Що таке вишня? Скільки в ньому вітаміну? Це плід? З якої рослини воно походить? Скільки калорій вони мають? Деякі рослини дають їстівні плоди, деякі мають вишуканий аромат, інші відомі своїм екзотичним зовнішнім виглядом, а інші використовуються головним чином для поживних речовин, які вони забезпечують.

вишня

І багатьох інших цінують за ці три якості, наприклад, Вишня - маленька полуниця, яка є красивою, смачною і до того ж дуже поживною.

Вміст, який ви знайдете в цій примітці

Що таке Вишня?

Вишня, або Guinda, - це назва, дана декільком плодам різних дерев, що належать до роду Prunus, ці дерева відомі як Вишня або Гуіндо.

Це невеликий плід, схожий на Сливу, але у зменшеному розмірі та з більш червонуватим та живим кольором ця фруктова їжа відома своїм смачним солодким смаком та великим харчовим внеском.

Походження вишні

Вишневе дерево, дерево, з якого походять сливи, було відомо з доісторичних часів. Вважається, що його походження - в Малій Азії, а до Європи воно потрапило через перелітних птахів.

Були знайдені дані, що датуються 6000 р. До н. припускають, що вишню використовували для отримання рідини, яка ферментована у спирт.

Це свідчить про давність цього фрукта, оскільки вже з античної ери його дуже споживали та цінували. В даний час основними виробниками є Німеччина, Туреччина, США, Іран, Іспанія, Ліван, Франція та Румунія.

Характеристика вишні

Вишня - це невеликий плід круглої або яйцеподібної форми, хоча її розмір змінюється залежно від виду вишні, можна сказати, що в середньому вони мають діаметр два сантиметри.

Її колір також змінюється залежно від сорту вишні, про яку йде мова, оскільки є вишні, зовнішня шкірка яких може бути жовтою, червоною (інтенсивною або темною), фіолетовою, зеленою, темно-фіолетовою, серед інших.

Ця зовнішня шкірка покриває м’якоть, яка також змінюється за кольором та смаком залежно від типу вишні, оскільки вона може бути жовтою з кислотним чи кислим смаком, а може бути червоною із солодким та м’яким смаком.

Властивості та харчова цінність вишні

Вишня містить дуже мало білка і жиру, однак, вона містить багато вуглеводів (приблизно 12% від ваги), а вміст калорій середній.

Ці дрібні фрукти також виділяються великою кількістю калію та клітковини. Серед вітамінів, які забезпечують найбільше, є вітамін С, фолієва кислота, провітамін А або бета-каротин, а також В1 і В2.

Харчовий внесок на 100 гр вишні
Цукри 12,82 гр
Вуглеводи 16,01 гр
Жири 0,20 гр
Вода 82,25 гр
Білок 1,06 гр
Цинк 0,07 мг
Марганець 0,07 мг
Калій 222 мг
Матч 21 мг
Магній 11 мг
Кальцій 13 мг
Залізо 0,36 мг
Фолієва кислота 4 мкг
Вітамін А 3 мкг
Вітамін В1 0,027 мг
Вітамін В2 0,033 мг
Вітамін В3 0,154 мг
Вітамін В5 0,199 мг
Вітамін В6 0,049 мг
Вітамін С 7 мг
Вітамін Е 0,07 мг
Вітамін К 2,10 мкг

Вишні вишні

Вживання вишні корисно для серцево-судинної системи, а також для лікування таких станів, як артрит та ревматизм, оскільки цей фрукт діє як протизапальний засіб.

Рекомендується хворим на цукровий діабет, оскільки він містить фруктозу, але з низьким глікемічним індексом, також рекомендується як профілактика діабету та станів, які він викликає.

Вони також пом’якшують і захищають шкіру, полегшують симптоми подагри, очищають організм, допомагають регулювати сон і допомагають запобігти раку, особливо раку товстої кишки.

Вишні

Існує багато різновидів вишні, нижче ми опишемо деякі з найбільш відомих. Рання вишня Бурлат - ранній сорт, має темно-червоний колір, соковита, тверда і середнього розміру.

Наполеони, які мають німецьке походження, двоколірні, червоні та жовті, мають середні розміри та білувату м’якоть. Бінг великі, темно-червоні, м'ясисті і з твердою шкірою.

Лапіни мають темно-червоний колір, мають дуже солодкий смак і тому є одними з найбільш комерціалізованих. А вишні Ван з Канади, вирощені завдяки своїй пристосованості, невеликі, невеликих розмірів та насиченого червоного кольору.

Звідки береться Вишня?

Вишня походить від дерева, яке називається Cerezo або Guindo, це плодове дерево, відоме тисячоліттями, навіть з давніх часів воно було вже добре відомо.

Слід зазначити, що, говорячи про вишню, йдеться про два сорти: черешню та вишню; оскільки обидва види дають фрукти, які називаються вишнями, з невеликими варіаціями між смаком того чи іншого.

Черешня або Prunus avium

Вишневе дерево

Обидва типи вишневих дерев належать до сімейства розоцвітих, до групи, до якої належать, крім іншого, дерева, що виробляють яблука, мигдаль, абрикос та сливу.

Черешня, або Prunus avium, родом із Західної Азії та Європи, і більшість комерційних вишень походять від неї, оскільки її плоди мають солодкуватий смак.

Вишня, або Prunus cerasus, є рідною для Південно-Західної Азії та Європи, а її фрукти є більш кислими, тому її використовують особливо у кулінарних заготовках.

Як там вишневе дерево?

Черешня велика, оскільки вона може досягати 30 метрів у висоту, вона має прямий стовбур кільчастої кори, гладкий і з червонуватим відтінком. Його крона широка і утворена різнобічними гілками.

Кисла вишня менше солодкої, оскільки вона росте лише між 4 і 10 метрами, гілки цього дерева мають численні гілочки, листя овальне, а плоди майже чорні.

Частини вишневого дерева

Будучи найбільш комерціалізованим видом, ми опишемо лише частини Черешні. У цього дерева великий стовбур, він може вимірювати 30 метрів у висоту.

Листя у нього прості, овально-довгасті, завдовжки від 7,5 до 12,5 см, при падінні вони набувають червонувато-оранжевий відтінок, що надає йому дуже ніжний і схожий на весну вигляд.

Квітки білі, діаметром від 2 до 3 см, мають 5 пелюсток і згруповані, як зонтики. Вони також мають плоди у формі кісточки, Вишня, яка може бути жовтою або трохи світло-чорнувато-червоною.

Як вирощується Вишня?

Вишневе дерево слід сіяти в холодних районах, де є ранні та не пізні заморозки, оскільки це впливає на його розвиток. Землю потрібно підготувати за тиждень до добрив та компосту.

Ми рекомендуємо сіяти його взимку, перед цим ви можете залишити насіння замочуватися на 24 години. Спочатку потрібно сіяти їх у зменшеному просторі на невеликій глибині, а після проростання перенести на землю.

Помістіть його в місці з великою кількістю сонячного світла; восени його слід злегка обрізати, поки не опаде листя, і ми рекомендуємо встановити зрошувальну систему зрошення, оскільки вона ідеально підходить для цих дерев.

Що можна зробити з Вишнею?

Вишні зазвичай їдять як будь-які свіжі фрукти, а їх шкірку навіть їдять. Хоча його також можна використовувати як інгредієнт у різноманітних стравах.

Ці смачні фрукти в основному використовуються як інгредієнт десертів та морозива, хоча їх також використовують у пікантних заготовках, таких як супи, салати, соуси і навіть як гарнір до м’ясних страв.

Вишневе варення

Ми сподіваємось, що ця стаття була для вас корисною і дозволила вам дізнатись більше про вишню, її переваги, властивості, вирощування та способи, якими ви можете максимально використати її.

Отже, настав час вам включити цей смачний фрукт у свій основний раціон харчування та у свій рідних та рекомендувати його тим, у кого є умови, які можна покращити завдяки його вживанню.