Люсія Гарсія
Гарбуз - це солодкий овоч, який завдяки своїм смаковим властивостям використовується для кремів, гарнірів, але його також можна використовувати для випічки.
Ці млинці - це і смачний десерт, і корисний для здоров’я; Гарбуз дуже багатий на антиоксидантні вітаміни, Е і С, і бета-каротини, які є попередниками вітаміну А. Він також забезпечує мінерали, такі як магній, кальцій, калій, фосфор і залізо.
Крім того, завдяки поєднанню з вівсом, він стає рецептом з високим вмістом клітковини, який допоможе кишковому транзиту, і зробить цей ситний рецепт ідеальним для дієт для схуднення.
Цей рецепт містить складні вуглеводи, які підтримуватимуть рівень цукру в крові стабільним протягом декількох годин, тому буде ідеальним варіантом включити його в сніданок.
Інгредієнти
- 1 склянка гарбуза, зварена і проціджена без солі
- 2 яйця
- 250 грам вівсяних пластівців
- Підсолоджувач за смаком (мед, подрібнені фініки ... тощо)
- 1 жменька волоських горіхів, подрібнених
- ½ склянка молока (вибирайте знежирене, щоб рецепт був легшим)
- Щіпка кориці
Опрацювання
- Варіть порцію гарбуза шматочками приблизно 20 хв або до м’якості
- Після приготування розімніть його до потрібної текстури, залежно від того, який вид млинців ви віддаєте перевагу
- Налийте гарбузове пюре в миску і змішайте з рештою інгредієнтів, поки не отримаєте однорідну масу
- Сформуйте з тіста млинці на свій смак і пропускайте їх по решітці вперед-назад.
- Ви можете подати їх із натуральним йогуртом, сухофруктами, стружкою темного шоколаду (понад 70%), чорницею ... тощо. Існує безліч варіантів, які додадуть вашому рецепту інший штрих!
Стаття написана Крістіною Бланко