Дослідження на мишах, проведене групою дослідників з Медичної школи Вашингтонського університету, прийшло до висновку, що вони сприяють появі бляшок в артеріях.

допомагають

Дієти з високим вмістом білка не просто допомагають схуднути та наростити м’язи але вони також можуть збільшити ризик серцевого нападу, оскільки сприяють появі бляшок в артеріях, про що свідчить група дослідників з Медичної школи університету Вашингтона (США) у дослідженні, проведеному на мишах та опублікованому в журнал "Природний метаболізм".

"Популярність цих дієт в останні роки полягає в тому, що вони, як було показано, допомагають вам схуднути, але дослідження на тваринах і навіть деякі епідеміологічні дослідження на людях, вони були пов'язані з появою серцево-судинних проблем ", сказали дослідники.

Зв'язок між режимом та поганим самопочуттям

З цієї причини вони хотіли проаналізувати, чи справді існує причинно-наслідковий зв'язок між цими дієтами та поганим здоров'ям серцево-судинної системи, для чого вони годували мишей великими дозами жиру та білка, щоб спровокувати їх атеросклероз.

Більше інформації

Щоб з’ясувати, чи впливав білок на здоров’я серцево-судинної системи, втричі більше білка мишам, підтримуючи жир постійним. У мишей на дієті з високим вмістом жирів і високим вмістом білка гірший атеросклероз, ніж у мишей на дієті з високим вмістом жиру.

Гіпертонія

"У мишей на дієті з високим вмістом білка, їхні плити - кладовище макрофагів. Багато мертвих клітин у серцевині нальоту роблять її надзвичайно нестійкою та схильною до розриву. Коли кров протікає повз нальоту, ця сила, особливо в умовах високого кров'яного тиску, чинить сильний стрес, що сприяє розвитку серцевого нападу ", - пояснили експерти.

Щоб зрозуміти, як високий вміст білка в раціоні може збільшити складність нальоту, вони вивчили шлях, яким білок проходить після того, як він перетравлюється і розпадається на свої початкові будівельні блоки, які називаються амінокислотами. Таким чином, вони виявили це надлишок амінокислот з високобілкової дієти активує білок у макрофагах називається mTOR, що говорить клітці рости, а не виконувати свої господарські роботи.

Сигнали mTOR відключають здатність клітин очищати токсичний сміття від нальоту, і це запускає ланцюг подій, що призводять до загибелі макрофагів. У цьому сенсі дослідники виявили, що певні амінокислоти, особливо лейцин та аргінін, були більш потужними в активації mTOR і вибивали з рейок макрофаги від своїх завдань очищення, що призводило до загибелі клітин.

"У майбутньому дослідженні може бути розглянуто дієти з високим вмістом білка з різним вмістом амінокислот, щоб з'ясувати, чи може це вплинути на складність нальоту. Клітинна загибель є ключовою особливістю нестабільності нальоту. Якщо це може перешкодити цим клітинам загинути, це може не зменшити пластину, але це зменшить її нестабільність ", вони вирішили.