Їжа
Ця маленька чорна ікра - це їжа, багата білками та вітамінами
29 дієтологів завжди включають у свій раціон
Продукти, що зміцнюють вашу імунну систему
Хосе Луїс Ескаланте
Розглядається як розкішний продукт, типовий для деяких середовищ, ікра - це їжа, яка зазвичай не входить у щоденний раціон через свою високу ціну. Це наслідок осетер, риба, з якої видобувають ікру, - це вид, чисельність якого зменшилась через перелов. Однак ці маленькі чорні кульки - це їжа, багата білком і вітамінами.
Площі Каспійське море, Чорне море, Іран та Румунія, Вони є основними виробниками ікри, споживання якої виробляється з Середньовіччя, як делікатесу серед аристократії. Тим не менше, в Іспанії також є інкубатори осетер, в якому виготовляється їжа, що супроводжується нальотом солі.
Однак, крім осетрової ікри, в даний час є й інші дешевші замінники виготовляється з лосося, тріски, оселедця або форелі. Таким чином, найпоширеніший спосіб його споживання зазвичай супроводжується невеликим тостом хліба, хоча є й ті, хто приймає його з маслом, лимоном або вареним яйцем. А як допоміжний напій виділяються кава, горілка та біле вино.
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 113 ккал
Вуглеводи: 0 гр
Білки: 24,3 гр
Холестерин: 500 мг
Магній: 300 мг
Вітамін А: 271,5 мкг
Вітамін D: 35,1 мкг
Вітамін Е: 1,89 мг
Вітамін B-12: 20 мкг
Вітамін B-6: 0,32 мг
Властивості
Ікра - це їжа, багата поживними речовинами, тому її споживання - хоча і не стільки її ціна - корисно для дієти. Ці чорні ікри містять з високим вмістом білка тому вони є ідеальним союзником для розвитку м’язів.
Крім того, ікра містить кальцій, який сприяє зміцнення зубів і кісток. Аналогічним чином, вміст заліза в цих ікрах становить a хороший засіб для лікування анемії а також для тих, хто виконує сильні фізичні навантаження.
З іншого боку, ікра містить вітамін А, який запобігає початок раку та зміцнює імунітет. Він також забезпечує вітамін Е з антиоксидантами та корисний для нормальної роботи системи кровообігу.