Розріжте томатинхос навпіл, червону цибулю наріжте тонкими скибочками, а манго наріжте товстими шматочками. Зливаємо воду з бамії і поміщаємо в салатник. Поставте в морозильну камеру приблизно на 20 хвилин. Приготуйте соус, змішавши лимонний сік, оливкову олію і приправте сіллю і перцем. Вилкою збийте до однорідності. Дістаньте миску з морозильної камери, розкладіть томатиньос, цибулю, оливки та шматочки манго. Полийте соусом і подайте до стеження.
10. Рецепт салату з пелюстками з креветками
Інгредієнти:
- 500 грам пелюсток;
- 300 грам свіжих креветок;
- 20 грам кукурудзи;
- 3 столові ложки лимонного соку;
- сіль за смаком.
- 5 столових ложок оливкової олії;
- 1 столова ложка свіжого розмарину;
- щіпка царського перцю;
- щіпка перцю чилі;
- щіпка часникового порошку;
- щіпка материнки;
- щіпка коріандру.
Спосіб приготування:
Добре помийте окри, применшіть кінці і наріжте кубиками. Замочіть лимонний сік на 20 хвилин, щоб прибрати «слиз». Після закінчення цього часу злити. Зварити креветки та пелюстки на пару, розкласти в салатниці та приправити сіллю. Змішайте всі інгредієнти для соусу і полийте салат. Слугувати вхідними даними.
Що ви думаєте про ці рецепти салатів з пелюстками, які ми відокремили зверху? Маєте намір зробити якусь із них для своєї дієти? Коментар нижче!
(6 голосів, середнє: 4.67 5)