ОДИН ТИЖДЕНЬ. "Зосередження на їжі"
- 15 квітня 2019 р
- Автор centrokpaz
- In Nutrition, Reto Kpazdiet
- 0 коментарів
Цього першого тижня ми зосередимося на “інгредієнтах” нашої здорової тарілки. Важливо проаналізувати, які продукти потрібно змінити. Слухай себе! Після цих 4 тижнів ви зможете визначити ті продукти, які не почуваються добре для вас і викликають у вас дискомфорт або здуття живота після їх вживання. (Ми рекомендуємо вам підручний список і записати всі симптоми)
Щоб перевірити еволюцію та прогрес цієї зміни, щотижня проводьте вимірювання талії. В якості еталону ми будемо використовувати найвужчу область талії. Таким чином, ви зможете самостійно перевірити зміни та оцінити, чи компенсує вас цей новий спосіб харчування. Підручіть меню та сплануйте щотижневі страви, рецепти сніданку, обід та вечерю на цей перший тиждень. Не забувайте уникати глютену та рафінованого цукру. Включіть більше овочів, насіння та рослинних жирів і зменшіть споживання тваринного білка. Рекомендована кількість вуглеводів - 100гр./День.
Їжі, якої слід уникати
- Цукор, мед, підсолоджувачі
- Всі молочні
- Фруктовий сік
- Сирі фрукти та салати (крім кавуна, авокадо та руколи, ескаролу)
- Жирна або смажена їжа
- Неякісні олії (використовуйте оливкову олію, кокосову олію або кунжутну олію)
- Заморожені продукти
- Пшениця та похідні (клейковина)
- Курка (замінник індички або кролика)
- Надлишок пікантності
- Надлишок солі
Інгредієнти, яких не може бракувати у вашому звичному раціоні:
- Бурий рис, лобода, пшоно та гречка (щоб уникнути глютену)
- Горіхи (фісташки, мигдаль та волоські горіхи)
- Селера, морква, цибуля (не соте)
- Зелений чай або спеціальні напої *
- Зелені листові овочі (шпинат, спаржа, артишок, крес-салат, брокколі, зелена капуста)
Сніданок
Перервіть 9-годинний піст (* Рекомендовано; на третьому тижні ми пояснимо, як правильно виконувати гігієну сну). Ось чому наш шлунок потребує, перш за все, теплого або теплого напою, щоб прокинутися. Чай з маки буде варіантом сніданку, оскільки він забезпечує нас антиоксидантами, які тримають нас у спокої та допомагають підтримувати увагу та концентрацію уваги протягом ранку. Ви також можете вибрати рослинне молоко без глютену (рис, кокосовий рис, мигдаль) та зернові вершки, щоб надати вам енергії. Пшоняний крем - найкращий варіант для затримки рідини.
Для пшоняного крему нам знадобляться 3 ложки пшона, 2 столові ложки насіння, які можуть бути: гарбуз, соняшник або кунжут, 2 столові ложки насіння льону, 250 мл рослинного напою, це може бути мигдаль, рис або овес, 1 столова ложка рису сиропу, 1 чайна ложка меленої кориці. Приготування здійснюється наступним чином: (1) подрібніть пшоно та насіння в млині; (2) Доведіть землю до кипіння з овочевим напоєм, корицею та рисовим сиропом. Варити 15 хвилин на повільному вогні, часто помішуючи
Інший варіант - рисові коржі без глютену або тости з кокосовою олією, до яких можна додати авокадо, хумус, зварене круто яйце або лосось.
Їжа
Слідом за "здоровою тарілкою" половину тарілки для сезонних овочів готують у воку, на грилі, варять або готують на пару (морква, гарбуз, шпинат, селера, спаржа, артишок, зелена капуста та горох). Менша частина круп: коричневий рис, лобода, пшоно, гречка або кукурудза (намагайтеся уникати клейковини спочатку, щоб травна система відпочивала), решта буде призначена для білків, таких як риба або рослинний білок. Рослинний білок включає сочевицю, нут, білу квасолю. При варінні бобових додайте трохи кмину, щоб вони краще засвоювалися.
Вечеря
Він буде заснований на зелених кремах, таких як артишок, зелена квасоля, спаржа та горох ... Завжди з невеликою кількістю цибулі та моркви (без смаження). Ви можете замінити крем білком, хоча 3 дні на тиждень було б зручно повечеряти овочами. У нашому дописі рецептів цього першого тижня ми пропонуємо кілька пропозицій.
Закуски
Майте під рукою «корисні закуски», такі як горіхи (фісташки, люльки, мигдаль), родзинки, зневоднені фрукти ... ми залишаємо вам рецепт наших енергетичних кульок: 50 г чорного кунжуту, 50 г волоських горіхів, все подрібнене і патока додав ячмінь, щоб сформувати і зв’язати все це разом.
Погляньте на наші рецепти цього першого тижня здорового виклику. Рецепти тижня "один"