Відома дієта "Дюкана" може збільшити ризик проблем з нирками

Дієти з високим вмістом білка, такі як популярна дієта Дюкана, збільшують ризик розвитку захворювань нирок у довгостроковій перспективі та погіршують сечові та морфологічні маркери нирок, згідно з експериментом, проведеним вченими з Університету Гранади з щурами, на яких ефекти цієї дієти були вивчені.

Серед патологій, які може викликати дієта Дюкана, також виділяються нефролітіаз (сечокам’яна хвороба або камені), внаслідок різкого зниження вмісту цитрату в сечі (інгібітор кристалізації солей кальцію), збільшення вмісту кальцію в сечі для компенсації метаболічної кислотності що спричиняє надлишок білка та зниження рН сечі. Під час експерименту, проведеного з щурами, дослідники вивчили вплив гіперпротеїнової дієти, такої як дієта Дюкана, на плазму, сечові та морфологічні параметри нирок, як повідомляє Університет Гранади.

Для проведення цього експерименту вони працювали з двадцятьма щурами Вістар, які були розділені на дві групи по 10. Перша з них вживала гіперпротеїнову дієту, в якій рівень білка становив 45% поживних речовин, вводячи комерційний гідролізат білка. добавки, тоді як інша група діяла як контроль і дотримувалася нормопротеїнової дієти.

Цей експеримент вчені проводили на щурах протягом 12 тижнів, що було б еквівалентно рокам у людей. Результати показали, що щури, які дотримувались високобілкової дієти за Дюканом, за цей час втратили до 10% маси тіла, але без паралельного поліпшення ліпідного профілю плазми. Крім того, цитрат сечі у цих щурів був на 88% нижчим, а рН сечі на 15% більш кислим.

Нарешті, маса нирок тварин, які піддавались гіперпротеїновій дієті, зросла на 22%, а область клубочків, мережа капілярів для фільтруючих речовин у нирках, а також мезангіальна зона також збільшились на 13%. Колагенова матриця, яка підтримує цей клубочок.