b-комплекс

Незамінний для нашого здоров’я: вітамін B-комплекс. Група з восьми вітамінів контролює життєво важливі процеси, що відбуваються в нашому організмі.

До групи вітамінів групи В входять вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 і В12. Окремі вітаміни мають різну структуру і потрібні особливо для обмінних процесів у нашому організмі. Отже, нумерація вітамінів групи В не є хронологічною, оскільки було розглянуто кілька речовин, які згодом не з’явились як вітаміни. Отже, група вітамінів групи В сьогодні складається з восьми вітамінів.

Вітамін D: Влітку від сонця, взимку від грибів

Перевірте себе. У вас мало сонячного вітаміну?

Анемія? Нудота? Бажання завагітніти? У вас достатньо фолієвої кислоти?

Пангамова кислота, також відома як вітамін В15, тепер більше не входить до групи вітамінів групи В-комплексу. Ця речовина може вироблятися в організмі людини в достатній кількості, тому вона не відповідає визначенню «вітамін».

Запас вітамінів групи В

Сюди входять усі вітаміни, які організм не може виробляти самостійно, а тому повинен отримувати їх через їжу. За винятком фолієвої кислоти, у Словаччині відносно небагато людей страждає від нестачі вітамінів групи В, достатньо збалансованого харчування. Через те, що вітамін В12 міститься майже виключно в продуктах тваринного походження, вегани часто страждають від його нестачі.

Функції вітамінів B-комплексу

Вітамін B1 (тіамін)
Він зміцнює нерви та м’язи та відіграє важливу роль у вуглеводному обміні. Він міститься в основному в горіхах, насінні та паростках.

Вітамін В2 (рибофлавін, вітамін G)
Рибофлавін є попередником коферментів флавіну, які відіграють важливу роль у метаболізмі вуглеводів, жирів та білків. Йому дали ярлик «вітамін росту». Молочні продукти та овочі (спаржа, брокколі та шпинат) особливо багаті вітаміном В2.

Вітамін B3 (ніацин, нікотинова кислота)
Він міститься в основному в м’ясі та субпродуктах і допомагає підтримувати здорову шкіру та добре функціонувати травну систему. Це знижує рівень холестерину в крові.

Вітамін B5 (пантотенова кислота)
може отримати наше тіло з нутрощів, цільних зерен, яєць та авокадо. Цей вітамін групи В, який отримав прикметник антистресовий вітамін, підтримує імунну систему слизової оболонки, ріст волосся та підвищує родючість. Він також відіграє важливу роль у метаболізмі жирів, вуглеводів та різних амінокислот, а також у синтезі жирних кислот та холестерину.

Вітамін В6 (піридоксин)
Він відіграє важливу роль у метаболізмі еритроцитів, їх зростанні та розвитку скелета. Ми знаходимо його в м’ясі, смаженні, картоплі, дріжджах, цільнозернових продуктах, фруктах та овочах.

Вітамін В7 (біотин, вітамін Н)
Багаті цим вітаміном, наприклад, печінка, нирки, яєчний жовток і дріжджі. Цей вітамін зміцнює шкіру, волосся і нігті.

Вітамін B9 (фолієва кислота)
Він також відомий як вітамін В11 або вітамін М, і його підвищене споживання особливо важливо під час вагітності. Це підвищує апетит і стимулює вироблення шлункової кислоти. Він міститься в листових овочах, злаках та бобових.

Вітамін B12 (кобаламін)
Це відбувається переважно в продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молоко). Це захищає нас від розсіяного склерозу та хвороби Альцгеймера. Він також необхідний для утворення карнітину.