Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
Десерти з нугою поза урочистостями використовують кухню в солодкому варіанті
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Картопля, набита восьминогом, або як закрутити рецепт галицького восьминога
Мистецтво скуштувати, створити пару та зберегти добру Рібера-дель-Дуеро: практичний посібник
Поділіться вівсянкою: чому і як включати її в здоровий раціон
У межах великої різноманітності круп, які ми маємо включати в свої страви, вівсянка Він виділяється високим вмістом клітковини, хорошими жирами та мікроелементами у великих кількостях. Тому сьогодні ми розглядаємо його властивості і розповідаємо чому і як включати його в здоровий раціон.
Властивості вівса
Овес, як і всі злаки, - це їжа, багата на гідратів вуглецю, але також, у цьому конкретному випадку ми знаходимо високу частку білки, клітковина і ненасичені жири що ми не можемо пропустити.
Сприяє лише 95 Ккал на порцію і це джерело цінних вітамінів і мінералів, необхідних нашому організму для нормальної роботи. Наприклад, у ньому концентрується велика частка кальцій, калій, магній, залізо та фосфор а також забезпечує Вітаміни групи В у великій кількості.
Як би цього було недостатньо, нам повинен запропонувати овес антиоксиданти дуже потужний, такий як вітамін Е або селен, і є природним джерелом пребіотики які допомагають піклуватися про флору кишечника.
Це одна з круп із більшою кількістю клітковини, оскільки вона містить близько 10 грамів на 100 грамів, а серед жирів - мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти які сприяють зменшенню шкідливого холестерину та підвищенню хорошого холестерину в нашому організмі.
Як бачимо, вівсянка У ньому повно хороших атрибутів, якими ми не можемо перестати користуватися в раціоні.
Навіщо включати овес у свій звичайний раціон
Якщо ви не целіакія і переносите глютен, вівсянка - це злак, який може запропонувати вам цінні переваги, серед них він може сприяти здоров’ю серцево-судинної системи покращуючи ліпідний профіль в організмі завдяки його хорошим жирам, а також, це може допомагають контролювати вагу тіла завдяки високому вмісту клітковини та великій ситній силі.
З іншого боку, це ідеальна крупа для людей з діабет або резистентність до інсуліну, оскільки завдяки високому вмісту клітковини він всмоктується повільно і не різко підвищує рівень глюкози в крові в організмі.
Його мінерали та вітаміни піклуються про нервово-м’язова система, так що це дуже цінна крупа для спортсменів, і крім того, він є чудовим союзником правильного кишкового транзиту та допомагає запобігання або зворотний запор.
Його можна чудово включити в дієту для втратити вагу, оскільки він забезпечує великий обсяг, мало калорій на порцію та корисні поживні речовини для організму.
Нарешті, ми не можемо припинити стверджувати, що його антиоксиданти та пребіотики дбати про захист нашого тіла і допоможе нам запобігти всіляким хворобам, а також зберегти нормальну роботу організму.
З усіх цих причин ви можете включити овес у свій звичайний раціон і не втратити його користь.
Найкращі альтернативи споживанню вівса
вівсянка Це дуже універсальна крупа, яку ми можемо використовувати не тільки в солодких заготовках, але і в пікантних стравах, наприклад, для покриття гамбургерів або утворення хрусткої скоринки на м’ясі.
Деякі з найкращі альтернативи споживанню вівса є:
- Як частина хліба, де нам вдається знизити глікемічний індекс і збільшити ситну здатність препарату або як інгредієнт здоби або печива, щоб отримати здоровіші солодощі.
- Поряд зі свіжими фруктами як у швейцарському мюслі, який дозволяє краще використовувати його мінерали та вітаміни, оскільки кислота плоду сприяє його засвоєнню в нашому організмі.
- Для досягнення здорових солодощів наприклад, деякі вівсяні та шоколадні трюфелі або деякі вівсяні пластівці та мигдальні батончики, які чудово замінять комерційні солодощі.
- Як заміна сухарів як частина гамбургерів або до хлібного м’яса, риби та овочів, що додасть багато клітковини рецептам.
Як бачимо, існує кілька варіантів приготування з вівсянка і досягти поживних, смачних та текстурованих страв, використовуючи цю крупу.
Ви можете включити його на сніданок, перекус, обід, як десерт або як частину корисної закуски, яку можна їсти між прийомами їжі.
Хоча це не злак, придатний для целіакії, ті, хто не переносить глютен, можуть отримати значну користь від його включення в звичайний раціон. А ти, ти часто вживаєш вівсянку?
Поділіться вівсянкою: чому і як включати її в здоровий раціон