Айва (яка насправді не є яблуком чи грушею) є особливим фруктом, принаймні тим, що її практично вживають лише в обробленому вигляді, оскільки вона дуже смачна і терпка в дозріванні, пише Національне управління з безпеки харчових мереж (Nébih) .

знати

Péter Szász, четвер, 29 жовтня 2020 р., 14:16

Стигла, переважно жовта верхівка айви може зберігатися 6-9 тижнів без в’янення. Плоди зазвичай починають пахнути через десять днів після збору.

Запах айви переймають яблука та груші, тому зберігати його слід окремо! Термін зберігання айви залежить не тільки від способу зберігання, але і від сортових особливостей.

Доступний на ринку з жовтня. Вибирайте тверду, пухнасту, світло-жовту на вигляд айву. Поодинокі сухі коричневі плями на поверхні не впливають на якість плодів. Не купуйте фрукти в’ялі, м’які і майже повністю коричневого кольору! Стиглі фрукти, придбані на ринку, зберігаються в холодильнику.

Якщо ми беремо це з дерева

Зрілий, запашний, всюдисущий жовтий плід легко відокремлюється від гілки. Потім ми беремо його для власного використання разом із його стеблами. Листя обрізають ножицями. Не натирайте захисний шар. У темному, прохолодному, не повністю сухому приміщенні вистеліть його соломою і застеліть папером. Ми переглядаємо його щотижня. Його можна зберігати тижнями у відповідному середовищі (де він не починає зморщуватися).

Багатий вітамінами

Айва містить багато цінних вітамінів, мінералів, мінеральної солі. Він містить вітаміни А, С і Е, вітаміни В1 і В2, але навіть вітамін Р, останній відіграє роль у регулюванні рівня холестерину. Він багатий кальцієм, калієм, залізом та фосфором і має дуже високий вміст пектину: пектин - який міститься в оболонці - є для нас дуже цінною клітковиною. Плід також містить яблучну кислоту і дубильну кислоту. Айва зв’язує токсини завдяки вмісту пектину. Людям із болями в суглобах слід їсти айву щодня. Відвар і заспокійливий ефект - це відвар з айвового соку. Айву можна також використовувати при проблемах з травленням - зверніть увагу представників влади на сторінці «Їжа тільки з розумом».