СІДНІ, 10 листопада (Reuters/EP) -

вуглеводів

Австралійські дослідники зазначили, що дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру допомагає людям схуднути, а також змушує їх почуватися щасливішими, ніж дієта з меншою кількістю вуглеводів, але більше м’ясної та молочної.

Дослідження базувалося на 106 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які жили в Австралії у віці від 24 до 64 років і які протягом року дотримувались однієї з двох дієт: одна з низьким вмістом жиру та великою кількістю вуглеводів (хліб, макарони, рис) або одна з кількома вуглеводи та жир, з більшою кількістю м’яса та молочних продуктів.

Дослідники з кількох австралійських установ виявили, що люди, які харчуються, схудли в середньому на 13,7 кілограма, без істотної різниці між двома групами.

Але через рік люди, які дотримувались дієти з високим вмістом вуглеводів і нежирної їжі, були менш злі, пригнічені та розгублені, ніж ті, хто їв більше м’яса та молочних продуктів.

"Через рік спостерігався сприятливий вплив дієти з обмеженим енергоспоживанням (з низьким вмістом жиру) порівняно з ізокалорійною (з низьким вмістом вуглеводів) дієтою на настрій людей із надмірною вагою або ожирінням", - написали експерти в журналі Archives. Терапія.

Команда заявила, що обидві когорти були менш злі, пригнічені та розгублені після восьми тижнів дієт, але додала, що протягом року ті, хто вживав їжу з низьким вмістом жиру, підтримували свій гарний настрій, тоді як ті, хто їв з низьким вмістом вуглеводів, поверталися до свого нормального стану.

Дослідники заявили, що обидві дієти, дотримувані протягом 12 місяців, мали схожий вплив на пам'ять, яка після цього часу покращилася, хоча швидкість розумової обробки залишалася практично незмінною.

Результати досліджень, на думку команди, узгоджуються з результатами епідеміологічних досліджень, які показують, що дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жирів і білків пов'язана з нижчим рівнем тривожності та депресії та благотворно впливає на психологічне самопочуття.