Ми, люди, різноманітні і чиє серце має право вирішувати, як зміцнити свою імунну систему. Я б взяв на себе велике завдання судити про свій розум у категорії "що є методом туті", оскільки день у день виявляється багато фактів і помилок. Ця місцевість є привілеєм для вчених та дослідників.

З іншого боку, я можу сказати, що зміцнюю табір тих, хто досі вірить у рецепти наших бабусь, котрі й сьогодні живуть як основи народної медицини. Тому я закликав би всіх, як прихильників свідомих покупок, здійснювати паломництво на ринок хоча б раз на тиждень, заощаджуючи час та кілометри.

Барвисте, смачне, ароматне місце, благословлене якимось невловимим шармом. Це відчуття особливо сильне в мене, коли я сканую пропозицію в тій частині ринку, де продають літні тітки. Ми можемо скуштувати роботу дбайливих рук та результати багаторічного досвіду, якщо виберемо з їх портфоліо.

Вживання різноманітних високоякісних інгредієнтів забезпечує належне споживання вітамінів. Звичайно, не гарантується, що сировина, що купується на ринку, все ще містить таку ж кількість вітамінів, як, скажімо, століття тому, але ми все одно можемо бути більш оптимістичними, якщо купуватимемо більше із сезонних фруктів та овочів чи навіть мірелітів. Не кажучи вже про те, що це рішення, більш зручне для гаманців. Багато людей живуть в хибній думці, що, купуючи товари, що перевозяться здалеку, вони знайдуть у них багато вітамінів. На жаль, ці фрукти починають дозрівати з рідної країни і штучно дозрівають під час тривалого транспортування.

Я задаю питання: скільки вітаміну він містить напр. бездоганний апельсин, який майже ніколи не бачив сонячних променів?

Забезпечити необхідну кількість вітамінів важко навіть при збалансованому, змішаному харчуванні, тому варто задуматися про деякі інші добавки вітамінів. Зараз доступна низка препаратів, які задовольняють добові потреби організму у вітамінах, мінералах та мікроелементах, навіть у одній таблетці або капсулі. Який з них ви виберете - це здебільшого справа смаку. Будь-яка програма може бути економічно вигідним рішенням для збереження нашого здоров’я.

Збивайте мінуси, а разом з ними і грип, застуду тощо, запобігайте їм і заправляйте наші запаси вітамінів!

вітамінний
Вживання різноманітних високоякісних інгредієнтів забезпечує належне споживання вітамінів.

Підемо на полювання на вітаміни, підемо на ринок!

Гарбуз: надзвичайно багатий вітамінами А, В1, В2, В3, В6, С, Е, фолієвою кислотою та пантотеновою кислотою. Завдяки високому вмісту калію він надає гіпотензивну та сечогінну дію. Каротиноїди та антиоксиданти, що містяться в ній, пов'язують вільні радикали і тим самим опосередковано сприяють профілактиці пухлин та захворювань кровообігу. Гарбузове масло має сприятливий фізіологічний ефект, оскільки воно містить омега-3 жирні кислоти. Зазвичай його вживають майже виключно смаженим, хоча існує безліч інших застосувань. Він має солодкий, але не виражений смак, тому ви можете використовувати різні спеції, такі як мускатний горіх, кмин, насіння коріандру, каррі та імбир. Картоплю можна замінити гарніром, з нього також можна зробити пюре, в цьому випадку його також можна присмачити розмарином. Як солодощі, традиційні зимові спеції, імбир, мускатний горіх, кориця та гвоздика можуть додати йому смаку. Смажене насіння - це смачний і корисний «гризун», а гарбузову олію можна використовувати в салатах.

Буряк: має урізноманітнюючий лікувальний ефект, народна медицина вважає це прекрасним кровотворенням. Сік буряка, змішаний з морквяним соком, є чудовим засобом для очищення печінки, цукор у ньому є швидким джерелом енергії для організму. Вагітним мамам слід вживати його сміливо завдяки високому вмісту фолієвої кислоти. Це допомагає боротися з грипом та застудою. Його регулярне споживання прискорює виведення токсинів та відходів. Давайте відійдемо від поняття «буряк як соління», оскільки ми можемо з деякою фантазією робити салати, супи (борщ також відомий з моїх російських студій) та десерти.

Капуста та родичі (червоно-білокачанна, кольрабі, кольорова капуста, брюссельська, пекінська): Всі представники сімейства капустяних містять калій, сірку, йод, кальцій, фосфор, залізо, хлор, натрій, велику кількість вітаміну А, вітамінний комплекс В, вітамін С і вітамін U. Показано, що це уповільнює всмоктування канцерогенів в організмі. Два елементи, хлор та йод, також сприяють оздоровленню білокачанної капусти, тому її по праву можна назвати найдосконалішим ліками для нашої травної системи. Завдяки вмісту вітаміну С він чудово виліковує запальні ясна, надзвичайно добре очищає кишечник та добре впливає на товсту кишку. Захищає від шкірних висипань. THE капуста нормалізує рівень цукру в крові, тому його споживання спеціально рекомендується діабетикам.

З точки зору його використання немає неможливих, кілька прикладів зі смаком: кроповий ріповий суп, трансільванська запіканка, тушкована червона капуста з яблуками, овочева капуста, млинці з капусти та пекінська капуста в салатах є неперевершеними. Закисливши, вони утворюють неперевершену пару з важкими смаженими стравами або рагу.

Морква: каротин зміцнює імунну систему, народна медицина рекомендувала його як сечогінний засіб, при захворюваннях печінки, жовчі, очей і шкіри, а також як загальний підсилювач. Свого часу він також поширився як афродизіак. З поживної точки зору, найбільшою цінністю моркви є її високий вміст бета-каротину, який організм перетворює у вітамін А у міру необхідності, що важливо для хорошого зору та здоров’я слизової оболонки. У країнах, що розвиваються, найпоширенішою причиною сліпоти серед людей у ​​віці до 21 року є дефіцит вітаміну А. Обережно, вітамін А можна передозувати!

Морква містить кальцій, калій, натрій, фосфор, залізо, магній, хром, сіль, комплекси A, B, вітаміни C, E, G і K. Мало того, що він добре виглядає в супі, але і сирим, напр. змішують з кукурудзою та яблуками як салат та з фаршем фундука або волоських горіхів.

Селера: знищує патологічні бактерії та грибки в сечовивідних шляхах, нирках, кишечнику та шлунку. На додаток до вітаміну В12, вітамін В є комплексним джерелом, що допомагає підвищити концентрацію уваги та зняти стрес. У ньому повно органічних речовин, солей, які значною мірою сприяють знекисненню крові. Сік селери за короткий час врівноважує кислотно-лужний вміст крові.

Це збільшує приплив крові до нижньої частини живота, тим самим покращуючи кровопостачання статевих органів, в результаті чого простата відновлює свої функції, а оптимальний кровотік покращує енергію та кровопостачання малого тазу. Це те, про що співає „пісня”, коли її називають афродизіаком. Лікувальний ефект селери найкраще діє, якщо його вживати в сирому стані, напр. у вальдорфському салаті або салаті з грушевої селери.

Редька: чорна редька вважається травою за своїм сприятливим впливом. Його ефірні олії багаті на сірковмісні сполуки завдяки своєму їдкому смаку та значній частині його цілющого ефекту. Він стимулює вироблення жовчі, тим самим регулює травлення, допомагає розщеплювати жири, є чудовим засобом для зниження апетиту, усуває жовчнокам’яну хворобу, запобігаючи таким чином утворенню жовчнокам’яної хвороби. Він також використовується в народній медицині для профілактики та лікування захворювань верхніх дихальних шляхів. Корінь редьки - це в першу чергу джерело вітамінів В1 і С, а її листя мають видатний вміст заліза, попереднього вітаміну А та фолієвої кислоти, тому їх також варто споживати. Загальновідома приказка, що редька - це «отрута вранці, їжа опівдні, ліки ввечері». Вранці, коли шлунок порожній, засоби для травлення можуть дратувати слизову шлунка, можливо, спричиняючи спазмозний біль у сприйнятливих. фізичні особи.

Чорну редьку також можна зберігати в льохах протягом зимових місяців. Під час зрізання рослини часто видаляють сірковмісні ефірні олії редьки, тому доцільно вживати їх без обробки.

Сухі бобові: рекомендується вживати один-два рази на тиждень. Вітчизняними фаворитами, багатими рослинним білком, є сушена квасоля, сочевиця та жовтий горошок. Крім білка, вони також містять вітаміни В1, В2, В6, С та Е, пантотенову кислоту, фолієву кислоту, каротин, калій, кальцій, фосфор, магній, цинк, залізо, мідь та марганець. Вони мають кілька важливих фізіологічних властивостей. Вони сприяють нормальній роботі кишечника, сприяють зниженню рівня холестерину. Їх великою перевагою є те, що з них можна готувати різноманітні страви. Наприклад: однією з гордостей угорської кухні є квасолевий гуляш, але вони стоять на своєму місці як овочі та салати.

Олійні: горіхи, фундук, мигдаль, фісташки, насіння кунжуту тощо - важливі джерела вітамінів групи В, багатих водорозчинними вітамінами В1 і В2, незамінними жирними кислотами (лляне насіння, наприклад, містить багато жирних кислот омега-3). Ці насіння є цінними джерелами рослинного білка та харчових волокон. Їх типовими мінералами є калій, фосфор і магній. Через високий вміст жиру та вуглеводів рекомендується вживати кілька зерен один раз. Вони можуть сприятливо впливати на високий рівень холестерину та кров’яний тиск. Ще однією перевагою горіхів є те, що вони можуть зменшити ризик розвитку діабету 2 типу, підвищити апетит та посилити почуття ситості.

Вони відомі підсмаженими, соленими самостійно або як інгредієнт тортів, начинок, фруктових салатів. Одним із останніх моїх улюблених - гарбузовий пиріг з волоськими горіхами.

Яблуко: Він також містить вітамін А, вітаміни комплексу групи В та вітамін С. У ньому міститься ціла маса мінералів: калій, кальцій, цинк, фтор, йод, селен тощо. які в сукупності необхідні для розвитку стійкої імунної системи. Третина вмісту клітковини забезпечується пектином, який покращує обмін речовин. За допомогою нього можна вилікувати як запор, так і діарею. Він пов'язує канцерогени в кишечнику, тим самим знижуючи ризик розвитку пухлин товстої кишки. Це може знизити рівень холестерину, а також стабілізувати рівень цукру в крові. Він очищає дихальні шляхи, допомагаючи боротися із запаленням. Доступний цілий рік, ідеально підходить для пом’якшення незначних нападів голоду. Яблука можна готувати і вживати різними способами, оскільки вони зберігають більшість своїх активних інгредієнтів під час обробки. Його можна пити відфільтрованим або волокнистим. Ми можемо приготувати чай із висушеної шкірки яблук, який чудово діє проти розладів шлунку та кишечника. Його салати існують у нескінченному варіанті. Яблуко у вигляді оцту також популярне серед тих, хто дотримується дієти, завдяки своїм природним властивостям спалювати жир.

Груша: він незаслужено відходить на другий план за яблуками та персиками, хоча завдяки високому вмісту мінералів (кальцій, магній, калій, цинк, залізо, йод) та вмісту вітамінів (вітаміни A-B1, B2, C) його можна використовувати як протиотрутою від багатьох хвороб. Ревматизм, артрит, стомлюваність, депресію, анемію, туберкульоз та діарею можна запобігти, споживаючи їх, і лікарі навіть стверджують, що запобігають розвитку раку прямої кишки. Завдяки вмісту фруктози в грушах вона також їстівна для діабетиків. Це також рекомендується для дієт, що рятують шлунок та дієт.

Фермер Балінт із благородною простотою згадує про неї як про королеву фруктів, і ми все ще пам’ятаємо улюблений делікатес Сюсю - ваккор. У дитинстві я із задоволенням їв бабусиний компот з груш холодними зимовими вечорами. Сьогодні я люблю асоціювати з ним сири або приймати ванну в апетитному карамельному кремі.

Сухофрукти: їх найважливішими цінними поживними речовинами є каротин, калій, магній і фосфор. Вони містять багато енергії та вуглеводів, тому зрідка буває достатньо кількох зерен. Найпопулярніші сухофрукти - родзинки, абрикоси та сливи, обвалені в розтопленому шоколаді або, при дієтах, відмінне ласощі замість шоколаду.