Яким було б Різдво без солодощів та смаколиків? Насправді нам не потрібно турбуватися про калорії, оскільки їх буде багато. Однак якщо ти чогось хочеш спробуйте здоровіші та підтягнутіші рецепти, замінити традиційні різдвяні рецепти нижче Для 10 фітнес-версій. Усі зі здоровими інгредієнтами доповнено, а потім після декількох спроб розвинені до досконалості. Або ще краще! Вам також не потрібно турбуватися про смак, ви навіть не можете відрізнити його від традиційного рецепту. Тоді вирушайте до підготовки до Різдва!

1. Різдвяні сирі кулі

На 15 сирих кульок нам знадобиться:

  • 100 г мигдалю
  • 20 г вівсяних пластівців
  • 60 г банана
  • 50 г фініку
  • 1 чайна ложка пряничної суміші пряників
  • кокосове борошно та цедра лимона для прокатки
блог

По-перше, вівсянка та мигдаль за допомогою робота робимо борошно, потім додайте банан, фініки та пряничну суміш прянощів. Добре перемішайте і зробіть розсипчасту масу розміром з волоський горіх формуємо кульки. Нарешті, ми можемо перетворити кульки в шматочки кокосового горіха, до яких спочатку додаємо терту цедру лимона. Готові!

2. Фітнес-ванільний круасан

  • 250 г звичайного борошна з спельти
  • 120 г меленого мигдалю
  • 90 г еритриту - натуральний підсолоджувач
  • 20 г тростинного цукру
  • 150 г кокосової олії
  • ванільний цукор зверху (за бажанням)

У більшій мисці змішайте борошно з цукром, еритритом і меленим мигдалем. З цього ми робимо більш тверде тісто, яке Дайте охолонути 20-30 хвилин. Ми завжди відокремлюємо менші частини тіста, формуємо їх у менші циліндричні форми, а потім ми перетворюємо їх на круасани. Потім круасани кладуть у деко, застелене пергаментним папером, Випікати при 150 ° С протягом 20-25 хвилин (поки край круасана не стане золотисто-коричневим). Коли смажать, почекайте, поки вона охолоне, і нарешті перетворюємо їх у ванільний цукор.

3. Печиво з корицею

Інгредієнти для тіста:

  • 265 г борошна звичайного спельти
  • 60 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 100 г тростинного цукру
  • пара крапель ванільної краплі флаворд

Інгредієнти для соусу з корицею:

  • сік невеликого лимона (або апельсина)
  • 50 г тростинного цукру
  • 2 чайні ложки кориці

Яйця, тростинний цукор, ванільні краплі та вершкове масло кімнатної температури у великій мисці розмішувати до піни. Додати борошно і формуємо тверде тісто з яких ми відпочиваємо в холодильнику.

Покриття з корицею зробити дуже просто - змішайте цукор з лимонним соком і корицею і дайте йому трохи постояти, щоб цукор розчинився. Закінчивши, дістаньте тісто з холодильника, скрутіть його в прямокутник і нанесіть покриття. Тісто згорнути, а потім прибл. Нарізати товщиною 0,5 см вгору. Помістіть кола в деко, застелене пергаментним папером. Якщо у нас ще залишилось покриття, ми можемо ним змастити тісто. Випікати при 170 ° С 10-12 хвилин, поки край не стане золотисто-коричневим.

4. Бананове печиво з арахісовим маслом

  • 2 банани
  • 100% хрустке арахісове масло
  • темний шоколад
  • кокосові/цукрові прикраси (кольорові кульки тощо)

Банан приблизно Наріжте товщиною до 1 см. Зверху покладіть арахісове масло (не дуже, щоб не стікало). Зверху поливають темним шоколадом, а потім посипають кокосовим горіхом або іншим делікатесом. Дайте заморозитися в холодильнику щонайменше 30 хвилин. Вуаля! Це може бути простіше?

5. Фаршировані фініки

  • дата без кісточок
  • Білий шоколад
  • волоський горіх

Відкрийте дату, залийте серединку білим шоколадом (не потрібно перестаратися, фініка вже сама по собі солодка). Потім покладіть чверть іншого горіха в середину фініку і закрийте. Готові!

6. Палички для піци

  • 150 мл води
  • 4 порції білкової суміші для піци
  • 1 чайна ложка солі
  • зверху сир/шинка

Основа білкової суміші піци як описано на упаковці робимо - змішуємо воду з порошком, додаємо сіль, потім робимо з неї тісто, з якого розкочуємо прямокутник і поміщаємо в деко. Попередньо розігріта духовка Випікайте при 250 ° C протягом 8 хвилин. Потім дістаємо основу для піци, покладіть на нього решту інгредієнтів Сир, шинка, зелень, а потім випікати ще 2 хвилини. Нарешті, ми нарізаємо його на палички! Смачного!

7. Білкові пряники

  • 300 г борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 (навалена) чайна ложка пряникової суміші прянощів
  • 30 г (1 порція) Просто сироватковий білок (смак шоколадного молочного коктейлю)
  • 120 г меду
  • 1 яйце
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г кокосової олії
  • яйця зверху

Спочатку змішайте борошно з розпушувачем, білком та пряною сумішшю пряників. Розтопити масло і кокосове масло, разом з яйцями та медом, додати до борошняної суміші. Вимісити з нього пряникове тісто, а потім на ніч, або поставити в холодильник мінімум на 2 години відпочивати. Потім тісто ділять на дві частини, розкочують і вирізають. Пряники помістіть у деко, застелене пергаментним папером, змащений збитими яйцями, і Випікати при 200 ° С протягом 5-10 хвилин.

8. Пудингові пакети

  • 250 мл молока
  • ½ Пачка ванільного пудингу
  • 1 столова ложка сиропу агави
  • 1 листкове тісто
  • малинове варення (або інше)
  • яйця зверху

Ванільний пудинг готується спочатку, як описано. Потім листкове тісто ділиться на 16 рівних частин. 8 шт. Прибл. Залийте 1 чайною ложкою пудингу та ½ чайною ложкою варення. Зверху накрийте частинами листкового тіста, що залишилися, і стисніть краї виделкою, щоб два тіста стали одним цілим. Покладіть пакети на деко, змастіть яйцями і При 170 ° C прибл. Випікайте до золотистої скоринки 20-25 хвилин.

9. Кокосові кульки

  • 200 г рікотти
  • 35 г сиру
  • 20 г Просто сироваткового білка (аромат ванільного молочного коктейлю)
  • 50 г тростинного цукру
  • 50 г шматочків кокосового горіха
  • 1 столова ложка білкового йогурту
  • мигдаль

Інгредієнти змішуються, а потім ставляться в холодильник або морозильну камеру для заморожування. З замороженої маси формуємо кульки, а а в середину кладемо мигдаль. Дайте знову замерзнути. Нарешті, кульки покриті шоколадом.

ПОРАДА: Ви також можете зробити печиво з кокосових кульок, якщо Помістіть їх у духовку при 150 ° C на 30-40 хвилин.

10. Шоколад - сирний рулет з малиною

Інгредієнти для тіста:

  • 120 г звичайного борошна (цільнозерновий/спельта)
  • 1 пакет розпушувача
  • 100 мл води
  • 4 яйця
  • 105 г чорного шоколаду
  • 85 г вершкового масла
  • 100 г тростинного цукру

Інгредієнти для начинки:

  • 330 г сиру
  • 35 г меду
  • 3-5 крапель ванільної флавордропи
  • 50 г тростинного цукру
  • 30 г Просто сироваткового білка (аромат ванільного молочного коктейлю)
  • 200 г кефіру
  • заморожена малина (або інші фрукти)
  • 100 г чорного шоколаду і 10 г кокосової олії для шоколадного соусу

Шоколад і масло розтопити в мікрохвильовці, додати цукор і розмішати. Білок збивається в окрему піну. Додайте жовток до шоколаду, потім змішайте борошно та розпушувач, добре перемішайте. При необхідності додайте води, але не надто, щоб тісто не було надто рідким (але і не надто густим, оскільки тоді рулет почне ламатися). Нарешті, додайте також білки. Вилийте в деко і Випікайте при 175 ° С протягом 10-15 хвилин.

А тепер один ми використовуємо робота для виготовлення крему. Всі інгредієнти, крім малини, змішуються.

Коли тісто пропечеться, перекладіть на чисту тканину і накручувати повільно. Дайте ретельно охолонути. Після повного охолодження закатати, залити сирним сиром і посипати малиною. Знову розкачайте тісто і дайте йому застигнути. Нарешті прокрутка ми можемо полити шоколадним соусом, а також подати.