Основна інформація
Він класифікується в сімействі виноградних рослин і поділяється на столовий виноград, який споживається, і виноградний сусло, з якого виготовляють вино шляхом бродіння. Що стосується розподілу кольорів, зелені, жовті та білі сорти благотворно впливають на шлунок, печінку, нирки та шкіру і більше підходять для очищення організму та схуднення. Червоний, рожевий і синій виноград він, у свою чергу, багатший на антиоксиданти, особливо на кверцетин, катехін та ресвератрол. Покращує кровообіг і очищає судини, тим самим запобігаючи серцево-судинним захворюванням.
Що він містить?
Є білки, вуглеводи (переважно глюкоза), Вітаміни групи В, провітамін А, вітаміни С, Е і К, мінерали, такі як калій, кремній, кальцій, фосфор або мідь. У його шкірі є клітковина, корисна для травлення. Крім того, виноград також містить антиоксиданти, тоді як темного винограду найбільше та такі речовини, як флавоноїди, піридоксин, тіамін та рибофлавін. Цей фрукт складає більше 80% води, не містить холестерину і дуже мало жиру, 100 грам містить лише близько 67 калорій.
Вплив на здоров’я
Він постачає організм енергією.
Він лікує запор і має сечогінну дію.
Це допомагає при лікування жовчнокам’яної хвороби та каменів у нирках.
Він діє превентивно проти раку товстої кишки та діабету (ресвератрол).
Допомагає запобігти утворенню тромбів та судинних розладів.
Знімає менструальний біль.
Він має антибактеріальні та противірусні властивості, допомагає загоєнню ран.
Регенерує шкіру, заповнює зморшки, має омолоджуючі ефекти і допомагає боротися з целюлітом.
Зменшує астматичні реакції.
Це знижує рівень холестерину.
Бореться з дегенерацією очей, спричиненою старінням а також проти хвороби Альцгеймера.
Знімає втому, мігрень та депресію.
Він діє як афродизіак.
Також читайте:
Виноград на кухні
Виноград підходить як до солодких, так і до солоних страв. Це додається в канапе, фруктові салати, це теж смачно до сирів. Це також частина багатьох десерти. Виноград сушать і використовують для виробництва сиропи, компоти або варення. З нього можна готуватися сік, сусло або вино.
Рецепт виноградного салату
Інгредієнти:
50 г фундука
200 г синього винограду
200 г білого винограду
1 груша
100 г сиру «Нива»
3 KL фруктовий оцет
1 PL меду
мелений чорний перець
Підготовка:
Обсмажте подрібнені горіхи до золотистої скоринки. Ягоди винограду розріжте навпіл і видаліть кісточки. Наріжте яблуко і грушу скибочками. Змішайте маринад з оцту, меду, олії, солі та мелених спецій. У мисці змішайте фрукти разом з горіхами та готовим маринадом. Сир наріжте кубиками і посипте готовим салатом.
Також прочитайте цю статтю: