A дослідження, проведене Гарвардським університетом За 13 років, коли було проаналізовано 20 000 жінок, це дає цікаві висновки для любителів вина. Мабуть, ті, хто випивав дві склянки вина на день, мали на 70% нижчий ризик ожиріння порівняно з непитущими.
На початку розслідування жінки вимірювались та проводились додаткові вимірювання. Врешті-решт, близько 9000 набрали вагу, значна частина яких стала клінічно ожирінням. Решта жінок тримали свою вагу.
Дивовижне в дослідженні, як повідомляє сайт www.nhs.uk, полягає в тому, що всі жінки з ожирінням не пили. Жінки, які випивали п’ять грамів алкоголю на день, знизили ризик зайвої ваги на 4 відсотки. Ті, хто випивав 15 грамів на день (приблизно 150 склянки вина), зменшили ризик накопичення жиру на 14 відсотків.
Цифри ще більш дивовижні, якщо порівняти дані про ожиріння. Вживання 30 грамів на день або більше (дві склянки вина) пропонувало жінкам неймовірно на 70 відсотків знизити ризик ожиріння. Іншими словами, Це дослідження показало, що алкоголь не тільки не робить вас товстим, але і допомагає запобігти набору ваги з часом.
Мабуть, деякі продукти можуть містити багато калорій, але вони не обов’язково повинні трансформуватися в жир, а виділятися як енергія. Деякий час тому ми зверталися до цієї теми, особливо актуальної зараз, коли наближається літо, і всі ми хочемо бути якомога кращими, і нам було цікаво, що таке алкогольні напої з меншою кількістю калорій.
Крім того, з метою надати дослідженню більшої наукової строгості та більшої достовірності результатів, дослідники Гарварду врахували навіть найдрібніші деталі. Дослідники включили відмінності у способі життя (фізичні вправи, звичне споживання їжі, звичка куріння, ...), а також фізичний колір жінки.
Це Гарвардське дослідження - лише одне з ряду великих досліджень за останні 25 років, які показують, що алкоголь не спричинює збільшення ваги.. Шестирічне дослідження, проведене 43 500 людьми Датським університетом, показало, що утримувачі від вживання алкоголю та ті, хто п’є нечасто, мають талію вище, ніж ті, хто п’є щодня.
Ще одне восьмирічне дослідження 49 300 жінок, проведене Лондонським медичним факультетом, показало, що жінки, які випивали близько 30 грамів на день (дві склянки вина), мали до 25% менше шансів набрати вагу, ніж ті, хто стримується. Нарешті, десятирічне дослідження, проведене Національним центром з контролю за захворюваннями Великобританії на 7 230 людей, показало, що люди, які вживають алкогольні напої, набирають менше ваги, ніж ті, хто п’є. Крім того, це дослідження приходить до категоричного висновку, що вживання алкоголю не збільшує ризик ожиріння.
Існує також принаймні ще десяток досліджень алкоголю та ваги, які загалом підтверджують ці результати. Пояснення, беручи до уваги, що склянка вина забезпечує близько 150 калорій, так само, як дві скибочки хліба або два печива, схоже на те, як організм переробляє їжу. Сьогодні наука зазначає, що склад їжі може більшою чи меншою мірою перетворити її на безпосередню енергію.