Дослідження, проведене в Сорбонні в Парижі, пов’язує підвищену частоту споживання органічної їжі з меншим ризиком розвитку раку

Дієта - ще один засіб профілактики раку

@abc_familia Оновлено: 23.10.2018 13:36

свій

Пов’язані новини

Сприяти споживанню натуральні харчові продукти за даними авторів дослідження, проведеного Джулією Бодрі, проведеного Центром досліджень епідеміології та статистики Сорбони в Парижі, може бути перспективною профілактичною стратегією проти раку. Дослідження опубліковано в JAMA Internal Medicine .

Одним із висновків дослідження Нутрінето-Санте (яке проводилось серед 68 946 учасників в середньому 4,5 роки) є те, що люди, які споживали найбільшу кількість органічної їжі, мали на 25 відсотків нижчий ризик раку якщо воно пряжко з тими, з меншим споживанням органічної їжі. Зокрема, найбільше зниження ризику раку спостерігалося стосовно раку молочної залози в постменопаузі, лімфоми Ходжкіна та лімфом, загалом.

Дослідники виявили зв'язок між вживанням органічної їжі та меншим ризиком розвитку раку, навіть враховуючи інші фактори ризику для раку, таких як соціально-демографічні, соціально-економічні та фактори способу життя, а також сімейний анамнез раку або більш здорове харчування з точки зору споживання поживних речовин та їжі.

Органічні продукти - це ті, що вирощуються без пестицидів, добрив та інших хімічних речовинs. Дослідження показали, що ті, хто вживає органічну їжу, мають нижчий рівень залишків пестицидів у сечі, як пояснив експерт з досліджень, що також впливає на той факт, що вплив пестицидів асоціюється з підвищеним ризиком раку.

Хоча це розслідування, яке сподівається, автори дослідження наполягають на тому, що їх висновки мають "спостережливий" характер і що для підтвердження цих результатів необхідні подальші проспективні дослідження з більшою кількістю осіб та додаткові проспективні дослідження.

У дослідженні вони включили оцінку додаткові витрати що означає включення цих товарів у кошик для покупок. "Хоча органічна їжа (на підтвердження наших висновків) може мати важливе значення для зменшення ризику розвитку конкретних видів раку, висока ціна таких продуктів залишається основною перешкодою", - пишуть автори у дослідженні. "Насправді органічна їжа все ще є менш доступною, ніж відповідні звичайні продукти, і високі ціни є основною перешкодою для придбання органічної їжі", - пояснили вони.

Фрукти та овочі, завжди хороший варіант

Незалежно від того, органічні вони чи ні, експерти дослідження наполягають на тому, щоб доповнювати дієту фрукти та овочі знижує ризик хронічних захворювань, а також раку. «Важливо обов’язково їсти фрукти та овочі, уникати червоного та обробленого м’яса та їсти цільнозернові страви. Якщо люди хочуть змінити свій раціон харчування або придбати продукти, які допомагають запобігти ризику розвитку раку, це шлях, а не просто покупка органічних продуктів ", - сказав Марк Гюнтер з Американського ракового товариства.

Так було проведено дослідження

68 946 учасників дослідження, проведеного Сорбоною, заповнили анкети щодо споживання органічних продуктів. Сюди входять фрукти та овочі, молочні продукти, м’ясо та риба, яйця, хліб та інші продукти харчування.

Дослідники опитували волонтерів за їх харчовими звичками протягом трьох 24-годинних періодів і класифікували їх відповідно до того, як часто вони їли органічні продукти, м’ясо та рибу, готові страви, солодощі тощо. Дослідження тривало в середньому чотири з половиною роки.

Вони також щорічно заповнювали анкети про стан свого здоров'я, включаючи випадки раку.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту