печиво

Спонсор цієї публікації - компанія The Quaker Oats Company. Рецепт і думки мої.

Це гарбузове вівсяне печиво наповнене ароматом гарбуза та кориці. З чудовою текстурою з вівсяних пластівців і зрідка хрусткими з горіхами, вам доведеться спробувати їх! .

Я вже казав вам, що їх легко зробити?

Якщо ви вже були в цьому щоденнику, то бачили, що я багато вживаю вівсянку. Половина чашки (сирої) порції вівса квакер забезпечує клітковину та інші вітаміни та мінерали.

Їх вівсянка також надзвичайно універсальна у всьому. На сніданок у таких печивах, домашніх закусках ... найкраще, що його можна запікати, готувати на вогні або в смузі.

Гарбузове печиво

Здається, коли погода холодна, всі ми багато печемо. Я особливо люблю рецепти випічки з гарбузом та корицею, і це печиво, безумовно, одне з моїх улюблених.!

Протягом осені та холодних днів деякі дуже гарячі печива, які ви дуже хочете. Моя родина дуже любить це печиво, оскільки воно на смак нагадує гарбуз та корицю. І ви знаєте, наскільки багата ця комбінація!

Завдяки гарбузовому пюре, трохи стевії та меду для солодкого дотику ці галичани ідеально підходять. Не надто солодкий і не схожий на камінь.

Як зробити найкраще вівсяне печиво з корицею

1. Розігрійте духовку

Як і майже всі рецепти печива, вони випікаються при температурі 350F/175C. Також важливо застелити лоток пергаментним папером.

2. Змішайте інгредієнти

Так, візьміть свій блендер. Помістіть 1 склянку вівсяних пластівців у блендер, накрийте кришкою та змішуйте до стану порошку. Вітаємо, ви зробили вівсянку!

3. Приготуйте сухі інгредієнти

У великій мисці з’єднайте вівсянку, вівсянку, розпушувач, сіль і корицю. Перемішайте і залиште.

4. Приготуйте мокрі інгредієнти

В іншій мисці змішайте масло, гарбузове пюре, яйце, ваніль, стевію та мед. Збивайте, поки все не стане однорідним.

5. Змішати

Поєднуйте вологі та сухі інгредієнти, поки не вийде густе тісто.

6. Додати волоські горіхи

Додайте подрібнені волоські горіхи і киньте, щоб рівномірно розподілити по тісту.

7. Сформуйте файли cookie

Великою ложкою вигрібаємо тісто кульками і кладемо їх на вистелений деко. Використовуйте ту саму ложку, щоб розплющити їх.

8. Випікати

Помістіть деко в духовку і випікайте 9-10 хвилин, поки печиво ледве тримається разом. Вийміть і дайте постояти 10 хвилин.

Інгредієнти для вівсяного печива

Цей рецепт містить усі типові інгредієнти печива, але я зробив кілька обмінів, щоб зробити їх цілими, з меншим вмістом цукру та більшою поживністю.

Погляньте на список і поверніться до своєї комори, бо, впевнений, у вас є все необхідне, щоб зробити їх:

  • Квакер вівсянка
  • Вівсянка
  • Бікарбонат натрію
  • Сіль
  • Гарбузове пюре
  • Ваніль
  • Кориця
  • Яйце
  • Вершкове масло
  • Мед
  • Рідка стевія

Розрізавши масло навпіл з гарбузовим пюре, це печиво надзвичайно вологе та має гарбузовий смак, який ми всі любимо!.

І замість універсального борошна, я звик здогадуватися ... ВІСНА!

Найкращі поради щодо ідеального печива

Випічка - це наука; проте це не так складно, якщо ви знаєте найкращі поради та підказки. Застосуйте будь-яку з цих порад, і ви отримаєте кращі результати.

Дайте охолонути

Я знаю, як важко чекати і хочеться відразу спекти це печиво, але якщо можете, спробуйте охолодити тісто в холодильнику.

У холодильнику жир на вершковому маслі застигає і при закипанні не розтікається.

Виберіть найкраще борошно для рецепта

Тип борошна, який ви використовуєте, може скласти або порушити рецепт. Порівняно з іншими борошняними виробами, вівсяна каша трохи щільніша через більш високий вміст вологи.

Це також допомагає запобігти висихання хлібобулочних виробів і надає вашим вівсяним печивам м’яку жувальну текстуру, яку ми любимо.

А якщо ви використовуєте вівсяні пластівці з міткою, що не містять глютену, вівсяна каша може чудово замінити швидкий хліб, печиво та булочки без глютену!

Яйце

Більшість рецептів печива вимагають 2 яєць; однак у цьому випадку це лише 1. Чим більше яєць у вас в рецепті, тим більше воно буде нагадувати пиріг, але ми не готуємо торти. Це печиво має бути м’яким та жувальним, тому воно має прилипати до 1 яйця.

Не спечіть занадто багато

Ви знаєте, як більшість рецептів говорять вам запікати до золотистого кольору? Випікайте до золотистої скоринки, а потім дайте печиву охолонути кілька хвилин.

Запікання їх занадто сильно зробить їх хрусткішими, ніж потрібно. Для цього рецепта ми хочемо, щоб вони були м’якими та жувальними!

Фокус у тому, щоб вийняти їх з духовки ТІЛЬКИ коли вони починають склеюватися приблизно на позначці 9 хвилин. Звідти почекайте, поки вони охолонуть, і ви отримаєте ідеальне печиво.