Давно відомо, що виразка шлунка спричинена бактерією "Helicobacter pylori", тому запобігти цьому не можна, але медичні працівники сходяться на думці, що правильна дієта є доповненням до лікування і що це допомагає поліпшити цю недугу.
Причини виразки шлунка
Виразка шлунка або шлунково-дванадцятипалої кишки - це рана в слизовій оболонці або слизовій оболонці шлунка, відповідальна за захист від подразнювальних кислот, які вона виробляє. Це поширене захворювання, яке вражає близько 5 відсотків населення і може спричинити сильний біль у шлунковій ямі., печіння, печія, нудота та блювота.
Ще кілька років тому зважували, що ця травма спричинена поганими харчовими звичками, вживанням алкоголю та тютюну. але існування бактерії називається "Хелікобактер пілорі" у багатьох пацієнтів, і з цього моменту ця ідея відійшла на другий план. Однак ми повинні мати це на увазі, оскільки, хоча було доведено, що це не є прямою причиною виникнення виразки, воно може втрутитися у відновлення пацієнта.
За підрахунками, понад дві третини населення світу заражені цією бактерією, яка викликає близько 90% виразок шлунка та від 75 до 85% виразок шлунка. Попри це, це не вважається єдиним фактором ризику. Насправді ліки теж протизапальні ліки (аспірин, ібупрофен тощо) може спричинити виразку. На думку фахівців з травної системи, ці препарати не створюють проблем при періодичному прийомі, але щодня, приймаючи їх як лікування хронічного захворювання, вони можуть завдати шкоди здоров’ю.
Рекомендована їжа при виразці шлунка
На додаток до ліків, призначених фахівцем для лікування виразки, пацієнт може знайти в їжі цікавого союзника для полегшення дискомфорту та досягнення кращого одужання.
Харчування різноманітною та збалансованою дієтою дуже важливо для будь-кого, але для людей, у яких є ця проблема зі шлунком, це дуже важливо. Експерти це пояснюють тимчасово уникати продуктів, які можуть створювати дискомфорт та підвищувати кислотність.
Ці продукти включають цитрусові, соуси (зокрема, томатні), ті, що багаті клітковиною або дуже жирну, консервовану їжу, ті, що готуються з великою кількістю солі або сильно приправлених, та напої, такі як кава (навіть без кофеїну), чай, шоколад, газовані безалкогольні напої.
Коли найделікатніша фаза пройде, ці продукти будуть поступово включатися в раціон, поки наш шлунок до цього не звикне, але до цього часу у нас є широкий вибір продуктів, які сприяють легкому травленню і допомагають шлунку в цей момент, коли він найслабший:
- М'ясо, риба та яйця. Найбільш рекомендованим видом м’яса є нежирне (птиця, свинина), приготоване на грилі або відварене, ніколи не смажене. Краще, якщо видалити жир і волокнисту частину. Що стосується риби, то переважна біла (хек, морська риба, тріска, підошва, калкан), оскільки вони мають менше жиру. Підготовка буде максимально плавною. Яйця слід їсти у вареному вигляді або в омлеті.
- Овочі. Ви можете взяти майже всі, крім капусти, цвітної капусти, капусти, артишоків, цибулі та болгарського перцю. тому що вони метеоризні і можуть зашкодити. З салатами слід бути обережними, оскільки не всі пацієнти почуваються добре. У будь-якому випадку фахівці радять, що спочатку їх пюрируют. Вони також вважають, що краще брати їх вареними, ніж свіжими.
- Фрукти. Як і овочі, рекомендується приймати їх відвареними або запеченими, щоб зробити їх більш засвоюваними. Та все ж такі, як груша чи яблуко, здається, добре сидять.
- Молочні продукти. Їх слід приймати з обережністю і, по можливості, знежиреними, свіжими або напівтверді, тобто з низьким вмістом жиру.
- Зернові, картопля та бобові. Це буде залежати від толерантності кожного з них. Однак їх слід готувати якомога м’якше, краще відварювати і лише з овочами, не додаючи жирного м’яса та ковбас. Якщо вони не почуваються добре, їх можна пропустити через китайський або пюре.
Відсутність апетиту при виразці
Деякі хворі на виразку втрачають бажання їсти або через справжню відсутність апетиту, або через те, що бояться, що те, що вони приймають, почуватиметься погано. Зіткнувшись із цією ситуацією, медичні працівники зазначають, що якщо людина все ще хвора, вона повинна поважати цю розсудливість щодо їжі, але що як тільки вони одужають, їх потрібно заохочувати їсти, оскільки дуже обмежувальні дієти заважають їх вдосконаленню.
Іспанське товариство дієтології та харчових наук пропонує деякі заходи, що сприяють поліпшенню засвоюваності, такі як жування добре і повільно, підтримка правильної гідратації, їжа більше разів на день і менше при кожному прийомі їжі, вечеря принаймні за дві-три години до сну, гуляючи після їжі.
Це поради, які, перш за все, вимагають здорового глузду, але це ніколи не завадить уточнити. Всі вони дозволяють шлунку працювати потроху, не докладаючи великих зусиль, що унеможливлюють поліпшення.
Вино ефективно проти виразкових бактерій
Група дослідників з Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) та лікарні Universitario La Princesa провела дослідження, яке показує, що кілька сполук у вині ефективні проти бактерій, відповідальних за більшість виразокі деякі види гастриту.
Як повідомляв CSIC, на сьогодні випробування проводились in vitro з дуже хорошими результатами, але їх ефективність на людях потребує подальшого дослідження. Однак розслідування вже призвело до патенту CSIC.
Для Адольфо Мартінеса, дослідника CSIC, антимікробна сила цих природних сполук, разом із адекватною дієтою, "може бути корисним інструментом при лікуванні виразки шлунка або шлунково-дванадцятипалої кишки та альтернативою або доповненням до лікування антибіотиками".