Цей вівсяний суп - одна з тих скромних і суворих страв типовий для Великого посту та Великодня які можна підготувати в будь-який інший час року.
Цей суп також має ще одну перевагу; простота. Я не просто кажу про те, як швидко і легко це зробити, я також маю на увазі, що це інгредієнти дуже основні і у вас вони є у вашій коморі.
Це також дуже втішне не лише тому, що це суп, але й тому, що це вівсяна каша дуже травний і сприяє здатності розслаблятися.
Вівсяний суп
Блюдо настільки просте і легке, як і заспокійливе і корисне.
- Майра Фернандес Джоглар
- Кухня: традиційна
- Тип рецепта: супи
- Калорії: 225
- Порції: 4
- Час приготування: 26М
- Загальний час: 26 млн
Інгредієнти
- 100 г цибулі
- 30 г оливкової олії
- 700 г овочевого бульйону
- 80 г вівса без клейковини
- 1 столова ложка (коричневого розміру) материнки
- 1 столова ложка (розмір супу) масла кеш'ю (див. Рецепт)
Підготовка
У склянку кладемо очищений і подрібнений цибулю. Ми кусаємо його під час 3 секунди, швидкість 5. Опускаємо шматки у напрямку до лез.
Наливаємо олію і смажимо протягом 5 хвилин, 120º, швидкість 1.
Через час додаємо овочевий бульйон і нагріваємо 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Додайте вівсяні пластівці і варіть їх 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Після закінчення часу додайте орегано та масло кешью, перемішайте 15 секунд, швидкість 3, лівий поворот.
Під час подачі ми можемо прикрасити його краплинкою оливкової олії першого віджиму та кількома горіхами або насінням, такими як кунжут або труби.
Оцінки
Ви можете замінити масло кеш'ю будь-яким іншим горіховим маслом, веганським кремом або навіть вершками для приготування їжі. Перевірте варіанти, що підходять для вашого раціону.
Хочете дізнатися більше про цей вівсяний суп?
Як я вже згадував раніше, їх інгредієнти дуже основні і їх легко знайти в будь-якому супермаркеті. Крім того, овес довго зберігається в коморі і з нього готують незліченну кількість рецептів
Цей рецепт є підходить для веганів, вегетаріанців, целіакії та глютену, непереносимості яєць та лактози.
Масло кешью можна замінити веганським кремом або звичайним кулінарним кремом Але пам’ятайте, що якщо ви скористаєтесь цим варіантом, він більше не буде придатним для веганів, ово-вегетаріанців та непереносимості лактози.
Очевидно, що необов’язково, щоб овес був без глютену, якщо у вас його немає спеціальна дієта в домашніх умовах.
Прикрашаючи його, не соромтеся додати свій улюблений топінг. Це можуть бути насіння, насіння гарбуза або соняшнику, харчові дріжджі або будь-які хрусткі горіхи.
Цей суп краще прийміть його свіжим оскільки він має набагато більш тонку текстуру. Однак, остигаючи, він набирає більше тіла і залишається так, ніби це була каша.
Хоча я волію, щоб він був щойно виготовленим, ви можете тримати до 5 днів в холодильнику без проблем. Тільки обов’язково нагрійте його і добре розмішайте, щоб вийшло смачно.