Дослідники з Гарварду, Університету Ровіри і Вірджилі та Університету Наварри вперше визначили метаболіти, які передбачають початок інфаркту міокарда та інсульту, серед населення Іспанії та США

слід

Діарі з Таррагони

14.05.2020 18:42 | Оновлено 14.05.2020 18:42

Дослідники з Університету Rovira i Virgili-IIPSV на чолі з Професор Хорді Салас-Сальвадо, Університету Наварри на чолі з Мігелем Анхелем Мартінес-Гонсалесом та консорціумом PREDIMED у співпраці з Гарвардським університетом та Інститутом Широкого Сполучених Штатів вперше виявили метаболомічний відбиток пальців (що складається з декількох метаболітів, які циркулюють у крові ), пов’язані з дотриманням середземноморської дієти.

Цей метаболомічний відбиток пальця передбачає виникнення інфаркту міокарда та інсульту. Твір щойно опубліковано в журналі Європейського товариства кардіологів.

Дослідницька група, що складається з міжнародних експертів з питань харчування та метаболізму, визначила понад 300 метаболітів у зразках крові від 1859 учасників іспанського багатоцентрового дослідження PREDIMED, проведеного у пацієнтів з високим серцево-судинним ризиком, за якими спостерігали в середньому 5 років. та 6868 учасників трьох великих досліджень у Сполучених Штатах, проведених серед населення, що займається охороною здоров’я (дослідження медсестер та вивчення медичних працівників) з подальшим спостереженням понад 15 років.

За допомогою цих анкетних опитувальників (шкала дотримання) серед цих учасників був відомий рівень їх відповідності традиційній середземноморській дієті. Новаторство дослідження полягало у визначенні набору метаболітів, званих "метаболічним слідом", які були пов'язані із масштабами дотримання середземноморської дієти.

Для цієї ідентифікації були використані алгоритми штучного інтелекту, які ідентифікували 67 метаболітів. Цей метаболомічний відбиток був виявлений у іспанської популяції в дослідженні PREDIMED та підтверджений серед населення Сполучених Штатів. Метаболічний слід середземноморської дієти включає як метаболіти споживання, так і маркери ефекту.

Цей метаболомічний відбиток пальців є більш об'єктивним показником середземноморської дієти, і якщо порівнювати зі шкалою дотримання середземноморської дієти, отриманою лише за допомогою опитувальника, метаболомічний відбиток пальців у крові прогнозував набагато краще наявність діабету або рівні деяких фактори серцево-судинного ризику, порівняно з дотриманням, визначеним за допомогою дієтичних анкет.

Найголовніше, що цей метаболомічний відбиток середземноморської дієти значною мірою передбачав можливість того, що у людини з часом розвинеться інфаркт міокарда або інсульт, як у учасників попереднього дослідження, так і в учасників трьох американських досліджень.

Вперше визначено слід метаболітів, пов’язаних із дотриманням дієтичного режиму, такого як Середземномор’я. Це відкриває великі двері, коли справа доходить до передбачення можливих метаболічних шляхів, які пояснюють спостережувані переваги середземноморської дієти для здоров'я та хвороб у багатьох дослідженнях. Крім того, виявлений метаболомічний слід обіцяє більш об'єктивно і зрозуміло оцінити дотримання та метаболічну реакцію на дієту, що може бути корисним у майбутньому для кращої індивідуалізації дієти, якої слід дотримуватися для профілактики захворювання.

Дослідник Хорді Салас-Сальвадо з URV та Інституту досліджень здоров’я Пере Віргілі координує разом з Гарвардським університетом та Університетом Наварри два проекти, що фінансуються Національним інститутом охорони здоров’я Державного департаменту охорони здоров’я та соціальних служб. Об'єднані.