Макарони - одна з найбільш типових і цінованих страв середземноморської дієти. Його споживання рекомендується принаймні раз на тиждень. Макарони дуже вдячні, майже все йде добре: солодке, солоне, суміші, гаряче, холодне, з соусом, без нього, з овочами, з фруктами ... І з дітьми (і не такими дітьми) це має приголомшливий успіх.
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/
Інгредієнти
- Спагетті
- Вода
- Сіль
- Материнка
- Тофу-крем (за бажанням)
- Помідори (або банка подрібненого помідора)
- Олія
- Сіль
- Часник і перець (необов’язково)
Підготовка
На сковороду покладіть трохи гарячої олії, додайте очищений часник і перець чилі. Коли часник стане золотисто-коричневим, додайте очищені і дрібно нарізані помідори (або банку подрібненого помідора). Поставте на слабкий середній вогонь, поки не отримаєте текстуру, яка вам найбільше подобається.
Поставте каструлю з великою кількістю води на вогонь, завжди міцний. Коли почне закипати, додайте сіль і додайте спагетті. До нього ніколи не додають олію або масло, бо це поганий іспанський звичай. Якщо ви додаєте макарони, коли вони киплять, вони не липнуть. Час від часу помішуйте дерев’яною ложкою.
Коли він трохи твердий, тобто "аль денте", злийте його у великому ситечку і струсіть, щоб випустила воду. Ніколи не прополіскуйте та не охолоджуйте його, але нехай він закінчує приготування своєю парою.
Додайте томатний соус, трохи веганського сиру або вершків тофу, щіпку орегано і запечений гратен протягом декількох хвилин, до золотистого кольору.
- Томатний салат з медом та розмарином - Читання
- Жовтий салат з помідорів з копченою оселедцем та соліннями, смачний та дивовижний рецепт
- Освіжаючий салат з авокадо, помідорами та базиліком, легкий, простий і швидкий рецепт
- Салат з помідорів та яєць - Рецепти Есбієти
- Натуральний домашній сироп проти анемії