Він адаптується до доступності часу кожної людини, її уподобань та частого використання соціальних мереж. Пропонує плани, засновані на харчовій освіті та зміні поведінки.

харчування

Прихід весни відкриває період року, коли з огляду на літо багато людей зосереджують свої зусилля на втраті ваги тіла. Але статистика працює проти цього: 81% дієт для схуднення не вдається у середньо- та довгостроковій перспективі, як показало дослідження Іспанського товариства вивчення ожиріння, яке попереджає, що підтримка мотивації є однією з головних проблем, з якими стикаються люди намагаються включити стиль здорового харчування. Підтримка високої мотивації - саме одна з цілей віртуального містечка та мобільного додатка, розробленого бакалавром харчування Мариною Васкес, який пропонує різні інструменти, що дозволяють моніторинг харчового плану бути більш стерпним та ефективним одночасно.

"Для багатьох людей необхідність відвідувати кабінет дієтолога щотижня або раз на два тижні, щоб стежити за планом схуднення, може бути нудною або навіть непрактичною, що робить змову проти волі до змін, що є ключовим на шляху до здорового способу життя", - говорить Васкес, спеціаліст з ожиріння, спорту та харчування, професіонал, який відповідає за дієту таких знаменитостей, як Сол Перес, Еміліано Релла та Карен Рейхардт. У своєму віртуальному містечку www.marinavazquez.com користувачі можуть знайти інтерактивні відео та заходи, засновані на нейропсихоосвіти, які надають інформацію таким чином, що полегшує її включення в повсякденне життя, тим самим посилюючи прийняття здорового стилю харчування з переконання.

Здоров’я та підтягнутість - головна мотивація схуднення (82,8%), згідно згаданого іспанського дослідження. Але не єдиний: такі фактори, як одяг (85%), емоційна рівновага (78%), статеве життя (58%) та пошук роботи (65,4%) також беруть участь. З іншого боку, очевидно, що існує певна сезонність при зверненні до фахівця з лікування зайвої ваги та ожиріння.

"У цю пору року, з наближенням свят, запити, пов’язані із втратою ваги тіла, збільшуються", - додає Васкес, який попереджає, що шлях - це не дієта, а зміна до здорового способу харчування, який можна витриманий з часом. Ось чому це працює за концепцією «гнучкості їжі», яка передбачає навчитися харчуватися різноманітно, лише порціями та з самоцілями.

Підтримувати зміни з часом необхідно для створення звички. “Мотивація та воля до змін є ключовими і їх слід стимулювати з різних сторін (себе, сім’ї, друзів, професіоналів) і постійно. Ось чому ми наголошуємо, що людина включає позитивний спосіб бачити себе та оцінювати свій прогрес. Ми супроводжуємо її в цьому процесі з віртуального містечка, щоденних повідомлень через додаток, щотижневого чату, групового WhatsApp та очних консультацій або за допомогою відеодзвінка. Цей підхід дуже відрізняється від підходу, заснованого на встановленні дуже суворої поведінки і де прогалини караються, оскільки цей погляд призводить до розчарувань і невдач. Навпаки, ми прагнемо надати людині знання та силу для змін ”, - підкреслює дієтолог.

В Аргентині проблема надмірної ваги та ожиріння зростає. За даними останнього Національного опитування факторів ризику (2013), 57,9% дорослих мають надлишкову масу тіла. Це дослідження, проведене Міністерством охорони здоров’я нації, показало, що 37,1% осіб старше 18 років мають надмірну вагу, тоді як 20,8% страждають ожирінням. Статистика, отримана в попередніх опитуваннях, підтверджує прогрес: у 2009 році відсоток дорослих із зайвою вагою становив 53,5%, тоді як у 2005 році - 49,1 відсотка.

Зміни поведінки

Через свій віртуальний кампус Васкес пропонує різні способи обслуговування своїх пацієнтів, або у змішаній формі - поєднуючи традиційні консультації з он-лайн-консультаціями, а також на 100% віртуальний чи віч-на-віч. У ході консультацій складається план харчування з індивідуальними коригуваннями або за допомогою фізичних вправ, графіків, смаків, сімейної історії та/або патологій. Додаток, зі свого боку, має пасометр та показник їжі. Соціальні мережі також використовуються як канал для підтримки зв’язку з пацієнтом, який працює весь час - через групу WhatsApp та щотижневий чат - і не лише під час консультації: «Через мій акаунт @marinavazquez_ ми надсилаємо рецепти, замітки з підтримкою наукових та мотиваційні повідомлення ”, - каже фахівець.

Що стосується віртуального кампусу, там користувачі можуть знайти велику кількість інструментів. "Ми пропонуємо різні інтерактивні та короткі відео, тривалістю від 3 до 5 хвилин, на різні теми, які корисні людині, яка проводить програму схуднення, оскільки вони стосуються клювання та управління моментами тривоги, навіть читання харчові етикетки, взаємозв'язок між мозком та їжею, гнучкість їжі, і вони навіть можуть знайти дії, щоб змусити їх завантажувати, деякі самокоригуються, а інші працюють пізніше в консультації ", - пояснює Васкес.

Різні заходи, що проводяться у віртуальному містечку, спрямовані на те, щоб людина включала інструменти, які допомагають їм протистояти проблемам, пов’язаним із включенням здорового харчування. Щоб ця зміна була успішною, вона передбачає прийняття іншого способу оцінки власних досягнень, каже фахівець: «Здорова дієта передбачає усвідомлене прийняття багатьох річних повсякденних рішень. Покладатися лише на вагу, як правило, є великою помилкою, яка іноді знижує нашу самооцінку і змушує припинити вибір цього способу життя. Вага сильно варіюється в залежності від таких факторів, як, наприклад, перезволення, тренування чи навіть запор. Ось чому нам доводиться приймати інші параметри, які перевищують вагу », - попереджає Васкес.

Деякі елементи, які він використовує як пункти відстеження, - це розміри тіла, розмір одягу, фотографії та зміни поведінки.

Спеціаліст рекомендує приділяти особливу увагу змінам поведінки: «Якщо ви не з’їли жодного фрукта і тепер ви включаєте фрукти у свій раціон, це вже є самою позитивною зміною, яка матиме довгостроковий вплив. Те, що людина може сприймати ці зміни, допомагає мотивації бути високою. Ідея полягає в тому, щоб щодня розпізнавати зміни в поведінці, які ми робимо, щоб мотивувати нас, і ті зміни, які ми знаходимо: що одяг, який не підходить вам, почав підходити, що ви відчуваєте себе менш втомленим, ніж на робочій зустрічі єдине, що вам довелося їсти, це бутерброди, і замість того, щоб з’їсти 5, ви з’їли 2, це все є досягненнями. А також мати людей навколо нас, від професіоналів, друзів, родини, які супроводжують нас у такому стилі життя і допомагають нам залишатися на шляху ".

Міждисциплінарна команда

Платформа, розроблена юристом Мариною Васкес, пропонує різні персоналізовані плани харчування відповідно до особливостей пацієнта (обмін речовин та генетика, фізичні вправи, графіки), які працюють із змін поведінки та продовольчої освіти, або для схуднення, або для підтримки здорового харчування. Він також надає плани харчування для людей, які виконують фізичні вправи різної інтенсивності, розроблені, щоб запропонувати найкращу харчову підтримку, необхідну для досягнення поставлених цілей. Усі плани можуть бути адаптовані на основі таких захворювань, як діабет, целіакія, ожиріння чи гіпотиреоз, серед іншого, або вибір їжі, такий як вегетаріанство.

У Марини Васкес є міждисциплінарна команда, до складу якої входять такі професіонали: д-р Максімо Сото (медична клініка); Д-р Франсіско Ечагю (гастроентерологія); Драмен Хімена Сантамарія (ендокринологія та діабет); Крістіна Сарро (психологія); Lic. Antonella Calvo (Харчування, що спеціалізується на спорті); Lic. Yanel Martens (Харчування, що спеціалізується на вегетаріанстві); Lic. Ana Clara Cantero (харчування, що спеціалізується на целіакії); та Lic. Ada Lis Ibañez (Харчування, що спеціалізується на діабеті).

Медичну команду очолює ліцензія Марина Васкес (MN 7871 та MP 3136), випускниця дієтології (ISalud), яка серед інших досліджень має диплом з ожиріння (Університет Фавалоро), аспірантуру з психоневроімуноендокринології (Університет Белграно), Аспірант з питань харчування та спорту (лікарня JM Ramos Mejía) та аспірант з нутрігенетики та нутрігеноміки (Instituto de Nutrigenetica, Іспанія).

І Марина Васкес, і дієтологи команди не лише спеціалізуються на різних сферах, якими вони займаються, але й мають власний досвід, який дозволяє їм встановити зв'язок життя зі своїми пацієнтами. Дієтолог страждав ожирінням у дитинстві та підлітковому віці, хворобою, яку вона перемогла, схудши на 60 кілограмів, пройшовши дві відновлювальні операції та зробивши себе здоровою. З таким же підходом вона підібрала для своєї команди дієтологів: «Ана Клара - целіакія; Янель - вегетаріанець; Ада страждає на інсулінозалежний діабет, і троє викладають і діляться усіма своїми професійними та життєвими знаннями », - каже вона.