Здоров'я та медицина Відео: Наш 2016 Carp Fishing Dvd + Eurobanx 2 Alan Blair Повний фільм (лютий 2021)
Дослідники з університету Лондріни в Бразилії розробили тест, здатний оцінити якість кави. Новий тест -вою з 95% точністю прогнозу не додають у кавовий ячмінь, кукурудзу, пшеницю, боби, сою, рис, крохмальний сироп, насіння асаї або коричневий цукор. Хоча ці інгредієнти не шкідливі, але збільшують дохід виробників і знижують якість напою, зазначає Prothoat Alo.
До тіста використовують рідинну хроматографію та статистичні інструменти. Хроматографія - дуже чутливий і селективний метод. Наповнювачі легко виявляють рівень цукру. Оскільки кава складається переважно з вуглеводів, вченим вдалося виявити характерні «відбитки пальців», що відрізняють справжню каву. За наявності інгредієнтів рівень вуглеводів у напої йде.
Згідно з дослідженням, тенденція до зниження виробництва кави може призвести до багатьох імітацій "Коли на ринку стає менше, ціни на каву зростають, а шахрайство починає розвиватися". - каже дослідниця Сюзанна Люсі Найксдорф. Після обсмажування та подрібнення стає майже неможливим відрізнити каву від різних інгредієнтів. Однак новий тест допомагає виявити шахрайську каву ще до того, як вона з’явиться в ресторанах та магазинах.