Нові тенденції 2.018 вказують на здоровіший ринок кондитерських виробів та кондитерських виробів, з меншою кількістю цукру та зниженою калорійністю, але ... чи можливо за цих нових вимог робити продукти, які настільки ж апетитні та дозволяють споживачам підтримувати здоровий стан дієта?
Нові тенденції, встановлені споживачами на 2018 рік, стають великим викликом для товарних портфелів деяких галузей, таких як кондитерські вироби, кондитерські вироби чи морозиво, серед іншого, оскільки зменшення вмісту цукру змушує шукати альтернативи, що підтримують смак і апетитний зовнішній вигляд виробів, характеристики поблажливих продуктів.
Все частіше виробники знаходять кращу різноманітність підсолоджувачі природного походження які виступають замінниками традиційного цукру, такого як стевія або розчинна клітковина, використання яких стає все більш популярним.
Але все ще є багато виробників, яким важко адаптувати свою продукцію до запитів споживачів.
Як можна помадкові вироби адаптувати до цього напрямку?
У компанії Zukán ми розробили ексклюзивну базу помадок, яка підлаштовується під ваші потреби, залежно від кольору, аромату, обробки або виробничого процесу, і дозволяє вам адаптувати вашу продукцію до нових тенденцій за допомогою ексклюзивних 0% цукрових помадок та світлих помадок.
Наші помадні основи варіюються від класичної формули, від СВІТЛОЇ версії зі зменшеною кількістю цукру, до 0% різноманітності ЦУКРУ, дозволяючи вашим кінцевим продуктам з глазур’ю або начинками наносити ярлики «легкий» або «без цукру».
Різні типи помадка застосовуються до великої кількості програм:
Засклений
Він ідеально підходить для промислової випічки.
Покриття
Помадка для різних видів начинки.
Рідина
Помадка, призначена для використання в якості заливки.