Будь найкращою версією себе
ВИШНЯ
Вишня, також відома як гойдалка, - це назва плодів кількох дерев роду ПРОНУС, хоча комерційно збирають обмежену кількість видів. Дерево відоме як вишня або вишня.
В Іспанії плоди Prunus ceresus виділяють як вишню, а Prunus avium - як вишню, будучи найпоширенішим номіналом вишня для перших, а черешня для останніх.
Види вишень
Існує багато різновидів вишні, кожна з яких має свої характеристики, велика, дрібна, червона, помаранчева, солодка, солона тощо. 1
Деякі з цих різновидів:
Ми вибрали сорт Бурлат як еталон для опису сортів. Його проміжні значення, як за розміром плодів, так і за кольором листя, роблять його ідеальним.
Що стосується непрофесіоналів, що стосуються їх запилення, сорти вишні, такі як інші фруктові дерева, такі як мигдаль, можуть бути самоплодними (самосумісними) або самосумісними. У першому випадку рослина здатна запилювати себе пилком власного сорту, тоді як у самосумісних сортах для отримання плодів необхідний сумісний сорт запилювач.
Переваги та властивості вишні
- Багатий антиоксидантами
Вишня здавна вважалася одним з найкращих фруктів для очищення організму, позбавлення від токсинів. Це пов’язано з тим, що він має дуже хороші миючі властивості завдяки антоціанам, які надають йому той фіолетовий пігмент, який належить до групи флавоноїдів. Вони здатні нейтралізувати вільні радикали, які головним чином відповідають за появу багатьох захворювань, таких як артрит, рак, хвороба Альцгеймера або поганий кровообіг.
Також вони допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням і передчасному старінню клітин. Захищає серце, сприяючи циркуляції крові, допомагає підтримувати хороший стан капілярів очної сітківки, що є важливим для збереження зору.
Дослідження, проведені в Університеті Арізони групою доктора Чінтія Томсон 2 щодо складу вишні, показали, що антиоксидантна здатність вишні обумовлена високим вмістом антоціаніну. Цей вміст набагато вищий, ніж в інших фруктах, які мають чудову репутацію, що мають той самий принцип, наприклад, сливи (12 мг на чашку), малина (38,7 мг на чашку) та чорний виноград (44,9 мг на чашку) порівняно з 82 мг на чашку церзи.
Догляд за шкірою
Вишня містить антоціани, які в поєднанні з вітаміном С та амінокислотами допомагають запобігати старінню шкіри, доглядати за нігтями та волоссям. Вони захищають від зморшок, в’ялості та плям дерми, допомагаючи нам підтримувати більш молодий вигляд.
Очисні дієти
На думку багатьох харчових спеціалістів, споживання близько 200 г вишні на день може допомогти запобігти чи поліпшити багато захворювань, а також допомогти нам досягти здорового та молодого вигляду. Він служить для усунення затримки рідини завдяки вмісту калію, а оскільки в ньому немає натрію, він стає ідеальною сполукою для очищення дієт.
Рекомендується вживати вишню людям, яким потрібно періодично виводити токсини або рідини. Як це було б майже при наявності артриту, подагри, ожиріння, целюліту, каменів у нирках або жовчному міхурі.
Існують різні дієтичні вишні, які, хоча і вважається, що вони мають схуднути, передумови цього типу дієти швидше знаходяться на рівні здоров’я (знежирення печінки), і вони не ставлять собі за мету зниження ваги. Одна з таких дієт полягає у вживанні 1-2 кіло вишень на день протягом 3 днів (воно складається з певного типу голодування) та допомагає організму, виділяючи токсини та сечову кислоту.
Не забувайте, що, як і будь-які свіжі фрукти, вони підходять і рекомендуються в будь-якій здоровій дієті. Потрібно враховувати, що, забезпечуючи нас більш ніж 80% води, вживання цього фрукта є їжею, яка нас зволожує. Наприклад, вони ідеально підходять для людей, яким важко пити воду (літні люди, діти тощо).
Міцні кістки
Вишня містить залізо, кальцій і цинк, тому настійно рекомендується боротися із симптомами та проблемами, пов’язаними з остеопорозом, лікувати залізодефіцитну анемію та проблеми з формуванням кісток та зубів.
Вишні - це фрукти, багаті антиоксидантами, які сприяють поліпшенню здоров’я артерій, тому вживання цих фруктів, а також дієта, багата іншими овочами (брокколі, морква, бобові та ін.) Рекомендується як засіб для зменшення холестерин.
Чи можуть люди з діабетом включати вишню у свій раціон?
Що стосується вишні, вона не могла б не бути відсутнім у раціоні діабетика через її захисну роль зору, що є однією з найпоширеніших проблем цієї хвороби. Завжди поважаючи раціони, зазначені лікарем.
Крім того, вишні мають один з найнижчих глікемічних індексів серед усіх фруктів, оскільки їх глікемічний індекс дорівнює 22. (Глікемічний індекс позначає швидкість, з якою цукор вливається в кров. З 100, що припадає на цукор, груші мають 35, соя 18 який є одним із продуктів із найнижчим глікемічним індексом.).