Якщо нам подобається спорт і ми регулярно ним займаємось, ми не повинні забувати, що дієта є однією з ключових складових, коли мова йде про поліпшення нашої діяльності та досягнення цілей, які ми собі поставили.
Хороша дієта не може забезпечити хорошу фізичну форму., оскільки для цього необхідно дотримуватися правильного тренування, правильно відпочивати, добре зволожувати ... Однак вживання недостатньої їжі може негативно вплинути на наші спортивні показники.
Тому ми повинні дуже добре вибирати продукти, які складатимуть наш раціон, і переконатися, що вони забезпечують нас необхідними поживними речовинами в будь-який час (до, під час та після тренування).
Які вітаміни забезпечує спортсмен
Зазвичай, коли ми хочемо вдосконалити свої спортивні бренди і підготувати для цього дієту, ми думаємо про вуглеводи, які служать паливом і білками, які допомагають нам захищати і розвивати м’язову масу. Однак мікроелементи, такі як вітаміни та мінерали пропонують тілу ряд переваг, які в значній мірі сприяють поліпшенню нашої фізичної форми.
Однією з основних функцій мікроелементів є полегшити процес адаптації що виробляється в нашому організмі під час розвитку фізичної активності та відновлення. Так само вітаміни беруть активну участь у контроль процесів отримання енергії (з вуглеводів, ліпідів і білків) і в синтез безлічі речовин і життєво важливих структур (ферменти, гормони, білки ...)
Якщо до всього цього додати той факт, що це поживні речовини, які ми повинні вживати з їжею, оскільки наш організм не здатний виробляти їх самостійно, ми усвідомлюємо, наскільки важливо пам’ятати про них, складаючи свій раціон харчування.
Види вітамінів
Жиророзчинні вітаміни
Це вітаміни, які розчиняються у жирах та оліях і зазвичай вживаються через жирну їжу. Не потрібно приймати їх щодня, оскільки наш організм може їх зберігати.
У межах цього типу вітамінів ми знаходимо вітаміни A, D, E і K.
Водорозчинні вітаміни
Ці вітаміни розчиняються у воді. За винятком вітаміну В12, який зберігається в печінці, зберігати їх не можна, тому вживати їх потрібно практично щодня.
Серед водорозчинних вітамінів ми знаходимо комплекс вітамінів групи В та вітаміну С.
Функції вітамінів
Вітамін А (ретинол): Бере участь у формуванні тканин та корекції зорових функцій.
Вітамін D (кальциферол): Бере участь у зростанні та розвитку скелета. Сприяє засвоєнню кальцію.
Вітамін Е (токоферол): Антиоксидант тканин. Захисні та відновлюючі пошкоджені тканини та еритроцити.
Вітамін К (Філохінон): Важливий для згортання крові (загоєння рани та травми).
Вітамін B1 (тіамін): Бере участь у метаболізмі вуглеводів та у правильній роботі нервової системи.
Вітамін В2 (рибофлавін): Бере участь в енергетичному обміні.
Вітамін B3 (ніацин): Бере участь в енергетичному обміні.
Вітамін B5 (пантотенова кислота): Бере участь у енергетичному та білковому обміні, а також у підтримці правильної нервової діяльності.
Вітамін В6 (піридоксин): Бере участь у метаболізмі білків та у формуванні еритроцитів.
Вітамін B9 (фолієва кислота): Бере участь у білковому обміні, нуклеїновому обміні (ДНК та РНК) та утворенні еритроцитів.
Вітамін B12 (ціанокобаламін): Бере участь у метаболізмі нуклеїнових кислот (ДНК та РНК), корекції функції нервової системи та правильному розвитку еритроцитів.
Вітамін С (аскорбінова кислота): Бере участь у підтримці сталості тканин тіла (включаючи кістки та м’язи), формуванні сухожиль та зв’язок (колаген), всмоктуванні заліза та енергетичному обміні ліпідів.
Суперпродукти, багаті вітамінами
Серед так званих суперпродуктів є деякі продукти, які особливо характеризуються наявністю значної кількості вітамінів.
Морінга, наприклад, це один з найбагатших вітаміном С. Крім того, до його вмісту також входять вітаміни комплексу групи В, вітамін А та вітамін Е. насіння Чіа, Зі свого боку, вони є хорошим джерелом вітамінів групи В, необхідних для нормальної роботи нервової системи, та вітаміну А, який допомагає нам доглядати за очима.
Якщо ми шукаємо продукти з високим вмістом вітаміну В12, ми можемо вибрати такі суперпродукти, як Хлорела, Спіруліна та Пшенична трава, який також забезпечить нас вітаміном Е та іншими вітамінами комплексу групи В.
Посилаючись на синця, Ми можемо виділити його високий вміст вітаміну В6, життєво важливого для нормального функціонування ферментів, відповідальних за регулювання хімічних процесів в організмі.