вина

Всупереч поширеній думці, біле вино можна готувати з білого або чорного винограду. Найбільш широко культивованими сортами білого винограду є совіньйон, шардоне та рислінг, а також чорний виноград, піно нуар.

Однак існує велика різноманітність винограду, з якого можна виготовляти білі вина, такі як Гарнача Бланка, Альбаріньо, Вердехо, Годелло, Мускат тощо.

Ви можете отримати сухі або солодкі білі вина. Найпопулярнішим є сухе вино, яке отримують шляхом бродіння сусла без перерв. Зупиняючи бродіння, ми отримуємо солодке вино.

Тони білого вина можуть варіюватися від солом’яно-жовтого, зеленувато-жовтого або золотого.

Ви повинні знати, що молоді вина зазвичай завжди подають холодними. Ми рекомендуємо приймати їх при такій температурі не менше 12º за Цельсієм, оскільки нижче 8º його ароматичні якості неможливо оцінити.

Якщо ви хочете насолодитися властивостями білого вина Рекомендуємо поєднувати його з сирами, такими як бри, м’якими сирами або навіть солоними. Вони також дуже добре працюють з м’ясними стравами, такими як рагу або супи, або які містять паштет, і, звичайно, з стравами з риби або морепродуктів.

Користь і властивості білого вина для здоров’я

Дуже ймовірно, що ви не раз чули про переваги келиха червоного вина та його численних властивостей. Однак біле вино також має велику різноманітність харчових властивостей, які є дуже цікавими для споживача. Ми розповімо вам нижче.

Запобігає серцево-судинним захворюванням

Вживання вина помірним і контрольованим способом зменшує кардіометаболічний ризик у людей, які страждають на діабет. Що ще, зменшує згортання крові, який захищає серце від старіння і підходить для запобігання інфарктам.

Поліпшити здоров’я легенів

Помірне споживання білого вина протягом життя може запобігати появі легеневих захворювань і покращувати здоров’я цього органу. Причиною цього є кількість ресвератролу, який він містить, оскільки, на відміну від білого, решта вин не сприяє уникненню проблем дихальної системи.

Запобігає раку

Концентрація антиоксидантів та флавоноїдів у білому вині захищає клітини та запобігає прогресуванню раку молочної залози та товстої кишки.

Захистіть мозок

Випивайте три склянки білого вина на тиждень допомагає захистити мозок завдяки фенольній кислоті, яку він має. Запобігає нейродегенеративним захворюванням, таким як деменція або хвороба Альцгеймера.

Допомагає схуднути і підтримувати лінію

Це одна з найбільш невідомих (і великих) цілющих властивостей білого вина. Дослідження, проведене в Університет Гогенхайм (Німеччина) стверджує, що дотримання дієти, при якій 10% калорій набувається споживанням білого вина, сприяє швидшій втраті ваги.

Так, це означає вживання білого вина та схуднення пов’язані, хоча не забувайте поєднувати це зі здоровим харчуванням та спортом.

Зменшити похмілля

Він ідеально підходить для зменшення дискомфорту від похмілля. Більш темні алкогольні напої містять більшу кількість біологічно активних компонентів, які називаються спорідненими, що відповідають за похмілля.

Біле вино містить набагато менше споріднених ніж такі напої, як ром, віскі, коньяк або біле вино і допомагає зменшити нудоту та дратівливість.

Сприяє відпочинку

Увечері випийте келих вина сприяє зникненню порушень сну і сприяє збільшенню годин глибокого сну.

Зменшує негативний вплив сигарет

Біле вино позитивно впливає на ендотелій, тканину, що вистилає внутрішню частину серця та всі судини, оскільки зменшує тертя між кров’ю та лімфатичними судинами.

Звичайно після знати всі властивості білого вина Час від часу вам захочеться дивного напою. Насолоджуйтесь відповідально!