Гарна кухня! Цього разу ми прийшли розповісти вам про дуже важливий мінерал для нормального функціонування нашого організму: Праска. Його дефіцит може спричинити серйозні наслідки для нашого організму, такі як непритомність, слабкість та симптоми важкої анемії, яких слід уникати. Однак сьогодні дуже легко слідувати a дієта, в яку включають продукти, багаті залізом, оскільки рослинні та тваринні інгредієнти містять цей мінерал, наприклад, м'ясо, фісташки, соя тощо.

залізо

А щоб допомогти вам краще визначити ці продукти, у сьогоднішній публікації ми поговоримо сім основних інгредієнтів що вам доведеться включати у свій звичайний раціон, і це допоможе вам бути сильнішими та здоровішими, ніж будь-коли.

Але, Чому так важливо включати цю поживну речовину в наш раціон? Ну, залізо бере участь у транспорті кисню через кров, стимулює наш фізичний опір і активізує вітаміни групи В, тісно пов’язані з нашою мозковою діяльністю. Його наявність необхідна для того, щоб наші клітини могли мати кисень їм потрібно виконувати всі життєво важливі функції, правильно формувати наші білки та піклуватися про наші м’язи.

Вагітна жінка, підлітки а діти - це групи, яким потрібна найбільша кількість заліза, а тому, як правило, є групи ризику які, як правило, мають найбільші недоліки. Однак, якщо ви не входите до цих груп ризику, ви можете також страждати від їх дефіциту через багато інших факторів, таких як погано збалансоване та здорове харчування.

Тож візьміть на замітку і продовжуйте читати, бо стане в нагоді знати все, що ми вам пояснимо!

Це сім найбагатших на залізо продуктів, здатних боротися з анемією

Червоне м’ясо і меншою мірою біле м’ясо

Червоне м’ясо особливо багате на гемове залізо, що міститься у продуктах тваринного походження і, отже, поглинається втричі більше, ніж у рослинній їжі. Тому цей вид м’яса особливо рекомендується як перший варіант, щоб уникнути або зупинити випадки анемія. Ви можете використовувати м’ясо коня, свинини, яловичини або телятини, три дуже багаті варіанти і універсальний що ви можете поєднувати з усіма видами гарнірів або корисних соусів, наприклад Соус чимічуррі. Ви також можете використовувати печінку, кров’яну ковбасу або нутрощі цих тварин, частини, в яких цей мінерал особливо зосереджений.

З іншого боку, Біле м’ясо як курка, індичка чи кролик, вони також багаті залізом, хоча їх вміст набагато нижчий. Однак набагато здоровіший варіант включати у свій звичайний раціон частіше, ніж червоне м’ясо, оскільки воно є відсоток жиру низький і містить менше калорій. Це дозволить нам утримати проблеми з холестерином та серцево-судинною системою.

Якщо ви шукаєте рецепт для приготування в особливий день і насолоджуєтеся справжньою яловичиною, сповненою смаку, не пропустіть цей рецепт Яловичий антрекот з перцевим соусом. Смачний рецепт, повний заліза!

Сочевиця

І як ми добре пояснили, залізо також можна отримувати з продуктів рослинного походження. Це випадок із сочевицею, однією з найцінніших бобових культур харчовий профіль, як для вегетаріанців, так і для тих, хто дотримується звичайної дієти.

100 грамова страва цієї бобової культури містить 6,9 мг заліза, крім магнію, калію, цинку, міді та білків. Але тут річ не залишена, ми також можемо підвищити якість його заліза та його засвоєння в нашому організмі, якщо супроводжувати його продуктами, багатими на вітамін С, як помідор або лимон. Тому це Салат з сочевиці ідеально почати збільшувати таку кількість заліза в організмі.

Але не хвилюйтеся, якщо ця конкретна бобова культура вас не переконує, ви завжди можете вдатися до нуту, квасолі або зелений горошок, бобові, однаково багаті залізом, хоча і в меншій кількості.

Фісташки

Фісташка - це горіх, який може забезпечити найбільше заліза, майже 7 мг на 100 грам. На додаток до цього, він містить мікроелементи, такі як мідь які дозволяють краще засвоювати це залізо в нашому організмі, оскільки ці два елементи в сукупності виробляють антианемічний ефект вважати. Крім того, якщо ми супроводжуємо ці фісташки фруктами або овочами, багатими на вітамін С, поглинання буде набагато вищим.

З цієї причини ми настійно рекомендуємо почати включати фісташки у свій салати. Але не тільки це, це ще й корисна закуска за поживою дуже привабливий, а також смачний. Це нежирний інгредієнт, що містить клітковину і 20% білка у своєму складі, і це зробить його дуже зручною закускою. ситий і набагато корисніше, ніж вдаватися до інших видів закусок, повних насичених жирів.

Але якщо вам не подобається цей горіх, не хвилюйтеся, у нас є інші варіанти, які також містять залізо, до якого ви можете звернутися. Це кешью, волоські горіхи, фундук або арахіс. Останні сприяють 2,1 мг заліза на 100 грам, і вони також дуже хороші!

І якщо ви хочете оригінальний рецепт, в якому можна використовувати цей смачний сухофрукт, погляньте на цей рецепт на Різдво, в якому ми навчимо вас, як зробити смачну Домашня фісташкова нуга та цукати. Ідеально підходить для того, щоб надати різний настрій вашим самим різдвяним дням!

Зернові або цільнозернові продукти

Цільнозернові продукти, такі як крупи, вони містять помірну, але настійно рекомендовану кількість заліза. В ідеалі, ви повинні поєднувати ці крупи або цільнозерновий хліб з фруктами, багатими на вітамін С, або з апельсиновим соком щодня під час сніданку, оскільки таким чином ми допоможемо цьому залізу краще засвоюватися у вашому організмі.

Однак вони є дуже корисними продуктами, які слід регулярно включати в наш раціон і мають вищий харчовий профіль, ніж найбільш цукристі злакові культури або звичайніший пшеничний хліб. Тож їх повністю рекомендуємо!

Морепродукти

Морепродукти - це їжа, яка є делікатесом для нашого смаку, а також дуже багата з погляду харчування. І саме в цих продуктах ми можемо знайти велику кількість заліза, крім білків та інших мінералів, таких як цинк. Зокрема, консервовані моркви, а також у молюски хвилі скрипи, є найбільш багатими залізом морепродуктами, знаходячи велику кількість, яка становить 24 мг на 100 грам продукту.

З іншого боку, в устриці ми також можемо знайти залізо, зокрема його кількість 9 мг на 100 грам. Тож немає виправдання, щоб побалувати себе та частіше вживати цю смакоту. Нарешті, у традиційному мідій що ми можемо додавати до наших страв з рису, споживати їх в маринованих закусках або готувати на пару, ми також можемо знайти цей мінерал, знайшовши майже 5 мг заліза на 100 грам.

Шпинат

Порція 100 грам цього овоча забезпечує 4 мг заліза, практично третя частина мінералу, яка потрібна на добу. Але не тільки це, шпинат смачний у вітаміні С та провітаміні А. Ця комбінація, крім того, що вона є супер антиоксидантом, також унікальна та ідеальна для нашого організму правильно засвоюють і метаболізують залізо з цього овоча.

А якщо ви хочете вивчити дуже оригінальний і смачний рецепт, головним героєм якого є цей овоч, спробуйте приготувати цю страву з Шпинатова спаржа. Дуже підходящий препарат для всієї родини, в якому поєднуються цей овоч і яйце. Вишукане та супер здорове поєднання!

І це було на сьогодні з нашого боку! Що ти думав список продуктів харчування Що ми запропонували? Який інгредієнт ви вибрали, щоб почати вводити більше кількості заліза у свій організм? Залиште нам усе в коментарях!

І не забудьте поглянути на наш Канал Youtube щоб знайти більше смачних та корисних рецептів.